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tomates farcies

Difficile à croire que les tomates sont largement inclus dans notre régime alimentaire relativement récemment, dans la première moitié du XXe siècle, qui est, il y a moins de 100 ans. Jusqu'à ce moment-là, les jardiniers russes gâtés consommateurs exclusivement navets, choux et navets. Tomate, on peut dire, de le mettre dans le langage poétique – ont fait irruption dans notre vie comme une tempête … Et sont devenus les cuisiniers de légumes préférés et les chefs. Surtout, le mélange aigre-doux goût de la tomate avec de la viande, du fromage, des pâtes et d'autres légumes. Largement utilisé pour les salades de tomates et les trempettes. Nous examinerons des recettes, où le protagoniste agit de tomates et tous les autres ingrédients pprizvany souligner ou mettre hors de son goût.


Pour faire des tomates farcies se sont avérés un succès, il est nécessaire de choisir les fruits appropriés de taille moyenne forme ronde. Ils devraient être solides et ne pas avoir des défauts explicites. Une fois que les tomates sélectionnées, elles doivent être soigneusement lavés et coupés de leur partie supérieure. Retirez une partie de la cuillère à soupe de pâte, le sel, le poivre intérieur et de mettre sur un tomates plat coupé vers le bas. Ceci est fait pour assurer le jus qui a émergé en excès. Seulement après ces procédures sera possible de procéder directement à la farce.

tomates farcies très savoureux en grec. Quatre tomates auront besoin 200g de riz et le même jambon, 40g de champignons durs, un poivron, 20 g de cresson, 30 g d'huile végétale (de préférence d'olive), le citron, le vinaigre et le poivre noir.

La cuisson du riz bouilli haché, champignons hachés, le jambon, les poivrons, la laitue et de la pulpe de tomate, qui a été extraite dans le processus de préparation. Capa quelques gouttes de vinaigre à l'intérieur et les tomates farcies avec émincé avec toboggan prêt, versez l'assaisonnement du mélange d'huile, le jus de citron, le sel et le poivre.

Non inférieur à eux dans le raffinement du goût et des tomates farcies au fromage feta. Les ingrédients sont conçus pour 16 tomates moyennes. Brynza – 250g, trois oignons moyens, beurre – 100 g, un oeuf et verts. Par ailleurs, pour la sauce, nous aurons besoin: deux tomates, une cuillère à soupe de farine, la crème sure – 100 g, et l'huile végétale.

Tout d'abord, faire la sauce. Omettre les tomates dans l'eau bouillante pour éliminer la peau, les écraser à une pâte et les faire frire dans l'huile végétale. Verser la farine et remuer constamment pour éviter les grumeaux. Lorsque la sauce est presque prêt, versez la crème dans la casserole et assaisonner avec le sel. Les tomates se préparent, comme d'habitude, couper le haut et soigneusement enlever la pulpe. Prenez une autre casserole, faire revenir l'oignon dans la pâte et de tomates, que nous venons choisi. Râper le fromage et mélanger avec les oignons frits et les tomates. Ajouter les herbes et les œufs, mélanger tous bien avec le beurre. Maintenant, farcie aux tomates, les disposer sur une plaque de cuisson et verser la sauce. Tomates farcies de fromage, cuit dans un préchauffée à four à 160 ° C. Le temps de séjour dans le four dépend de la taille des tomates, afin de vérifier l'état de préparation à faire face.

Farcies tomates « cerise » sont préparés de la même manière que les tomates classiques. Seul le travail est plus laborieux et précis avec eux, bien sûr, il faut plus de temps. avantage de cerise farcie est le fait qu'ils ne ont pas besoin de se tailler avant de l'utiliser – juste conçu pour une bouchée.

tomates farcies « tulipes » préparé un peu différemment. Leur pointe est pas coupé et coupé en croix. La peau autour de l'incision soigneusement enlevée et la chair est retirée. Farcies leur meilleur fromage, il les fait ressembler à des tulipes réelles. Pour la farce prise, fromage fondu, poivrons, ail, mayonnaise. Tous les ingrédients sont bien mélangés, et le mélange est doucement mis dans les tomates. Ils sont semblables à la tulipe bourgeon prêt à fleurir.

Bon appétit!