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Canards races de boeuf: vue d'ensemble, les caractéristiques de la culture. Qu'est-ce que pour nourrir les canards

La production de viande de canard sont très populaires parmi nos compatriotes. Ils gagnent rapidement du poids et ne nécessitent pas une attention particulière. Par conséquent, ils sont souvent élevés aux agriculteurs débutants. Dans l'article d'aujourd'hui, vous trouverez une brève description des espèces les plus courantes.

caractéristiques générales

roches de viande de canard ont la fécondité relativement élevée et relativement faible production d'œufs de maturation. Ils sont caractérisés par leur grande taille et le poids corporel. Avec une bonne alimentation pour les deux premiers mois de la vie, ils gagnent environ trois kilogrammes. En règle générale, ces oiseaux ne nécessitent pas de soins spécifiques et trouver de la nourriture sur leur propre allant libre.

La viande de canards est très différent d'un poulet. Il a une couleur plus foncée et une structure grossière. Il contient un pourcentage élevé de matières grasses. Riche goût de ce produit est particulièrement apprécié par les gourmets. Par conséquent, il est largement utilisé dans la cuisine.

Elevage de canards musqués

Ces oiseaux tirent leur nom de l'odeur particulière, se démarque de ses glandes sous-cutanées. Ils se caractérisent par tempérament calme et cri, comme la plupart de leurs voisins. canard musqué – un oiseau à pattes courtes assez grandes avec des ailes puissantes, plutôt cou court et large poitrine. Leur corps est recouvert d'un plumage bleu, blanc, brun ou noir.

Elevage de canards musqués – occupation tout à fait rentable. Ces oiseaux sont peu exigeants assez bonne santé et sont malades extrêmement rares. Ils ne sont pas particulièrement exigeants sur la qualité du fourrage et ont une productivité élevée. Du printemps à l'automne une femme peut asseoir deux ou trois portées de quinze canetons. Ces oiseaux ne tolèrent pas le froid, en hiver, ils sont transférés dans la chambre à isolation thermique. Pour leur contenu ne peut pas être les cellules utilisées et maisons d'été. Ils ont besoin de s'installer dans une enquête approfondie des poulaillers bien éclairés, assure une protection fiable contre l'humidité et les températures extrêmes.

canard de Pékin

Ces oiseaux ont une longue histoire. Ils ont d'abord apparu en Chine il y a environ trois cents ans. les canards de Pékin race rapidement gagné en popularité dans leur pays d'origine, puis répartis dans toute l'Europe.

Ces oiseaux ont un corps solide avec une large poitrine et un grand dos. Ils sont facilement identifiés par le front convexe spécial. Sur un gros tête canards bec est de couleur orange vif plat. Un grand nombre d'oiseaux aquatiques recouvert d'un plumage blanc ou de couleur crème.

canards de Pékin race a une viande nutritive savoureux avec une teneur relativement faible du tissu adipeux. Les oiseaux eux-mêmes assez robustes et difficiles. Ils gagnent rapidement du poids et peuvent être tenus à l'écart des plans d'eau. Les principaux inconvénients des membres de cette espèce peuvent être attribués instinct maternel sous-développé et l'incapacité à vivre dans les zones humides.

blanc Moscou

Les premiers représentants de cette race sont apparus dans les années 40 du siècle dernier. Ils ont été élevés en traversant le drake de canard de Pékin avec Campbell. , Ces oiseaux sont ensuite largement répandus sur le territoire de la Russie, les pays baltes, l'Ukraine et la Biélorussie. Le plus souvent, ils sont engagés dans la culture des petites exploitations.

canard blanc Moscovie a une large poitrine, les jambes courtes, un long cou et une grosse tête allongée avec un bec rose clair. corps oiseaux est recouvert d'un plumage blanc pur sans taches brillantes. Le poids d'un adulte varie de trois à quatre kilos et demi. Avec une bonne nutrition âgés de 50 jours canetons poussent à 2,5 kg.

Blanc Moscou ont des os minces et la viande tendre juteuse. Ils offrent de hautes performances et à la survie. Comme beaucoup d'autres espèces de viande de canard, ils ne nécessitent pas de soins spéciaux et ne sont pas pointilleux sur tout ce qui a trait à l'alimentation. Ils ont un bon système immunitaire et peuvent facilement tolérer le froid.

bleu canard suédois

Ces oiseaux ont été élevés au XIXe siècle. , Ils sont ensuite largement répandues en dehors de leur pays d'origine. Particulièrement populaires sont-ils parmi les agriculteurs allemands. Par analogie avec d'autres races de viande de canard, ils sont de bonne immunité et la capacité d'adapter rapidement aux conditions de détention.

Ces oiseaux ont un corps musclé tonique recouvert de plumage gris, qui est adjacente aux fortes ailes grandes. Sous le corps de bleu canard suédois se trouvent à quelques sales pattes de couleur orange avec des taches noires. Sur une petite tête ovale a un bec jaune droite avec une teinte verte. Le poids d'un adulte est de trois à quatre kilogrammes.

Le régime alimentaire de ces sans prétention, mais tout un oiseau vorace doit l'emporter verts. Son absence a un impact négatif sur la qualité de la viande. En outre, le canard bleu suédoise impose l'itinérance. En son absence, les oiseaux commencent à faire mal et ne pas prendre du poids.

gris ukrainien

Les représentants de cette race ont été éliminés par la sélection prolongée. Ils ont une constitution forte avec un os structurellement instable et une musculature bien développée. Le corps de l'oiseau est recouvert d'une lumière et un plumage dense. Sur une petite, de forme légèrement allongée tête brun foncé situé yeux lumineux et une forte teinte olive bec.

Par analogie avec beaucoup d'autres races de viande de canard sont à prendre du poids rapidement. Ces oiseaux peuvent undemanding passer l'hiver dans des locaux non chauffés. Quant à la nourriture, ils sont ukrainiens canards gris peuvent manger de l' herbe, du fourrage, des fruits et légumes. Avec grand plaisir qu'ils mangent une variété de la végétation aquatique comme les lentilles d'eau ou d'algues.

canards Rouen

Ces oiseaux lourds ont été élevés en Normandie. Les progéniteurs de ces canards de race, dont la description seront présentés ci-dessous, sont considérés comme des oiseaux domestiques qui vivaient à proximité de Rouen. Au fil du temps, ces oiseaux se sont répandus dans tout le continent européen.

Juteuse viande brune canards Rouen se distingue de grandes qualités gustatives et la structure très douce. La reproduction de ces oiseaux devrait être traitée avec les agriculteurs expérimentés, car ils ont besoin de soins prudents.

Les représentants de cette race ont un corps massif avec une large poitrine et un dos fort. Leur plumage est très similaire à la couleur des canards sauvages. De chaque côté d'une tête brun foncé beige rayé se trouvent. En plus de long, large bec jaune verdâtre, il y a des taches bien définies. Sous le corps massif de canards sont situés à jambes courtes épais. Le poids moyen d'un adulte varie de trois à quatre kilogrammes.

canards Eylsbyuri

C'est l'une des plus anciennes races de boeuf. Elle a été élevé par les éleveurs anglais en 1845. Eylsbyuri mis horizontalement différera un corps dense avec un puissant squelette bien développé. Sur la grosse tête est relativement grand bec orange pâle et de petits yeux de plomb bleu. Imposer un corps massif du canard recouvert d'un plumage blanc pur. Le poids moyen d'un adulte se situe entre 3,3 à 4,5 kg.

Pour la reproduction de ces oiseaux ont besoin d'avoir une petite parcelle de terrain, située sur une pente. cette race est recommandé pour la culture l'année longue de canards pour équiper la capitale d'une pièce chaude avec un sol en béton. Les jeunes animaux contiennent de préférence des maisons sombres sur litière profonde. De plus, ces canards doivent donner accès à l'étang.

couleur bachkir

Les ancêtres des membres de cette race sont le canard de Pékin d'habitude. Ils ont un corps massif soudée, sous lequel se trouvent les jambes épaisses largement espacées. Le corps est couvert de ces oiseaux pies plumage. adulte de poids peut atteindre trois ou quatre kilogrammes.

Les principaux avantages des canards de couleur bachkir comprennent le stress, la capacité à résister aux basses températures, immunité élevée et une croissance rapide. L'inconvénient le plus important des représentants de cette race doit être classé comme une tendance à l'obésité, la gloutonnerie et battage médiatique excessive.

contenu Caractéristiques

Pour la culture des canards dans la maison besoin de construire une pièce séparée. murs de planches de la maison devraient tapisser contreplaqué, carton et lait de chaux. Construire une maison en rondins est nécessaire d'être plâtré et calfeutrées. mur décoré de telle manière dans la chaleur garder au frais, mais le gel gardera au chaud.

Que pour les canards ne pénétrèrent le rat et la souris, le plancher de la maison a une vingtaine de centimètres au-dessus du sol. La couche supérieure est revêtue avec de la tourbe, copeaux de bois ou de paille sèche. Le complexe de la température de culture trame doit être maintenue confortable. En outre, il doit être sûr d'assurer une bonne ventilation et l'éclairage.

Caractéristiques électriques

Celle du poussin était une bonne race de viande de canard, il doit être alimenté correctement. Immédiatement après la naissance, ils donnent des œufs durs hachés finement et l'avoine concassée. Le deuxième jour dans l'alimentation des poussins injecté caillé, et en cinq jours – les herbes fraîches hachées.

Les canetons de deux semaines peut bien manger des pommes de terre en purée et d'autres cultures racines. Au cours des premiers jours, les poussins sont nourris par six à huit fois. À partir du dixième jour, les enfants se traduisent par cinq repas. Les adultes se nourrissent le matin et le soir.

Après avoir traité le régime, il est nécessaire de dire quelques mots sur ce que pour nourrir les canards. Le matin, ils sont encouragés à donner un flocon, et le soir – purée. Ils peuvent être fabriqués à partir de plantes aquatiques, des légumes, des légumes-racines et des herbes fraîches. Étant donné que ces oiseaux sont sans prétention dans tout ce qui concerne la nourriture, ils sont souvent nourris avec des déchets de la table du maître. On conseille de nombreux agriculteurs expérimentés pour ajouter le menu sérum, le poisson et la farine de viande.

Ceux qui essaient de comprendre comment nourrir les canards, élevés pour la viande, pas de mal de se rappeler que la base de leur alimentation doit être des grains. Quelques semaines avant l'abattage des volailles dans le menu, ajouter des aliments qui contiennent des quantités élevées de protéines. Il peut être des haricots ou du fromage. Au cours de l'engraissement, il est souhaitable de limiter le mouvement des canards.

conseils utiles

De nombreux spécialistes expérimentés recommandent de prendre les canetons de la mère immédiatement après la naissance. Dans ce cas, vous pouvez commencer immédiatement à les engraisser pour la viande. Il est important de se rappeler que les enfants sont très sensibles aux variations de température et les courants d'air. Au cours de cette période, ils ne peuvent pas être libérés dans l'étang, et leur régime alimentaire est souhaitable d'ajouter un complexe de vitamines et de minéraux.

Les canards, qui sont cultivées pour la viande, ont besoin d'un peu d'espace. Trois oiseaux ne devraient pas être moins d'un hangar de mètre carré. Depuis les races de viande de canard pondent aussi des œufs, ils ont besoin pour construire de grands nids. Ils peuvent être construits à partir de boîtes en bois classiques bordées de paille propre.

Cultivez la volaille pour la viande peut être non seulement dans les mois les plus chauds, mais en hiver. Dans les mois les plus froids les oiseaux doivent être nourris trois ou quatre fois par jour. Le matin, ils ont versé la purée, et le soir – le grain.

Pour marquer la viande de canard, sans attendre nécessairement tout l'été. Pour ce faire, de préférence avant la première mue. Carcasse du canard de soixante jours a plus l'aspect esthétique, puisque sa peau ne soi-disant chanvre. l'abattage précoce se fait aussi pour des raisons économiques. Les oiseaux ont pas atteint l'âge de deux mois, consomment beaucoup moins de nourriture.

Canards âgés deviennent voraces et accumulent rapidement la graisse. L'oiseau de cinq mois capable de manger environ vingt-cinq kilogrammes d'aliments. Par conséquent, gardez-les pendant longtemps, il est conseillé que si vous avez un étang à proximité, où ils devront se débrouiller par eux-mêmes dans une lentille d'eau, et une variété d'insectes. Ne pas oublier que la viande de canard est trop gras et pas si bon.