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Comment faire cuire les pommes de terre dans leur peau: secrets simples du goût parfait!

Beaucoup qui ont lu le titre, dira: « Ce n'est pas une bonne chose de faire cuire les pommes de terre. » Oui, la plupart des femmes au foyer sont sûrs que cela leur enseigner vraiment ne certainement pas besoin. Après tout, les pommes de terre – il est presque un plat de tous les jours. Sans elle, vous ne pouvez pas faire cuire la soupe ou une soupe, pomme de terre est un plat d'accompagnement délicieux et copieux à de nombreux plats de viande. Et les pommes de terre dans leur peau – il est le plus facile, car il n'a pas besoin de même propre!

Cependant, éclairer la question de savoir comment faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, vous devriez parler de subtilités petites et simples qui vous aideront à garder le goût vierge et préserver les vitamines et les nutriments que les pommes de terre ne sont pas si peu.

Il faut dire que 75% de ce légume est composé d'eau, et 18% – de l'amidon. Cependant, il a beaucoup de vitamines et de minéraux: riboflavine, la pyridoxine, l'acide ascorbique, la vitamine K, le magnésium, le sodium, thiamine, niacine, acide folique, le calcium, le phosphore, la choline, le fer, le potassium, la lutéine. Pas une petite liste de légumes disgracieux qui pousse dans notre région.

Réfléchissons, comment faire cuire les pommes de terre dans leur peau, de sorte qu'il a gardé tous les avantages pour nous. le goût de la pomme de terre peut être très différent. Cela dépend des variétés végétales, région de plus en plus, les engrais utilisés dans la culture, déterrer le temps et la méthode de stockage.

En règle générale, les pommes de terre dans leur peau sont cuits, quand vous n'avez pas besoin beaucoup de temps pour préparer une salade de légumes, si les pommes de terre sont trop petites et nettoyées pour longtemps. Souvent , bouilli dans leurs vestes de pommes de terre, il devient encore plus savoureux et plus aromatique.

pommes de terre égouttées à sélectionner dans une pomme de terre uniforme à peu près la même taille, il est souhaitable d'utiliser une sorte de racine, il est donc uniformément ébullition.

Les pommes de terre mon bon, vers le bas dans la casserole de taille appropriée, remplir d'eau froide. Le niveau d'eau doit être au-dessus du niveau de légumes par centimètre. Ajouter la salant: une demi cuillère à café sur un litre d'eau. En fait, comment faire cuire les pommes de terre dans leur peau, le sel n'a pas d' effet, mais aide à éviter les fissures de la peau.

Une fois que les pommes de terre sont chargées, il est mis sur le feu et attendez que l'eau bouillante maximale. le feu doit alors être réduite au minimum, de sorte que les pommes de terre cuites bien au milieu et à garder les éléments nutritifs. Si vous faites cuire les pommes de terre dans leur peau à feu vif, puis le bord sera prêt, et le milieu sera difficile et sans saveur. Durée approximative de pommes de terre de cuisson dans leur peau – 20-25 minutes. Vérifier l'état de préparation d'une fourchette ou un couteau, percer au milieu du légume. Si de passer facilement un objet pointu dedans et dehors, les pommes de terre prêtes.

Maintenant, vider l'eau, attendez que la racine est fraîche et servir.

Comment faire cuire les pommes de terre dans leur peau pour une salade? Il est très simple: un algorithme d'actions est le même, la seule différence est que, après la cuisson, il doit être trempé dans l'eau froide. Donc, il se refroidit rapidement et nettoyer de la peau sera plus facile.

De nombreux micro-ondes de cuisines modernes est à l'honneur. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau peut-être ce dispositif moderne. Et beaucoup de femmes au foyer savent comment faire cuire les pommes de terre dans leur peau au micro-ondes, d'appliquer avec succès les connaissances dans la pratique. Cette méthode de cuisson des pommes de terre dans leurs vestes s'adapter, si vous n'avez pas beaucoup de temps. Faire bouillir les pommes de terre au micro – ondes peut être aussi une salade, et pour servir comme plat d'accompagnement.

Mettez les légumes sur une plaque plane en une seule couche. Avant cela, Prépercer chaque tubercule avec un couteau à lame fine en plusieurs endroits, de sorte que les pommes de terre uniformément cuits et réchauffés. Chargement tout au micro-ondes pendant 7-10 minutes, en fonction de la capacité du four.

Vous pouvez faire cuire les pommes de terre dans leur peau dans un bain-marie. A cet effet, le réservoir, versez 2 tasses d'eau froide pour abaisser les pommes de terre lavées. Faire bouillir le tout dans un bain-marie pendant environ 15 minutes. Délicieux et pommes de terre en bonne santé prête!

Comment faire cuire les pommes de terre dans leur peau? Nous espérons que vous trouverez les réponses dans cet article. Vous délicieuses pommes de terre!