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gelée de canneberge: une recette. Kissel de canneberges fraîches et congelées

Vous pouvez faire cuire la gelée de canneberge pour les enfants. De plus, les adultes apprécieront la boisson utile et parfumée. Cette gelée est utile pour chacun. Après tout, il contient beaucoup de vitamines et de minéraux.

La première recette

gelée de canneberge pour les enfants est grande. Les tout-petits aiment aussi cette boisson. Comment faire cuire correctement? Qui nous le dira.

Pour préparer la gelée de canneberge, la recette dont nous envisageons, vous devez:

  • 250 grammes de fruits frais;
  • tasse de sucre;
  • sept verres d'eau;
  • Une cuillerée à café d'acide citrique;
  • trois cuillerées à soupe de fécule de pomme de terre.

Procédé de préparation de la gelée à la maison

  1. Tout d'abord, rassembler tous les composants. Pour cette boucle à travers les baies, enlever tous les débris. Ensuite, rincez soigneusement les canneberges.
  2. À partir de baies presser le jus. Canneberges peuvent se frotter à travers un tamis.
  3. Puis versez le jus dans un récipient en verre, placez-le au froid.
  4. Vivons la chair, il a mis dans une casserole, puis versez le dos de l'eau. Mettez le feu, attendez jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition, laisser mijoter pendant cinq minutes. Une fois cuit, filtrer au travers d'un tamis de canneberges. Pour préserver la couleur vive et belle, ajouter l'acide citrique boisson gelée.
  5. Après un sucre vsypte liquide, porter à ébullition. Si nécessaire enlever la mousse avec une cuillère ou en utilisant une écumoire.
  6. Ensuite, les prêts individuels de cuisson amidon liquide. A cet effet, une faible capacité à dissoudre l'amidon dans l'eau froide. Ensuite, passer au tamis, enlever les grains.
  7. Après un amidon de verser le pudding. Ajouter un mince filet, alors qu'il devait remuer. Ne devrait pas faire bouillir le liquide.
  8. Après verser le jus préalablement pressé dans la gelée. boisson fraîche, verser dans des verres. Vous pouvez apporter à la chaleur de la table.

La deuxième recette. Kissel de canneberges et airelles

En continuant de décrire la canneberge recettes, laissez là. Nous vous proposons de cuire une variante de la boisson traditionnelle russe. Cette recette de gelée de canneberges et canneberges. La boisson est parfaitement rafraîchissant et désaltérant. Bien que dans la boisson gelée de la saison d'hiver ne peut cuire déjà pas frais, mais des petits fruits surgelés. Faire bouillir un verre.

Pour vous préparer besoin:

  • 300 grammes de canneberges;
  • cassis et airelle (100 grammes);
  • 75 grammes d'amidon;
  • 150 grammes de sucre.

gelée de canneberge: Recette

  1. Tout d'abord, bien se laver les baies. Laissez un peu de temps, donc ils ont séché un peu.
  2. Après la mouture. Cela peut se faire à travers une passoire.
  3. Le jus obtenu est mis de côté. Il est maintenant pas nécessaire.
  4. Après l'eau un jet de gâteau (chaud). Faire cuire donc une quinzaine de minutes. Cranberry nombre spécifié nécessite trois litres d'eau.
  5. Après la souche du bouillon. Appuyez ensuite sur le gâteau avec soin et jeter. On n'a pas besoin de plus.
  6. Tasse de bouillon verser dans un récipient séparé. Le reste mis sur le feu, saupoudrer le sucre et faire bouillir.
  7. Ensuite, la capacité dans laquelle vous lancez le bouillon, parsemez en amidon. Bien mélanger.
  8. Lorsque le bouillon arrive à ébullition sur la cuisinière, verser dans ce premier jus de baies. Après un peu laisser bouillir, puis un mince filet verser l'amidon dilué. Ensuite, retirer de la gelée de chaleur. Laisser refroidir. Ici et prêt recette de gelée de canneberge que nous avons décrit. Servir comme une boisson tiède peut et un endroit frais, pré-refroidir.

La troisième recette. Pudding à l'orange

Si vous êtes intéressé par les recettes de canneberges, alors vous comme ça. Cette boisson est obtenue beaucoup plus savoureux que la gelée régulière de fruits rouges. Après tout, comme une partie de cela, il y a aussi orange. Il donne du piquant à la boisson.

Pour la cuisson, vous devez:

  • une tasse de sucre;
  • deux tasses de canneberges fraîches;
  • une grosse orange;
  • cinq verres d'eau;
  • l'amidon de pomme de terre polstakana;
  • trois bourgeons clous de girofle;
  • ½ bâtons de cannelle.

Le processus de création d'une boisson: étape par étape

  1. gelée de cuisson canneberges ont commencé avec les composants de la préparation. Tout d'abord, lavez tous les fruits. Après sec.
  2. Puis, à l'aide d'orange karbovochnogo enlever le zeste de couteau (mince, seule la couche de couleur). Si vous ne disposez pas d'un tel outil, vous pouvez utiliser une râpe avec de petits trous.
  3. Traverser les canneberges, le mettre dans une passoire. Après un bon lavage.
  4. Ensuite, essuyez les baies à travers un tamis ou mouture dans un mélangeur. Ensuite, laisser un récipient de jus.
  5. Après faire bouillir l'eau. Ensuite, mettre en elle en serrant les baies. Ensuite, saupoudrer le sucre, ajouter le zeste d'orange. Ensuite, ajoutez la cannelle et les clous de girofle.
  6. Faire bouillir pendant une quinzaine de minutes à feu doux.
  7. Après déformation dans une autre casserole.
  8. Puis versez le bouillon de verre obtenu dans une casserole. Laisser refroidir à trente ou quarante degrés. Ensuite diluer l'amidon dans le bouillon.
  9. Après le reste du bouillon à mettre rapidement ébullition, alors que tout le temps remuer.
  10. Versez ensuite un mince filet dans l'amidon, que vous avez préalablement dissous dans un récipient séparé. Assurez-vous que sans grumeaux se forment. Après verser le jus pré-pressée.
  11. Ensuite, laissez bouillir Kisel, puis cuire à feu doux pendant environ deux minutes, alors que remuer constamment. Par conséquent, vous aurez une délicieuse épaisseur moyenne de la gelée. Servir dans des tasses ou des verres.

gelée de canneberge. Recette avec des pommes

délicieuse boisson à base de canneberges est obtenue en ajoutant des pommes. Une telle gelée obtenue doublement utile.

Pour la préparation requise:

  • 600 grammes de canneberges congelées;
  • 500 grammes de pomme;
  • 125 grammes de sucre;
  • Cinquante grammes de l'amidon;
  • un litre d'eau.

Procédé de préparation

  1. Maintenant, dire comment préparer le pudding aux canneberges congelées. Tout est fait juste ici. Tout d'abord, remplir d'eau.
  2. Après l'ébullition et la fatigue.
  3. Ensuite, le bouillon de canneberge obtenu, ajouter le sucre, puis – les pommes, en tranches.
  4. Cuire jusqu'à ce que les pommes douces.
  5. Après addition de l'amidon, sous agitation. Porter à ébullition la gelée. Servir boisson fraîche.

Enfin, une petite

Maintenant que vous savez comment faire cuire la gelée de canneberge. Recipe sa création, nous avons considéré, et non pas un, mais plusieurs. Par conséquent, l'hôtesse habile peut choisir une bonne option. Bonne chance!