Le menton tuberinace est une plante universelle de légumineuses. Utilisation à des fins alimentaires et médicinales

La famille des légumineuses a donné à l'homme un grand nombre de plantes utiles. Certains d'entre eux sont utilisés pour la nourriture (haricots, haricots, pois), d'autres sont excellents mellifères (acacia, trèfle), d'autres apprécient l'œil avec leur aspect décoratif. Mais le rang du club est une culture peu connue dans notre pays, mais en Nouvelle-Zélande et aux Pays-Bas, il a un statut alimentaire.

Cette plante vivace a une large gamme de croissance: l'Europe, la Sibérie, le Caucase, l'Asie centrale, l'Altaï, la Chine. Préfère les prairies steppiques, les bords des forêts et les bosquets d'arbustes.

Chin klubnenosnaya: description

L'espèce appartient à la catégorie des apophytes. En d'autres termes, cette plante est caractéristique de la flore locale, mais elle est passée du milieu naturel à des pâturages agricoles artificiels, des terres arables comme une mauvaise herbe. En hauteur, il atteint facilement 30-120 cm. Le rhizome mince a de gros joints en forme de fuseau ou en forme de sphère. Les feuilles sont petites (2-2,5 cm de long et 0,7 à 1,5 cm de largeur), la forme se caractérise par un oblong-ellipsoïdal, avec des stipules semi-étanchées. Le menton de la tige tuberculeuse est ascendant, nervuré, prospère, avec des antennes à feuilles caractéristiques qui l'aident à s'accrocher au support.

Les fleurs sont recueillies dans des brosses lâches, la grande corolle est colorée avec une couleur rouge vif et rouge vif. Fruits – haricots jusqu'à 4 cm de long, oblong-linéaire, non pubescents.

Composition chimique et propriétés

La composition chimique de la plante n'est pas entièrement comprise. On sait que la partie aérienne contient du carotène, de la vitamine C (avec un peu plus de feuilles que de fleurs), des alcaloïdes, des flavonoïdes, des acides organiques.

Il a été cliniquement prouvé que le rang de tuberosine possède de bonnes propriétés expectorantes. Cependant, dans la médecine traditionnelle, il n'est pas utilisé, seulement dans les méthodes de traitement traditionnelles. La partie aérienne de la plante est utilisée. Le temps de collecte dépend de ce que vous voulez recevoir exactement. Ainsi, les fleurs, les tiges et les feuilles – Juillet-Août, et les racines – Septembre-Octobre. L'herbe est séchée dans un endroit frais, sans obtenir la lumière du soleil, entreposé dans des sacs de tissu ou de papier.

Les tubercules de menton actifs sont largement utilisés dans la médecine folklorique en Sibérie occidentale, dans la région de la Volga et dans le Caucase. À strictement parler, dans les endroits où il pousse en grande quantité. La perfusion d'herbes est utilisée comme expectorante apaisante efficace pour la bronchite, l'inflammation, l'abcès et la tuberculose pulmonaire. Il est également connu pour son utilisation dans les maladies cardiaques.

En plus de la partie supérieure de la plante, les tubercules sont également collectés à des fins médicinales. Leur décoction est utilisée dans la colite, la diarrhée, la dysenterie, en d'autres termes, des violations dans le système digestif, des névroses intestinales, des éructations et des spasmes.

Dans l'Altaï, la plante a longtemps été connue comme un remède contre les maux de tête, les helminthiases et les soi-disant "fag", c'est-à-dire les blessures à l'enfance.

Utilisation dans les aliments

Comme on l'a déjà dit, dans certains pays, en tant que plante alimentaire, avec d'autres légumineuses, on cultive un rang de clubbing. Le système racinaire de la plante forme des tubercules comestibles de taille moyenne, atteignant un diamètre de 3 à 8 cm, récoltant en automne. Les tubercules sont riches en amidon et en sucres. Utilisé en forme brute (qui rappelle le goût du radis), cuit et frite. Beaucoup comparent leur goût aux châtaignes. Dans le cours sont également les jeunes feuilles de la plante, à partir de laquelle vous pouvez préparer une salade. En Allemagne, la plante est connue sous le nom de pain de porc, d'amandes moulues ou de noix.

Cultivation dans le jardin

La preuve du fait que le grade de tuberinace est une plante universelle, est un autre côté de son utilisation – dans le jardin. L'herbe médicinale et l'usine de tubercules peuvent devenir un ornement du territoire. Chin possède une belle caractéristique d'ombre pour toutes les papillons de haricots. Les fouets efficaces peuvent être utilisés pour le jardinage vertical, car en hauteur, ils atteignent 1,2 m, ou en arrière-plan pour les espèces d'arbres. En plus de la beauté esthétique, vous enrichirez également le sol avec de l'azote. Avec tout cela, le soin de la commande est minimal. Il suffit d'arroser et de supporter régulièrement, pour lequel il s'accroche aux antennes. Et si vous regardez la photo, vous serez probablement surpris de voir comment le rang est harmonieux dans les bouquets d'été.