Comment faire cuire la soupe aux choux avec du chou frais dans multivarka

Soupe – un traditionnel plat russe. Pendant longtemps, ils ont été bouillis dans des pots de terre, dans un four, et fort bouillon parfumé, nourrissant choux pommes de terre et debout dans l'air, ce qui provoque des passants littéralement lécher. Nous avons voyagé ans au lieu de fours ont maitresses sont apparus gaz et cuisinière électrique ultra-moderne, au lieu des pots et des pots – casseroles avec revêtement anti-adhésif. Il était seulement une odeur alléchante de soupe aux choux, dont saliver excessivement, est resté le même.

pourquoi multivarka

Cependant, nous n'étions pas tout à fait raison quand il a dit que les fans actuels de la nourriture délicieuse gauche sans adaptations surprenantes – four russe. Son rôle avec succès remplace multivarka. Dans cet instrument, la nourriture est non seulement frit et cuit, comme dans des pots traditionnels, casseroles et languissante, tout comme il était en Russie. Peut-être que cette façon de cuisiner quelqu'un semble trop longtemps. Mais la soupe de chou frais dans multivarka obtenu si délicieux, parfumé, que le temps passé en vaut la peine!

recette 1

Pour en savoir plus sur la façon dont vous pouvez surprendre chez un excellent dîner. Commençons par cette recette ici. Car il sera nécessaire: la viande de volaille (soupes traditionnellement cuits comme le poulet) – 800 grammes, il est préférable filet, 5-6 pommes de terre, quelques cuillerées de tomate (vous pouvez remplacer avec du ketchup), 1 carotte, 2 oignons, assaisonnements et épices, herbes et un peu de tournesol huile. Depuis la soupe cuisson frais multivarka de chou, il faudrait environ la moitié de la tête (600 c). Sel et poivre au goût sont prises.

Hacher l'oignon et le chou, la carotte, frotter sur une râpe, une pomme de terre coupée en cubes. Allumez l'appareil en mode « Cuisson au four » (minuterie est mis sur la 40 min.) Dans un bol, verser l'huile, placer l'oignon et la carotte et fermez le couvercle – même préparer zazharki. Coupez la viande en petits morceaux et ajouter aux légumes. Attendez jusqu'à la fin du programme. Maintenant vient la deuxième étape de la façon de faire cuire la soupe aux choux avec du chou frais dans multivarka. Lorsque le programme « Faire cuire » a terminé son travail, mettre dans un bol de chou, les pommes de terre, ajouter la tomate ou le ketchup et mélanger, saupoudrer d'épices. Remplir d'eau et mettez le programme « Trempe » (temps – une demi-heure). Ensuite, ouvrez le couvercle de l'instrument et les ménages délicieux plaît! Pour ajouter la crème sure soupe et saupoudrer d'herbes se bombent.

recette 2

Vous pouvez faire cuire la soupe dans multivarka un peu différemment. Par exemple, vous avez un prêt en bouillon. Pour préparer la soupe, il faut environ 2-2,5 litres. Aussi grand kartoshinu 3, QUART tête de chou 2 carottes, les oignons mêmes, 1 tomate, leafs 2-3 choses, plusieurs petits pois poivre noir, sel et herbes au goût.

Vous devez d'abord couper les légumes / chop. Mettez-les dans un bol avec des épices et verser le bouillon (sauf les tomates, ils sont ajoutés à la fin du processus). En premier lieu, tous les produits nécessaires pour faire bouillir « Un couple » le temps de la soupe à multivarka se richesse. Lorsque le contenu du bol commence à laisser mijoter, définir le programme de « soupe ».

Regardez le temps et vérifier le niveau de pommes de terre cuites. S'il est presque doux, ajouter la soupe à multivarka tomates. Une fois que la soupe est cuite, ne pas ouvrir le couvercle d'une autre une demi-heure, donc il a insisté. Et si vous voulez surprendre aimé la soupe « tous les jours », puis activez le mode « chauffage » pendant une heure.

Recette 3 – soupe aux prunes

A l'origine, les recettes à l'ancienne à cuire offres pas de soupe ordinaire. Par exemple, vous pouvez faire cuire la soupe aux choux avec du chou frais et les pruneaux. Et ils étaient très amusant, prendre 350-400 grammes de porc (pas trop maigre, mais pas grasse). Les composants restants de pommes de terre – 150 g, oignons – une pièce, pruneaux – 70 ° C, le chou – 200g légèrement tomate. Bien sûr, le goût est mis sel, d'épices et piments. Cette recette de soupe aux choux avec du chou frais dans multivarka ressemble à ceci: Couper la viande en morceaux, petits. les plier dans le bol du dispositif, au-dessus des légumes hachés remplir. Remplir d'eau et activer le mode « Trempe ». Vers la fin, ajouter la tomate, le sel et les épices. Le temps de cuisson totale – 2 Chasa (demi + 30 minutes de macération). soupe alimentation, l'assaisonner avec la crème sure et d'herbes.

Recette 4: soupe de choucroute

recettes précédentes ont été concentrés sur la façon de faire cuire la soupe dans multivarka frais de chou. Maintenant , nous allons parler de la version classique de plats, par exemple. E. Une soupe avec de la choucroute. Il est préférable de l'obtenir dans un bouillon de porc. Parce que la première étape que vous prenez – une livre de porc lard coupé en petits morceaux à la carte, se trouvait dans un bol et faire frire avec de l'huile végétale (mode « cuisson » ou « pilaf »). Remuer de ne pas brûlé.

Préparer les oignons et le placer à côté du zazharki. J'aime faire beaucoup – coupé 2, pas – assez pour 1. frotter ensuite avec 1 carotte et 5 minutes après les oignons, verser. Mélanger le produit et laisser mijoter pendant environ 20 minutes. Mettez la tomate (2-3 cuillères à soupe) dans le dernier tour. Épluchez 4 pommes de terre moyennes, les couper en cubes. Prenez le chou et essayer. Si elle est trop acide rinçage sous le robinet. Mettre le chou et les pommes de terre pour le reste des ingrédients, assaisonner avec le sel, ajouter le piment et la feuille de laurier. Remplir d'eau et mettez le programme « Trempe » pendant une demi-heure.

De l'histoire des plats

Et maintenant quelques faits intéressants sur ce plat merveilleux. Il est une sorte de soupe de remplissage de soupe et d'abord apparu sur la table du paysan russe même au 11ème siècle, lorsque le peuple appris à cultiver le chou. Ensuite, le plat signifiait liquide vaisselle, qui comprend, en plus de chou, oseille, verts, ortie. Nos ancêtres appartenaient à la soupe très respectueusement, même parlé à un pot que la soupe obtient toujours la richesse, « bon ». Sa principale délectation est agréable acidité, ce qui est différent plat. Mettez en elle, entre autres ingrédients, les champignons, les pommes, les racines.