Aliments pour les diabétiques de type 2: recettes et conseils

Diabète – une maladie, bien sûr, lourd et menaçant des conséquences désastreuses et les complications. Toutefois, ce diagnostic n'est pas une phrase, sous réserve des règles de besoins d'approvisionnement endocrinologue et un certain mode de vie beaucoup de difficultés dans le rythme habituel de l'existence, vous ne rencontrerez pas. Bien sûr, si vous avez le deuxième type de la maladie, sans avoir à piquer l'insuline.

Le mot « régime » à tout le monde suggère accablement. Mais pas si mauvais aliments pour les diabétiques de type 2. Recettes leur assez varié, et vous pouvez manger presque sans préjudice de leurs habitudes et préférences. Est-ce, peut-être, un peu de temps passé à se habituer aux façons de cuisiner jusque-là négligés.

Qu'est-ce qu'un régime alimentaire?

Et son régime alimentaire est vraiment difficile d'appeler. Au contraire, il est le mode d'alimentation et la discipline. Ils comprennent quelques points:

1. Il devrait être régulier, pas de temps en temps. Devraient se habituer progressivement à asseoir à la table dans le même temps.
2. Les repas par jour ne devrait pas être inférieur à cinq, et il est préférable de planifier la vie afin qu'il y avait six. Des parties en même temps doivent être petites. Cette puissance de rythme pour éviter l'apparition de l'hyperglycémie – sauter les niveaux de sucre après avoir mangé.
3. À faible teneur en calories. Statistiquement, il a constaté que la plupart des personnes souffrant de diabète-2 ont un excès de poids. Leur plus de 80 pour cent du nombre total de patients. Par conséquent, des plats pour les diabétiques de type 2 sont en surpoids devrait être particulièrement faible, calories calculées pour entraîner progressivement le poids à la normale. D'autre part, une personne avec l'âge normal et augmentation de poids n'est pas nécessaire de compter les calories.
4. Retirer de la table toutes les dernières graisses de traitement: margarine, mayonnaise, sauces, crèmes en particulier (confiseries).

C'est toutes les restrictions. Cependant, ils doivent être traités avec des responsabilités accrues et sont conformes à la rigueur maximale.

Ce qui est absolument impossible, et qu'il est nécessaire

Lors de la préparation des repas les recettes ne devraient pas inclure pour les diabétiques de type 2, dans sa composition:

• Toute saucisse. Bouillis encore parfois permis, mais toutes les viandes – pour toujours.
• Tous les produits semi-finis. Et si vous êtes diagnostiqué avec « diabète », et vous n'êtes pas habitué à se tenir au poêle, vous aurez besoin de toute urgence d'apprendre à cuisiner.
• Les viandes grasses: le porc et l'agneau.
• Produits laitiers à haute teneur en matières grasses. Il est conseillé à tous de passer à faible teneur en gras, les types de régime. Pour la même raison, éviter aigre, et dans les cas extrêmes, il est facile d'acheter, pas de matières grasses 15%.
• Fromage à pâte dure est autorisée de manière sélective, seul celui avec le faible teneur en matières grasses.
• Le sucre devrait être remplacé par des édulcorants recommandés par votre médecin.

Cependant, il existe des produits qui doivent être inclus dans les aliments pour les diabétiques de type 2. De endocrinologue pointe spéciale: maigre fruits de mer et poissons marins; manger plus de céréales, les fruits (pas trop sucré, le raisin, soit dit en passant, interdit), des légumes, des herbes et du pain à base de farine de grubomolotoy. Ne pas négliger et les produits laitiers, mais attention à leur teneur en matières grasses.

préparer correctement

En dehors de certaines limites existent ingrédients recommandations et la méthode de transformation des produits qui entrent en plats pour les diabétiques de type 2. Les recettes ne sont que ceux où l'ébullition supposé, à la vapeur, ou la cuisson étuvée. Des aliments frits devront sevrer.

Il existe également des règles pré-traitement. La viande achetée exclusivement très maigre; un oiseau, toujours enlever la peau. Et le poulet devrait être une préférence pour le sein et les ailes, et d'acides gras et pas les jambes trop utiles doivent être évités. Si vous utilisez pour mettre l'huile végétale, ajouter à la fin afin d'éviter sa transformation en quelque chose pas utile.

Soupe de potiron

nourriture particulièrement utile pour les diabétiques de type 2 citrouille, et parmi eux surtout les soupes. Ils sont préparés simplement, avec ce délicieux, nutritifs, mais pas riches en calories. L'une des personnes les plus chers est la suivante: un petit morceau de poulet, 150 grammes (la règle entière, réservée à la journée), mis à l'eau. Quand il commence à bouillir, le bouillon est vidé et le moule est rempli de liquide frais. Cette procédure est répétée deux fois, puis environ une heure de bouillon de cuisson est correctement. Un demi-kilo de citrouille nettoyé, coupé un de taille moyenne, mélangé avec des rondelles d'oignon et cuit jusqu'à tendreté. La viande cuite est passé à travers le mélangeur, après avoir été joint à légumes braisés. Après avoir atteint le bouillon de poulet infusé d'homogénéité. Déjà lors de l'application de la soupe de purée de citrouille dans un bol posé petits morceaux petite tranche Dorblu et feuilles de menthe.

Moussaka avec de la viande

En tant que deuxième plat pour les diabétiques de type 2 recettes offrent une vaste sélection. L'un des plus tentant, il nous semble que. Selon les règles, avec le rejet de la première eau, un morceau de boeuf maigre cuit sur un livre et une rotation dans un hachoir à viande, ainsi que deux coupoles compotes. Deux aubergines et les courgettes sont débarrassés de la peau avec la tige et coupez pas épais cercles, puis émietter dans la farine d' amarante (il est vendu dans les départements pour les diabétiques et les aide à combattre avec succès la maladie) et à la douceur individuelle éteignirent. Farce ajouter un peu de sel et pétrir avec deux œufs. Le fond des feuilles de chou forme de prostilaetsya, qui sont disposées au-dessus de l'aubergine, arrosé avec de l'ail écrasé. Ensuite, la farce dessus – courgettes, et donc il n'y a pas de produits plus récoltés. Top posé des tranches de tomate; crème légère et le sel d'œuf battu et versé sur eux. La touche finale – du fromage râpé. Une troisième heure dans le four – et apprécier le goût merveilleux de la nourriture de régime!

Chou avec du poulet

Surtout dietichny et facile à mettre en œuvre des recettes pour les diabétiques de type 2 multivarka. Le dispositif comme a été conçu pour la cuisson des aliments dans cette catégorie de patients. Kilo belokachanki finement broyer, versé dans une huile de tournesol cuillère bol est chargé chou en fines lamelles, et l'appareil est mis en mode « cuisson » vingt minutes (en fonction de l'âge du végétal). Lorsque le chou et pomyagcheet règlement-livraison, il est versé dés d'oignons, les carottes râpées et de petits morceaux de poulet de livre. Après la fin d'un mode de signal prédéterminé, le contenu du bol priperchivaetsya, au sel et une cuillère saveur pâte de tomate, et multavarka heures passés à « l'extinction ».

Pollock à la sauce tomate

En particulier, des plats de poissons utiles pour les diabétiques de type 2. Recettes multivarka incarne tout, de sorte que l'utilisation n'est pas le plus facile, mais il assure un pudding complètement délicieux. Carcasse le colin, le cas échéant, nettoyé, lavé, découpé en portions et est aspergé avec un peu de sel. Les grandes crumble d'oignons, les carottes polukolechkami – cubes ou bandes (peut être grossièrement grille). Deux tomates moyennes pendant quelques secondes dans l'eau bouillante, et après que – immédiatement dans l'eau glacée; avec leur peau enlevée, couper des cercles et des légumes. Dans le bol de tous se développe en couches: oignons – carottes – tomates – colin, verser le jus de tomate et le poivre assaisonné Lavrushka Goroshkova. Sélectionné « d'extinction » et l'heure – une heure.

avec de la viande bouillie Lentil

Toutes sortes de céréales – presque la nourriture la plus saine pour les diabétiques de type 2. En multivarka ils sont préparés avec peu ou pas de participation du cuisinier. Et plus recommandé par les lentilles médecins et les nutritionnistes. Cela n'a pas été ennuyeux seulement il peut être ajouté à plat de viande, comme le bœuf. Pièce grammes par cent miettes cubes minces, mis dans un bol avec l'oignon haché, et cinq minutes sur pripuskayut cuillère à soupe d'huile végétale dans un mode de friture. On verse ensuite un verre de lentilles, rempli d'eau – sur un doigt au-dessus du niveau des produits, des épices sont ajoutés et activés pendant une demi-heure « cuisson ».

côtes de boeuf

Cette partie alléchante de la carcasse est lavé, coupé en morceaux pratiques, mettre dans un bol rempli d'eau et laissé pendant deux heures, le mode « d'extinction ». semianneau oignon éteint aux champignons tranchés (peut avancer dans la même multivarka peut être parallèle à la poêle). Après que le signal de minuterie versé dans les champignons de la coupe, des oignons, des tranches de carottes et des bandes de poivrons. Mode reste le même, le temps est limité à une demi-heure. A la fin de la coulée d'un verre de jus de tomate et un peu d'amidon dilué, la sauce était plus épaisse.

Comme vous pouvez le voir, des recettes pour les diabétiques de type 2 multivarka sont nombreuses et variées, par ailleurs, exigent beaucoup moins de tracas que la cuisson des mêmes plats sur la cuisinière. Par conséquent, si vous ou quelqu'un de la famille mis un mauvais diagnostic, vous devriez envisager l'achat d'un tel dispositif utile: elle simplifiera grandement la vie, parce que vous devez nourrir le patient, et différents goodies souvent souhaitable.

pouding d'orange

Lorsque des recettes listes pour les diabétiques de type 2, la cuisson est généralement pas mentionné. Et beaucoup de gens pensent que ces pauvres et sont obligés de le faire sans bonbons du tout. Cependant, ce n'est pas. Il suffit de préparer les goodies peu différemment. Par exemple, donc: une grosse orange propre et la troisième heure bouillies dans un petit volume d'eau. Après refroidissement, elle est coupée, les noyaux sont retirés, et la pâte à papier en même temps que la peau est passé à travers un mélangeur de purée luxuriante. La coupelle d'oeuf battu, dans lequel le sorbitol est ajouté (deux cuillères), une paire de cuillères de jus de citron et le zeste du même fruit. Vous pouvez ajouter un peu de saveur à la cannelle. Puis les amandes broyées (environ une demi-tasse) intervient doucement. La masse est mélangée avec de la purée d'orange, il se décompose en formochkam (et on peut utiliser, grand) et se cache dans un four pendant quarante minutes à une température de 180 degrés Celsius.

biscuits à l'avoine aux raisins secs

Si vous êtes intéressés par les produits du test, et il y a des recettes pour le diabète de type 2. La cuisson sera cette fois sur la base de flocons d'avoine – comme il se avère moins riche en calories et plus nocif pour le patient. Supplément biscuits secs hachés même (les deux tiers de tasse) et les noix hachées (une demi-tasse). Une livre de flocons est relié avec le fruit préparé. Cent millilitres d'eau est chauffé légèrement, mélangé avec un volume égal d'huile d'olive et on verse la masse. Enfin, ajoutez la moitié cuillère à café de sorbitol et – la soude, qui est éteint avec du jus de citron. Après le malaxage finale biscuits moulés et cuits au four quart d'heure dans un four chauffé à deux cents degrés.

Ne croyez pas que c'est si triste – la nourriture pour les diabétiques de type 2. Recettes avec photo dans l'article, peut facilement vous convaincre que la nourriture diététique peut être délicieux et savoureux.