viande ragoûts

Comme appétissant regarder des pots en céramique sur le bureau! A la carte des plats dans le pot – le point culminant de la fête de vacances!

Il est regrettable que dans notre temps a commencé à oublier la poterie. four à chaleur russe uniforme et les propriétés naturelles de l'argile, ont été combinées, identifié genre unique de cuisine – langueurs. Quand elle influe sur les produits les plus doux, les conserver dans plus de nutriments que toute autre méthode.

En outre, le cuisinier dans le pot est très simple, et le résultat est une délicatesse, que ce soit la viande dans le pot ou tout simplement un gâchis. Si nous prenons les pots à la carte, vous pouvez préparer un cours individuel et sensations fortes, et pour un enfant qui ne reconnaît pas l'arc. Et au moins de tracas, et la bonne humeur fournis.

Particulièrement bon pour des plats comme la cuisine diététique, que vous ne pouvez pas ajouter du carburant aux produits. Seulement besoin de se rappeler une règle – à savoir la préparation de différents produits ne sont pas uniformes. Ils doivent donc mettre sur la ligne. Ce n'est pas très pratique, parce que la plupart du pot recouvert d'un couvercle de l'essai. Il y a une autre façon. Une partie du produit, par exemple, de la viande, frits avant d'être placé dans le four. Beaucoup ne pas ajouter de liquide, comme la nourriture languit dans son jus. Le plus naturel et peut-être une délicieuse recette de plats, la viande dans le pot. Options de masse chaude, mais toujours riche en arôme et le goût, l'apparence attrayante les rendent extrêmement délicieux. Vous pouvez faire cuire la viande aux pruneaux dans un pot avec des légumes et une variété de céréales.

Où et quand j'ai commencé à utiliser des pots en argile sont maintenant mis, peut – être, difficile. Cependant, on sait que dans la Rome antique que la viande et du pain cuit au four. Aujourd'hui, le choix de ces plats est assez grand, mais il est préférable de choisir des pots non émaillés. Cependant, dans ce cas, il est nécessaire de garder des pots individuels pour les poissons, le poulet ou de céréales, car ils absorbent les odeurs et les garder fermement. Pour cette raison, la poterie de lavage recommande l'eau chaude avec de la soude, sans utiliser des détergents. Mettre pot mettre dans un four froid, en chauffant progressivement pour éviter les fissures dans celle-ci.

Recettes de plats préparés dans des pots ou des pots de partie pour un morceau de viande, vous pouvez donner beaucoup. Ensuite, nous répondrons à la question: comment faire des pots de viande?

1er recette, simple

La viande dans le pot en Biélorusse ou tushanka

Viande – livres ou 700 grammes;

champignons frais pelés – un livre;

3 oignons;

le céleri, le persil – une racine;

feuille de laurier – 3 pièces, poivre noir – 10 pois;

ail 1 de tête;

1 tasse d'eau bouillante.

hacher la viande, hacher les champignons.

Mélanger la viande avec des champignons, ajouter les épices, le sel et versez l' eau bouillante.

Faire cuire au four dans un pot en argile fermé une heure et demie.

Recette 2 e, plus difficile

La viande dans le pot. goulasch hongrois

Un croquis de la taverne du village Hortobágy.

Ancien soliste gitan joue Czardas, chanter avec lui tous les invités. Cet amour pour la vieille chanson – l'âme des Hongrois. Et sur la table des aliments à la vapeur dans des pots à ventre pot, pain parfumé blanc et une carafe de vin sec. Guest-étranger demande goulasch. Oh, goulasch! Nulle part ne peut pas le faire cuire comme ça.

Prenez environ un kilo de bœuf, pommes de terre kilogramme.

100 g de graisse nécessaire;

1 oignon, poivrons et les tomates – 250 g;

0,5 cuillère à café de marjolaine, de sel et de poivre noir.

Hacher finement l'oignon et faire revenir assez.

coupe de la viande. Des morceaux de viande mélangées avec des oignons, des poivrons rouges et d'épices.

Mettez le ragoût, en ajoutant un peu d'eau et remuer.

Vous pouvez, si on le souhaite, ajouter le vin sec.

Après environ une demi-heure (regardez la douce viande), ajoutez les pommes de terre, poivrons. Au bout de 10 minutes minutes enserrent les tomates coupées en dés.

Ensuite, ajoutez l'eau et porter à la préparation de la viande et des légumes.

Profitez d'une merveilleuse saveur délicate de la viande dans le pot! Bon appétit!