Comment faire cuire une citrouille dans l'ensemble du four et pièces

Citrouille, cuit au four les tranches – tout simplement délicieux plat qui est jamais ennuyeux. Il peut être servi comme dessert, légèrement sucrée. Ou utiliser comme garniture. Parlons de la façon de cuire la citrouille au four à la crème anglaise thaïlandaise. Et aussi envisager l'option plus traditionnelle épicée.

Comment faire cuire une citrouille au four avec des épices

Utilisez l'éplucheur. Avec l'aide de la couper une peau de citrouille. Couteau, enlever les graines de celui-ci. Préchauffer le four. Mélanger les poivrons épicés au gingembre moulu, gros sel de mer et quelques boîtes de cardamome verte. citrouille tranches doivent être très épais, de la moitié à deux centimètres d'épaisseur. De cela dépend directement de combien cuire la citrouille au four que vous aurez le temps. Si les morceaux sont épais, le temps de cuisson augmentera, et la surface peut sécher légumes. Les tranches doivent disposer en rangs serrés dans le réfractaire, fortement graissés avec la forme de beurre, mettre l'assaisonnement sur le dessus. Grand sel devrait préférer peu profonde en raison du fait que l'amende se dissout rapidement dans l'oeil accrocheur jus de citrouille, et cela conduira au fait que le plat deviendra liquide. Faire cuire la citrouille n'a pas besoin de plus d'une heure. L'alimentation doit être chaud.

Comment faire cuire une citrouille au four entièrement en thaï

Ce dessert inhabituel appelé encore sankayey ou crème de citrouille, et semble être très exotique une surprise pour célébrer Halloween. Cependant, tout autre jour, il aimera vous et vos invités, pas moins. Malgré l'aspect d'origine, il est très simple à préparer. En Thaïlande, il est vendu dans tous les coins, les vendeurs de rue de bonbons. Une tranche peut remplacer un petit-déjeuner en raison de la forte teneur en glucides. Prenez un tour et citrouille mûre, Wash. Couper la queue – vous aurez un trou rond. Grâce à ce que vous voulez enlever les graines et les partitions, sans couper la citrouille (ce qui est le mieux fait avec une curette). Dans une cavité pour verser la crème (original – un mélange d'œufs, de sucre de palme et lait de coco) et cuire au four.

En Thaïlande, pour cela, utiliser un bain-marie. Alors que la citrouille crème cuite au milieu durcisse et devient assez dense, ce qui permet ensuite couper les fruits en plusieurs tranches soignées. four à chaleur sèche est pas encore très bien adapté pour la cuisson comme dessert. Afin d'apporter ses propriétés aux propriétés d'un bain-marie, vous pouvez mettre une plaque de cuisson avec un bol d'eau. La recette authentique avant de faire cuire la citrouille au four, crème peinte en couleur verte et les feuilles de pandanus saveur. Vous pouvez prendre à cet effet, la vanille ou la cannelle. Four besoin de quarante-cinq minutes, vous pouvez vérifier la disponibilité, la citrouille percé avec une fourchette. Dessert est nécessaire de refroidir et couper en tranches pour alimenter sous forme de gâteau.

Crème anglaise sur la recette classique

Il aura besoin d' un litre et demi de classique ou de lait de coco, deux jaunes d'œufs et le sucre au goût et quelques cuillères à soupe de cuillères de farine (il est un épaississant). Prenez un récipient propre et mélanger au fouet. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que la mousse blanche. Ajouter la farine, casser des morceaux. Versez délicatement dans la bouillie et refroidie du lait et réchauffer à nouveau, puis faire bouillir.