confiture originale de tomates – gâterie italienne

Confiture de tomates à première vue peut sembler un gimmick. En fait, le plat se révèle très savoureux et original. Faites-le cuire une hôtesse serait, surtout, de se conformer strictement à la recette, qui sera décrit ci-dessous. Franchement, la confiture de tomate à cuire très simple – ne soyez pas paresseux, et vous obtenez un traitement inhabituel. Nous allons au marché et acheter des légumes frais.

assaisonnement doux pour les spécialités de viande

ingrédients:

– un kilo de tomates vertes;

– Vinaigre (500 ml);

– du sucre (500 g);

– Ail (6 dents);

– curry (10 g);

– le sel (10 g);

– poivrons rouges, raisins secs, le gingembre (juste un peu);

– Cumin (5 g).

Tous ces produits sont broyés et mis à cuire pendant une heure. Stérilisez les bocaux et se décomposent à chaud confiture prêt. Retirez le garde-manger ou sous-sol. blanc épicé grand comme une sauce pour les plats de viande et de poisson. En outre, il peut être utilisé comme un plat séparé pour le thé.

Confiture de tomates: Recette

ingrédients:

– un kilo de tomates rouges;

– un verre d'eau;

– un kilo de sucre;

– l'acide citrique (2 g).

Pour cette recette, choisissez un petit, les légumes charnues. Avec eux, il est nécessaire d'enlever la tige et les graines et les couper en 4 morceaux. Faire bouillir le sirop de sucre et de l'eau, plonger les tomates transformées et laisser pour la nuit en elle. Le lendemain, le mélange est porté à ébullition pendant 1,5 heures et ajouter de l'acide citrique à la fin. Filée dans les banques.

Par temps froid, agréable d'obtenir un pot avec une délicatesse utile et le goût de l'été. Vos proches ne comprennent pas, de ce que la confiture cuite – les surprendre avec une friandises hors du commun.

La confiture de tomates rouges avec les noix et les raisins secs

produits:

– Tomates (60 pcs.);

– peau d'orange (5 g);

– un kilo de sucre;

– l'acide citrique (5 g);

– vanilline (5 g).

Pour la garniture: les noix et les raisins secs (au goût).

couper la tomate de la partie inférieure, la cuillère prendre une partie de la pulpe sans perturber l'intégrité du fruit. Porter à ébullition les légumes, égoutter – procédure répétée trois fois pour se débarrasser de la solanine. Pelé et cuit à la vapeur et les raisins secs nafarshirovyvaem noix hachées. Remplissage donne le plat un goût vif et la saveur inégalée.

Maintenant , vous devez cuire le sirop de sucre et placer les tomates farcies. Cuire jusqu'à ce que, quelques minutes avant d' ajouter d' épaisseur plaque d'arrêt de l' acide citrique, le zeste d' orange et la vanilline. Plus le goût prononcé peut être obtenue en utilisant des feuilles de geranium – si vous pouvez trouver l'assaisonnement, alors assurez-vous de le mettre à la confiture. Dans ce cas, il remplace le zeste d'orange.

Jam fait de tomates peut les dans des contenants stérilisés. Soit dit en passant, il est possible de préparer différemment. Les légumes cuits jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis écrasés à l'aide d'une purée de mélangeur. Le résultat est une confiture épaisse très savoureux. Correct palatabilité aider les différents assaisonnements épicés (cannelle, vanilline, curry). Un tel traitement que vous apprécierez.

Confiture de tomates est venu nous de l'Italie, et a réussi à attraper la fantaisie de nos citoyens. cuisiniers italiens savent, que de conquérir et de surprendre vos invités. Tels que la confiture d'autres légumes: courgettes, oignons, rhubarbe, les carottes, etc. Pour faire face à cette tâche est assez simple, dans ce que vous avez vu aujourd'hui.