sauce marinara – vous sentir en Italie

Si vous ne l'avez jamais été en Italie, et donc envie d'y aller, nous vous proposons de commencer à préparer des repas qui vous aideront à toucher la magnifique culture de ce pays.

L'une de ces recettes classiques considérés comme sauce « marinara ». Il y a beaucoup de ses recettes. Voici quelques-uns d'entre eux.

Pour préparer la sauce « Marinara », vous aurez besoin:

• Deux kilogrammes de pelées et coupées en quatre morceaux de tomate mûre;
• quatre gros oignons (également pelées et coupées en quatre parties);
• sept gousses d'ail;
• un demi-litre d'huile d'olive;
• une cuillère de vinaigre balsamique;
• quatre branches de thym (frais);
• une cuillère à soupe de sucre;
• une cuillère à soupe de sel;
• poivre (de préférence fraîchement sol).

Comment faire cuire la sauce « marinara »:

1. Tout d'abord, réchauffer le four à deux cents degrés.
2. Tous les ingrédients sont mélangés dans une grande casserole et mettre au four préchauffé.
3. Laissez tout mijoter environ 30-45 minutes (les légumes doivent être doux).
4. Retirez le plateau du four et attendre jusqu'à ce que les légumes ont légèrement refroidi.
5. Ensuite, dans un mélangeur ou un robot culinaire purée de légumes.
6. Le mélange obtenu doit percoler à travers un tamis et la saison, en se concentrant sur le goût.

Sauce "marinara" (une autre version)

Pour cette sauce, vous aurez besoin:

• une cuillère d'huile d'olive;
• Un truc d'oignon;
• quatre gousses d'ail;
• Un céleri trick;
• une carotte;
• 800 grammes de tomates en conserve;
• une cuillère à café d'origan;
• poivre noir (masse);
• un verre de vin rouge;
• une cuillère à soupe de vinaigre balsamique;
• feuilles de basilic un verre (broyé);
• sel;
• feuille de laurier.

Comment faire cuire la sauce « marinara » sur cette recette:

1. pAn réchauffer l'huile d'olive et ajouter l'oignon (finement haché). oignon frire jusqu'à ce que l'état translucide (environ cinq minutes).
2. Ensuite, ajoutez l'ail (finement coupé en dés) et faire frire d'une autre minute.
3. Ajoutez ensuite le céleri (melenko nashinkovany) et les carottes (râpé).
4. Assaisonner avec le sel et le poivre et les faire frire pendant une dizaine de minutes (pour obtenir une sauce douce).
5. Maintenant , ajoutez les tomates en conserve, le vin rouge, l' origan, la feuille de laurier et le vinaigre balsamique. En option, vous pouvez ajouter le sel et le poivre.
6. à feu doux pendant environ 30 minutes à une heure, cuire la masse résultante jusqu'à ce que le mélange épaississe.
7. À la fin, ajouter les feuilles de basilic et retirer la sauce de la chaleur.

En outre, nous vous recommandons d'essayer un autre plat italien.

Spaghetti "marinara"

Les ingrédients nécessaires (pour quatre portions):

• une cuillère d'huile d'olive;
• 225 grammes de spaghetti;
• une petite oignon finement haché;
• une ciboulette (écrasée);
• 115 g de tranches de champignons coupés;
• demi-poivron (rouge ou vert), coupé en petits cubes (nécessaire sans graines);
• 300 ml Alizés (tomate); purée
• saumon en conserve sans liquide (deux cents grammes);
• 115 grammes de crevettes (cuites et décortiquées);
• pincée d'origan séché;
• sel, poivre (au goût).

préparation:

1. Faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée.
2. Parallèlement à réchauffer l'huile dans une casserole et ajouter à l'oignon, les champignons, l'ail et le poivre. Tous les faire frire pendant environ trois ou quatre minutes.
3. Ajoutez ensuite les alizés, réduit légèrement le feu et rôti pendant deux ou trois minutes.
4. Effacez le saumon de la peau et les os et écraser.
5. Salmon ajouter à la sauce avec les crevettes et assaisonner avec l'origan.
6. spaghettis Prêt souche enlever et remettre dans la casserole. Puis versez un peu de sauce et chauffée avant de servir.

Surtout pour ceux qui aiment les sauces, nous avons préparé une recette de sauce avec ostrinkoy, qui sera un excellent ajout aux poissons rouges ou plats de viande.

sauce à l' ail avec de la mayonnaise

Pour cette sauce, vous aurez besoin:

• cent grammes de mayonnaise (de préférence non gras);
• deux gousses d'ail;
• persil aneth (100 grammes);
• Pepper (basé sur le goût personnel).

Procédé de préparation de la sauce:

1. Mélanger la mayonnaise aux herbes (préalablement finement haché).
2. Ensuite, ajouter l'ail écrasé et le poivre (sol).
3. Tous les mélanger à fond (et mieux fouet dans un mélangeur).
4. La masse résultante déplacer le saucière et mis dans un endroit froid pendant environ deux heures ou trois (pour présenter la sauce).
5. une sauce de table fournie dans des soucoupes séparées, par portions.

Bon appétit!