Meilleur vin – "Hvanchkara"!

Vin « Hvanchkara » – une vraie carte de visite de la Géorgie. Il y a à peine une personne qui est au moins vaguement entendu parler de lui. Quand les Géorgiens ont demandé à ce que son pays est célèbre à travers le monde, bien sûr, appelé le vin géorgien! « Hvanchkara » – un exemple frappant. Le nom même comme des airs dégustateur sur un pied amical. Apprenons plus.

Vin « Hvanchkara » et un peu d'histoire

Il est un produit naturel (c. -à- naturel) vin semi-doux avec un bouquet des plus belles saveurs. Cette boisson appartient à la catégorie des vins rouges. Il y a une légende associée au nom de la boisson acidulée. Ils disent qu'un ventilateur ardent de « Khvanchkara » était Staline. Il a inventé le nom, doit être inspiré avec leurs racines géorgiennes. Mais dès le début, il a été appelé simplement « kipianevskim ». En effet, à l'aube du XXe siècle, deux grand prince Kipiani a vin à l'exposition, en passant ensuite en Belgique. Ce fut un 1907 lointain. Et que pensez-vous? Le vin était si agréable au goût, qui a remporté le Grand Prix, et l'insigne du nom Léopold II et une vraie médaille d'or.

Vin « Hvanchkara » et ses caractéristiques

De ce qui a créé ce chef-d'œuvre? En Géorgie, il y a une place pour les vinificateurs, appelé Raca. Il y a de plus en plus d'excellents raisins « Aleksandrouli ». Ceci est le premier ingrédient. Le deuxième élément important – les géorgiens indigènes variétés de raisins « Mujuretuli ». Ce composant magique de boissons fabuleuses. Il est intéressant de noter que la variété de raisin « Aleksandrouli » ne pousse que dans Racha. Ils ont essayé de se développer dans d'autres bandes et latitudes, mais le cas n'a pas réussi. Ceci peut être expliqué par les conditions climatiques et géographiques particulières Racha, entouré de montagnes. Et il est resté une fierté de raisin unique du territoire géorgien.

vin prix « Hvanchkara » peut-être légèrement plus élevé que les prix des autres vins géorgiens, mais à juste titre, parce que cette boisson ne manquera pas d'impressionner même les gourmets les plus exigeants son goût vraiment exquis. Goûteurs appelé le goût de la boisson, « rond », comme si les couches de vin de la gorge et le palais. Notes de fond "Khvanchkara" – un superbe bouquet floral-fruité. Vous vous sentez à peine le goût désagréable d'alcool ou simplement l'alcool, comme la douceur de leurs chevauchements. Ce phénomène est très fier des vignerons géorgiens. La chose est que le processus de fermentation directe du vin à un moment donné artificiellement interrompu par le soi-disant « à froid ». A cet effet, la température de la boisson est abaissée au niveau de moins cinq degrés. Le sucre qui est présent dans les raisins, juste ne pas le temps de se transformer en alcool. vrai vin « Hvanchkara » de couleur différente violet intense rouge, comme le sang. Les gens qui connaissent des vins, marque saveur de framboise inhérente naturelle « Hvanchkara ». Soit dit en passant, il est absolument difficile de savoir où elle est prise, il est le vin est fabriqué exclusivement à partir des meilleurs raisins, et non de la framboise. Si vous tiendrez la chance d'essayer « Khvanchkara » n'abandonnez pas!