Canneberge sur le cognac – il est l'un des liqueurs les plus populaires

Teinture de canneberge comme dans beaucoup de familles, souvent dans la maison a même sa propre recette spéciale de la boisson. La liqueur la plus commune est considérée comme eau de vie de canneberge, mais parfois berry insister sur la vodka ou de l'alcool. Recettes pour cette boisson ne compte pas. Quelqu'un fait une teinture avec du sucre ajouté, et quelqu'un aime pas doux. Soit dit en passant, si vous ne pas ajouter de sucre, la boisson aura une forte acidité fraîche. La durée de conservation des liqueurs maison – pas plus de 12 mois. Et il est préférable de laisser au réfrigérateur.

Recette « à la hâte »

Colorant « canneberge sur le cognac » a été vendu dans les supermarchés à long. Il peut également être trouvée dans les petits magasins. L'un des fabricants de boissons les plus célèbres de cette classe est le « Nemiroff ». Canneberge sur le cognac, cependant, facile à préparer et à la maison.

Il y a une façon de préparer la teinture, qui n'a pas de temps à attendre le résultat. La composition est également tout à fait simple. Ainsi, l'eau de vie de canneberge préparée à partir d'eau de vie très (0,5 L), la canneberge (250 g), l'eau (2,3 v.) Et le sucre (2/3 c.).

Procédé de préparation

Plonger les baies dans l'eau bouillante, puis les passer dans le pot. Il faut également envoyer et de sucre. Prenez un tolkushkoy en bois (il est possible de remplacer la broche classique de laminage) et bien écraser les canneberges. Maintenant, la coulée broyat nos esprits forts. Sceller le mélange avec un couvercle et mettre dans un endroit chaud pendant quelques heures. La perfusion résultante est nécessaire de drainer correctement, il est préférable de le faire à travers une étamine, plié en plusieurs couches.

Ensuite, vous devez amener l'eau à ébullition, puis laisser refroidir à 35-40 degrés. Ajoutez dans la boisson. Ensuite, la teinture doit être refroidi à température ambiante. Voilà tout. Vous pouvez maintenant la mise en bouteille et envoyer au réfrigérateur. Cette boisson peut être stocké plus d'un an.

savoureux boisson

Pour la préparation nous avons besoin de ces ingrédients:

• Canneberges – un peu plus d'une livre.
• cup 1 – vodka.
• Cognac – deux verres.
• Eau – 1 tasse.
• Sucre – une livre.
• Cannelle – 1 bâton.
• Carnation – une paire de bourgeons.
• Miel – 60 grammes.

Comment faire cuire

Les baies soigneusement rincées et mis dans une casserole. Absorber les canneberges avec le sucre et un peu pin pour donner du jus de baies. Maintenant, vous pouvez un jour oublier la cuisine. Juste couvrir le conteneur et le transfert à un endroit chaud.

Après une journée, vous pouvez passer au sirop de baies de préparation. Le mélange tout prêt, ajouter de l'eau purifiée, il est possible d'utiliser même distillée. Bien mélanger et placer sur la plaque. Une fois que le sirop est à ébullition, versez-le dans le pot et laisser reposer pendant au moins trois jours. A la fin de cette période, la perfusion de la souche à travers une étamine. De plus liquide purifié mélangé avec du cognac, et marc de fruits – avec de la vodka.

Deux petits secrets avec de grandes conséquences

A partir de ces petits trucs dépend de la qualité de la boisson et votre santé le lendemain après teinture potable:

• Lorsque l'alcool se mélange avec de l'eau, l'alcool versez dans l'eau. Au contraire, vous ne devriez pas faire.
• La qualité des boissons alcoolisées, qui insufflera le produit. Le cognac est simple: il vaut mieux prendre de l'alcool ne sont pas le moins cher, mais aussi la très haute qualité de la boisson au choix absolument nulle part. Mais la vodka est préférable d'être prudent. Idéalement, il utilise la vodka de raisin et chacha. La chose est que non seulement Chacha a un arrière-goût agréable et la saveur fruitée, mais aussi une base d'eau de vie, à savoir l'esprit raisin. Ceci est la clé de la tête facile et une bonne santé au lieu de la gueule de bois. Mais si ce temps n'est pas crucial dans la production de Teintures, vous pouvez utiliser la vodka régulière.

sirop de Berry avec de la vodka et le cognac sont décomposés par les différentes banques et a insisté pendant près de deux semaines. Mais il ne faut pas donner aux banques à la cave, ils doivent être conservés dans un endroit chaud. Une fois le processus d'infusion prend fin, devra être drainé des baies et le mélanger avec du sirop d'alcool. Pour la teinture goût lumineux ajouté le miel, la cannelle et le clou de girofle. Tous se sont mélangés à fond, et insistent sur le fait au moins un mois. Et seulement après que l'eau de vie de canneberge est considérée comme terminée. Une telle infusion alcoolique peut être stocké dans un endroit frais jusqu'à 18 mois. A partir des ingrédients ci-dessus laisse environ 1,5 litres de teintures, de résistance qui varie de 20 à 22 degrés.

brandy de canneberge d'un magasin

Maintenant, de nombreux fabricants de boissons alcoolisées ont commencé à faire un favori des gens de teinture. Mais best-seller le plus célèbre et a longtemps été un « Nemiroff ». Canneberge sur le cognac de cette marque est très populaire.

Cette boisson utilise non seulement le sexe faible, beaucoup d'hommes préfèrent également des produits plus robustes. Pour tirer le meilleur parti de Teintures, il doit être bien refroidi avant de boire et de boire très petites gorgées.

Mais ne soyez pas trop abusé de liqueur de canneberge, comme, en effet, et toute autre boisson alcoolisée. Depuis le goût de cette liqueur est incroyablement agréable et degrés ne se sentait presque, il semble qu'il ne cause pas un préjudice important à la santé. Mais ces sentiments sont très trompeuses.