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Schwyz race de vache: Caractéristiques, prix, avis

vache race Schwytz fait référence aux animaux avec la productivité polyvalente. Ils conviennent à la production de viande et de lait. La polyvalence de la race que vous permet d'élever des animaux pour la viande et le lait, les produits laitiers et de la viande ou des produits laitiers. Les trois types permettent d'obtenir des produits animaux de haute qualité.


histoire

Brown Schwytz race de vache a été élevé dans le canton montagneux de Schwyz en Suisse. La matière première servait de bétail korotkorogy autochtones locaux. Par une sélection minutieuse et très long sur un certain nombre de signes d'affaires shvitckogo race moderne a été obtenu.

Dans un premier temps, la sélection était non seulement sur la productivité, mais aussi sur l'utilisation des vaches comme animaux de trait. Après la mécanisation des travaux de terrain meilleurs éleveurs se sont concentrés sur l'obtention de la viande bovine et les produits laitiers universels. conditions et alimentation améliorées. Cela a permis parfois d'augmenter leur productivité.

état actuel

races polyvalentes et très productives au XIXe siècle se sont répandues non seulement en Europe mais aussi en Amérique.

Chaque zone naturelle-économique a reporté sa marque sur la race animale Schwytz. Dans différents pays, de fixer des objectifs spécifiques pour l'amélioration de l'élevage. Dans les Amériques, les produits laitiers de race Schwytz. Une race de vache shvitckoj savoir moyenne de sélection américaine donne un excellent lait 5000 kg par lactation, moyenne teneur en matières grasses de 4,5%. Une productivité élevée race Schwytz lui a permis d'entrer dans le top cinq des meilleures races laitières en Amérique du Nord.

En Europe, le principal type de bétail – les produits laitiers et la viande. En fonction du pays en particulier a ses propres particularités.

  • Allemagne, Autriche – petits animaux dans le bas de gamme.
  • France, Italie – Cattle grand, a un grand poids vif, a élevé udoyami et une excellente qualité d'alimentation.

animaux élevés dans la viande et les produits laitiers russe. Productivité élevée de l'élevage: les vaches poids de 700 kg (en moyenne), les taureaux – jusqu'à 1000 kg. Avec Embouche à dix-huit mois taurillons gagnent le poids vif de 500 kg, le taux de production de viande – 60%. La production de lait de vache viande et les produits laitiers atteindre 4000 kg de lait avec 3,8% teneur en matières grasses.

description

vache race Schwytz est la suivante:

  • torse légèrement étiré, la longueur oblique – jusqu'à 170 cm, hauteur au garrot – jusqu'à 135 cm;
  • trame osseuse solide;
  • le cou est un peu plus court, musclé;
  • front large, tête courte, cornes, couleur foncée;
  • dos et la taille droite;
  • jambes correctement réglés, forte, métacarpe – jusqu'à 20 cm;
  • sein profond (70 cm) de large (jusqu'à 46 cm), avec un fanon bien développé;
  • en forme de coupelle cylindrique trayons du pis, l'indice de mamelle est une moyenne de 43%;
  • peau épaisse et mince;
  • court, poil épais;
  • couleur du brun au gris clair, une caractéristique typique – une croissance de cheveux plus clairs sur la ligne supérieure du corps.

Les animaux de différents types de productivité peuvent avoir des différences d'apparence. Chez les vaches laitières de viande corps plus allongée, il a la forme angulaire, est peu développée musculature. Type de viande et de lait diffère muscles proportionnés et bien développés.

caractéristique

cette race des représentants fermement hérité de leurs traits économiquement utiles. Fondu enchaîné, Kostroma, brun Carpathes, Lebedinsky Alataou, les vaches de race brune caucasiens utilisées Schwytz. productivité, Schwyz (moyenne):

  • rendement – 3500 kg;
  • graisse – 3,7%;
  • débit de lait – 1,2 kg par minute;
  • Teneur en protéines – 3,4%;
  • taureau poids vif – 900 kg;
  • en poids vif de la vache – 600 kg;
  • veaux au poids à la naissance – 35 kg;
  • le gain de poids vif par jour – 1 kg;
  • jeune âge de douze ans poids – 250 kg;
  • jeune âge de dix-huit poids – 350 kg;
  • rendement à l'abattage – 55%.

Les indicateurs de productivité, en fonction du type d'animaux qui sont légèrement différentes.

1. Le lait et la viande:

  • rendement – 5000 kg, parfois jusqu'à 12.000 kg;
  • vaches adultes poids – 550 kg;
  • Poids des taureaux adultes – 900 kg.

2. La viande et le lait:

  • rendement – 4000 kg, certaines vaches donnent du lait produire jusqu'à 10.000 kg;
  • vaches adultes poids – 800 kg;
  • poids adulte taureau – 1100 kg.

Avantages et inconvénients

Alors que les éleveurs, les scientifiques ont déduit pas les animaux parfaits de race du bétail. Chacun d'eux a ses avantages et ses inconvénients, ne fait pas exception et les vaches de race Schwytz. Il y a des avantages et des inconvénients et il. Commentaires de ceux qui ont traité de ces vaches, permettent de les identifier clairement.

avantages:

  • résistantes aux maladies, sont en bonne santé;
  • animaux diffèrent précocité;
  • ont un caractère calme;
  • parfaitement adaptée aux différentes conditions climatiques;
  • les animaux sont bien développés les fonctions de reproduction.

transfert persistant leurs qualités productives de couvaison permet aujourd'hui d'utiliser ces animaux pour l'élevage de nouvelles races de vaches.

Avec de bons indicateurs économiques productifs et a ses inconvénients. L'un des principaux considèrent le fait que la vache race Schwytz est très exigeant sur les conditions de détention. Non à la dernière place, et de la nutrition animale.

Comme un inconvénient important peut être considéré comme un grand pourcentage de vaches qui ont une forme irrégulière de la mamelle, des mamelles cadre de rapprochement qui ne leur permet pas d'appliquer à la traite de la machine. De plus, il y a certaines difficultés pour les vaches de traite mécanisée en raison du très faible taux de lait. La moyenne de la roche, ce chiffre varie de 1,1-1,3 kg par minute.

perspectives

Plasticité vous permet d'améliorer la race des animaux, ce qui augmente leur productivité. Les efforts des éleveurs visent à augmenter le taux d'écoulement du lait, le défi est d'amener au moins jusqu'à 2 litres par minute. De plus, les vaches de sélection continue fermement hérité forme correcte de la mamelle.

Les avis indiquent que la cour est très prometteur vaches de race Schwytz. Prix par vache peut atteindre 1 000 $. Mais une productivité élevée et garantie pour obtenir la progéniture rembourser rapidement l'investissement. La traite manuelle permet de ne pas prendre en compte certains défauts éventuels de la mamelle.

De l'avis des propriétaires des vaches, le goût du lait et la couleur – excellente. Il produit d'excellents fromages. Les animaux eux – mêmes intelligents et calme.

Rendement élevé (ainsi que la perspective de la viande dans une période de temps relativement court) permet de shvitckogo vaches dignes de rivaliser avec d'autres races.