Mélange mexicain: savoureux et sain

Aujourd'hui, la grande popularité de la cuisine est appréciée par les légumes surgelés, généralement vendus dans des emballages emballés dans diverses combinaisons. Ceci: mélange d' Hawaï, mélange mexicain, mélange de légumes avec des champignons et beaucoup plus. Le principal avantage de ces mélanges est la vitesse de cuisson et d'utilité.

L'un des mélanges les plus communs est le mélange mexicain. En règle générale, il comprend les légumes suivants: pois verts , haricots verts , maïs, poivrons et carottes. Cependant, chaque fabricant peut ajouter au mélange ses ingrédients spécifiques, modifier légèrement sa composition.

Le mélange mexicain congelé est très facile à préparer, il suffit même de faire bouillir les légumes dans l'eau pendant 15 à 20 minutes. Le mélange peut servir de plat autonome et servir de base à d'autres aliments. Il ne peut pas seulement faire bouillir l'eau, mais aussi faire cuire et faire frire.

Le mélange mexicain lui-même est des légumes frais qui ont été soumis à un gel de choc. Cette méthode vous permet d'économiser presque toutes les vitamines utiles contenues dans les légumes. Dans le même temps, la quantité de vitamines dépasse la quantité de vitamines dans les légumes frais cultivés en hiver. Mais il convient de noter que la congélation répétée du mélange mexicain entraîne une détérioration de la qualité des légumes et une diminution de la quantité de substances utiles.

Sélection d'un mélange mexicain

Lors du choix d'un mélange mexicain, les recommandations suivantes doivent être prises en considération. En règle générale, ce produit est mis en vente emballé dans des sacs polymères. Lors de l'achat, vous devez faire attention à la qualité du colis: les sacs doivent être hermétiques, ne pas avoir de défauts, ils ne doivent pas être givrés. Vous devriez faire attention à la période de production. La durée de conservation des légumes congelés est de deux ans, à condition que la température soit maintenue à -18 degrés à un niveau constant. Sur l'emballage, il faut indiquer l'information exacte sur la composition du mélange, tous les légumes sont indiqués.

Lors du choix, vous devez également tenir compte du fabricant: les produits domestiques sont moins chers que les produits étrangers similaires. Cependant, un prix inférieur ne signifie pas des produits de qualité inférieure.

Moyens de cuisson

Et maintenant sur la table, le mélange mexicain, comment le faire cuire? Il y a beaucoup de façons. Avant de cuire, les légumes sont recommandés pour décongeler à température ambiante, mais vous pouvez les préparer et les congeler. Il existe de nombreuses recettes, des plats, lors de la préparation de laquelle vous pouvez utiliser le mélange mexicain. Vous pouvez obtenir une délicieuse soupe: viande, abats ou végétarien, ajout de légumes au bouillon bouillant. Vous pouvez préparer le mélange mexicain comme un plat, le frire ou l'éteindre. Vous pouvez également préparer une salade avec un mélange mexicain, faire bouillir les légumes et ajouter des ingrédients supplémentaires.

En général, le mélange mexicain vous permet de cuisiner une variété de plats, pas seulement délicieux, mais aussi utiles. À la même cuisine, il est différent pour sa facilité et sa vitesse de cuisson.