sauce au sésame. Le sésame est bon et comment il peut être utilisé?

la sauce de sésame, ainsi que des graines, au fil des siècles, est très populaire en Asie. Maintenant, il est préparé hôtesse dans de nombreux pays, y compris en Russie. Il est relié à la mode contemporaine pour la cuisine chinoise et japonaise. Les graines de sésame en raison de son goût neutre parfaitement avec une variété d'ingrédients qui vous permet d'expérimenter en permanence. En outre, le produit est considéré comme extrêmement utile, car il contient un grand nombre de substances corporelles essentielles.

A propos de sésame

Les petites graines font partie intégrante de la nourriture dans l'Est. Il est ajouté à presque tous les plats. Il est traditionnellement considéré comme l'un des composants de l'élixir de l'immortalité.

Il existe plusieurs types de graines de sésame. Le meilleur considéré comme noir.

Il est dit qu'il rajeunit le corps et l'empêche de vieillissement. De plus, il est l'une des rares sources naturelles de calcium. D'autres types de sésame ont toutes les propriétés du noir, mais dans une moindre mesure. Dans la cuisine et les pansements pour les utiliser des graines entières, moulues et l'huile de sésame.

La recette classique pour vinaigrette sésame

Il y a beaucoup de recettes pour la sauce. Traditionnellement, il est utilisé en tant que complément au sushi et rouleaux. Mais la sauce de sésame et parfaitement adapté à la viande, le poisson, les légumes. Le réfrigérant peut être stocké dans le réfrigérateur après la cuisson pendant un temps assez long, donc vous pouvez le faire avec la roue de secours.

Pour préparer le remplissage de la recette la plus simple aura besoin:

• graines de sésame;
• jus de citron;
• l'ail;
• aneth.

Tout d'abord, nécessaire pour écraser les graines (25 g) à une poudre fine. Ceci est plus facile à faire dans un moulin à café.

Le mortier est nécessaire de mettre une gousse d'ail, écrasez bien, ajouter 1 ch. L. jus de citron, graines de sésame écrasées et 1 c. l. l'eau. Tous les produits doivent être soigneusement et ajouter un peu plus d'eau, ce qui sera suffisant pour obtenir la consistance désirée. A la fin de la sauce sésame sel nécessaire, ajouter l'aneth hachée et le poivre, en fonction de l'intensité souhaitée.

sauce aigre-douce

Il est bien connu qu'un pansement intéressant peut transformer le goût de tout, même les plats les plus simples. Excellente vinaigrette pour une des salades fraîches, plats de légumes serait sauce au sésame de soja avec addition de miel et de citron. Pour préparer un vous servir besoin de prendre 3 cuillères à soupe. l. graines de sésame, un peu mis à feu dans la casserole, ce qui les rendra plus parfumée. Ensuite, les broyer dans un mélangeur, ajouter une demi cuillère à café de miel, 3 cuillères à soupe de. l. olive (ou non) d'une huile et le jus de lime. Ensuite, bien mélanger et ajouter quelques cuillères à soupe de sauce de soja. Le ravitaillement en carburant servi dans des soucoupes.

Tout le monde, même une salade de chou ordinaire à la sauce de sésame sera beaucoup plus savoureux et plus sain. Ainsi que le goût délicieux de ce pansement est le complément parfait aux plats traditionnels japonais.

Pour faire la sauce de sésame savoureuse et saine, vous pouvez utiliser l'une des nombreuses recettes. Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez acheter une bouteille de remplissage miraculeuse du magasin.