plantes végétales cultivées: types et caractéristiques

Plantes potagères – assez concept de capacious, qui est très floue. frontières Ils sont si fermement établis dans nos vies que nous ne pensons même pas sur le fait qu'il peut leur être attribué, et où ils venaient. Dans l'horticulture, l'objectif principal de la culture est d'obtenir des légumes à la fin.

Classification des plants de légumes

Les signes qui peuvent être classés comme plants de légumes sont vastes. Ils se distinguent non seulement des caractéristiques morphologiques, mais aussi la durée du cycle de vie, ainsi que les conditions de croissance, le moment de la récolte et de nombreuses autres fonctionnalités. Cependant, tous ce qui précède plus de sens pour les agriculteurs, mais le consommateur moyen est plus intéressé par le classement de la partie qui peut être mangé.

Malgré le fait que les plants de légumes à première vue semblent être complètement différents, ils ont un certain nombre de caractéristiques communes, qui permettent de les identifier dans le groupe. La classification des légumes est important non seulement pour les agriculteurs , mais aussi pour la cuisine, les chercheurs des produits de base, les botanistes.

La classification botanique

Les plantes cultivées (légumes), dont des exemples beaucoup d' entre nous peut apporter une abondance de la pratique quotidienne peuvent être classés en fonction de l'appartenance à une famille ou une catégorie botanique. Dans notre pays, cultivé principalement des légumes, appartenant à la famille des solanacées, cucurbitacées et les haricots. Vous pouvez également rencontrer des représentants du chou, Amaryllidaceae, le céleri et le chénopode.

L'avantage de la classification botanique est qu'il vous permet de plantes cultivées (légumes) dans toute leur diversité attribué aux cultures connexes, ce qui est important lors de leur croissance. Cependant, voici la distribution aux consommateurs est très pratique, comme pour les jardiniers ordinaires.

Classification de l'espérance de vie

Cette classification est plus pratique pour les jardiniers amateurs ordinaires qui n'ont pas connaissance approfondie de la botanique. D'après cette séparation, le type de plants de légumes est définie comme une annuelles, bisannuelles et vivaces.

Annuelles sont différents en ce sens qu'ils ont un cycle de vie qui commence et se termine par l'ensemencement de la formation de graines, dans une seule année. Ceux-ci comprennent: .. Melons, aubergines, melons, concombres, courgettes, radis, etc. La plupart d'entre eux nous sont familiers depuis l'enfance et sont présents à notre table presque tous les jours.

Dans une plante bisannuelle de la première année seulement une rosette de feuilles peut être formé, ainsi que les organes de production, ce qui peut accumuler une certaine réserve de nutriments. Puis, lorsque les conditions climatiques extérieures sont défavorables, ils entrent dans la période de repos que l'on appelle. Et ici est la deuxième année la plante commence déjà à former la tige et la fleur, puis formé et mûrissent les fruits. Ceux-ci comprennent: les betteraves, les oignons, le chou, les carottes, le persil et autres légumes habituels et familiers.

Vivaces ne sont pas si communs dans notre pays et sont cultivées principalement en petites quantités. Les plantes de culture végétale de cette espèce dans la première année de formes de vie que les racines, les feuilles et les bourgeons. Mais leurs organes productifs, ils forment principalement sur la deuxième et troisième année de vie. Beaucoup de ces façons de vivre trois – cinq ans. Vivaces sont semblables aux biennales que l'hiver, ils entrent en dormance et commencent à redistribuer les éléments nutritifs.

Pour les plantes vivaces comprennent: l'ail, l'artichaut, le raifort, les asperges, l'oseille, ciboule, et bien d'autres. Fait intéressant, de nombreuses annuelles et peuvent également être cultivées comme des plantes vivaces. Par exemple, si vous utilisez la culture en serre. Il est également possible, et inverse. Par exemple, quand une carotte de printemps long et froid et les betteraves peuvent commencer à porter ses fruits dès la première année.

Classification pour la durée de la période végétative , et une méthode de culture

Plantes potagères, dont des exemples sont donnés dans cet article peuvent également être classés en fonction de la durée de leur période de croissance. À cet égard, nous pouvons être identifié des variétés précoces, milieu et fin. Mais selon la méthode de plus en plus deux types principaux peuvent être distingués: les eaux souterraines et Hothouse.

plants de légumes au sol destinés à la culture en plein champ, mais Hothouse – exclusivement pour la culture en serre ou dans des serres. Toutefois, peuvent être cultivées que des légumes à faible croissance dans une serre. À l'heure actuelle, cependant, pour la culture des plantes dans les serres tous moins susceptibles d'utiliser le sol. Le plus souvent, les racines des plantes sont placées dans une solution spéciale, qui consiste en un mélange de nutriments essentiels. Mais il y a une perception que les légumes cultivés de cette manière, non seulement ne sont pas utiles, et même vice-versa – peut nuire au corps humain. Le plus précieux sont encore des légumes non pavées.

La classification et la qualité de conservation des aliments utilisés dans la

Maintien de la qualité détermine la capacité d'un magasin de légumes. À cet égard, nous pouvons identifier les plantes végétales, qui ont tendance à entrer dans un état de repos, et ceux qui ne disposent pas de telles propriétés.

Selon quelle partie de la plante peut être manger, deux grands groupes peuvent être identifiés: les fruits, les légumes, ou générative et végétative. Le premier groupe comprend les plants de légumes de céréales, la citrouille et la morelle. Et voici la seconde nous Classée familière à tous, racines et tubercules, légumes à bulbe, Pousse feuillue et la culture.

Cette classification est plus pratique pour les consommateurs ordinaires et des distributeurs de légumes.

Fruit plants de légumes

La caractéristique distinctive de ces légumes est considéré comme le facteur qui est le fruit d'un légume. Certains d'entre eux peuvent donner dans une phase de maturité botanique, d'autres – dans la phase de maturité technique. Ceux-ci comprennent tous les melons d'eau préférés, tomates, melons, courges, et bien d'autres. Ces plantes ont besoin de créer des conditions afin qu'ils soient le plus tôt possible pour commencer à fleurir et former des fruits. Dans ce cas, il vaut la peine de faire quelles que soient leurs fruits sont un certain degré de maturité.

Caractéristiques de la culture des plants de légumes

Les plantes cultivées (légumes), dont des exemples peuvent être trouvés dans l'article, et certaines fonctionnalités sont de plus en plus. Tout d'abord, il convient de noter que la dernière place joue ici la mise en page du site. Avant de le réaliser, vous devriez essayer d'étudier les techniques agricoles des légumes que vous voulez cultiver sur son site.

biologiques de ces plantes ou d'autres contribuent aussi au fait qu'il est nécessaire de choisir les conditions climatiques d'un légume particulier. Plantes potagères ont une exigence commune dans leur culture: il est impossible pendant plusieurs années à la même ou une plante apparentée à planter sur le même site. Le reste des besoins croissants de sélection purement individuelle, ainsi que la composition du sol et la quantité d'engrais nécessaire.

Classification V. I. Edelshteyna

scientifique soviétique Edelstein a mis au point une classification particulière, permettant de diviser les plants de légumes sont non seulement biologiques, mais aussi dans des conditions agro-techniques. Selon cette classification peut être divisé nos légumes: choux, racines, tubercules, bulbes, fruits, feuilles, vivaces et les champignons.

Chacune de ces classes a alloué et de la famille.

classement général

En général, à peine cette classification peut être appelée scientifique, plus il est conçu spécifiquement pour les consommateurs. Il les légumes ne sont pas regroupés par un attribut, cependant, distinguer les espèces comme les tubercules, les racines, les plantes de rhizome, choux, feuilles, épicé, oignon, tomate, citrouille, haricots, céréales, dessert. Mais l'ananas, à la surprise de tout le monde, les scientifiques n'ont pas encore déterminé ni légumes ni fruits.