Maquereau avec des légumes: recettes

Le maquereau contient une quantité suffisamment importante de nutriments. Par conséquent, il est très apprécié des consommateurs nationaux. Le poisson peut manger dans le four, mariné ou frit. Après avoir lu l'article d'aujourd'hui, vous apprendrez à cuisiner le maquereau avec des légumes.

Le poisson cuit au four: une liste de produits

Plat cuisiné dans cette recette, il se trouve non seulement incroyablement délicieux, mais aussi utile. Il est intéressant, car il ne comporte pas de pommes de terre banales. Avant de commencer le processus, vous devez vous assurer que dans votre cuisine, il y a:

• une ampoule d'oignon;
• Deux maquereaux frais;
• aubergine de vapeur;
• trois carottes;
• 200 grammes de fromage;
• quatre cuillerées à soupe de mayonnaise;
• Trois poivrons doux.

Afin d'avoir tourné le maquereau tendre et goûteuse avec des légumes, la liste ci – dessus doit être complétée à l' aneth, l' assaisonnement pour le poisson, le poivre et le sel de table.

Description du processus

tout, nous devons d'abord prendre le composant principal. Poissons exemptes de viscères et les têtes, laver, couper en portions, versez le sel de table et bien mélanger. Après que le maquereau est envoyé à la forme en verre résistant à la chaleur, légèrement graissée avec de l' huile de tournesol et assaisonné avec des épices pour les poissons.

Pré-lavée et pelée aubergine coupée en bandes d'épaisseur moyenne et les empiler sur le dessus de l'ingrédient principal. De plus, ils sont couverts de demi-cercles poivrons, l'oignon et coupées en dés avec de petites tranches fines de carotte. Chaque couche est saupoudré végétale petite quantité de sel et de poivre.

Pour avoir tourné le maquereau juteux avec des légumes, des photos que vous pouvez voir dans cette publication, le contenu du plat de cuisson barbouillé avec de la mayonnaise et saupoudrer d'aneth finement haché. Soit dit en passant, ce dernier peut être remplacé par le basilic, le céleri, les oignons verts ou le persil. Le goût du plat fini de ce sera plus épicée. Par-dessus tout, ils sont parsemés de fromage râpé et envoyé à un four préchauffé à 220 degrés. Après 30-40 minutes repas peut être amené à la table.

Salade de maquereaux aux légumes: une liste d'ingrédients

Une caractéristique de ce plat est que sa préparation ne sert pas du poisson frais et en conserve. Pour avoir tourné le dîner délicieux et copieux, vous êtes priés de faire tous les achats nécessaires. Il est nécessaire d'être:

• Banque du maquereau en conserve;
• deux cuillères à soupe de mayonnaise;
• Deux cents grammes de chou ou le chou chinois;
• deux tomates et les concombres;
• Deux cuillères à soupe de sauce de soja;
• l'huile végétale;
• cuillères à thé de moutarde moitié.

De plus, vous avez besoin d'un tas d'oignons verts, le sel, trois gousses d'ail et le mélange de poivre.

séquence d'actions

Afin d'avoir tourné une salade délicieuse et nutritive avec le maquereau et les légumes, il est important de suivre strictement les proportions recommandées d'ingrédients. D'abord, vous devez faire le chou. Elle a lavé, nettoyé à partir des feuilles de dessus et finement haché.

La même chose est faite avec des concombres et des tomates. Seule la première polukruzhochkami de coupe, et le second – petits cubes. Après cela, tous les légumes sont combinés dans un plat et mélangés avec des oignons verts hachés et passer à travers une presse d'ail.

Retirer des banques couper les morceaux de poisson en moyenne et envoyer dans un bol avec des légumes. Est de faire en sorte que le goût est bien senti dans le plat fini. Au stade final ne peut préparer le remplissage. Dans un autre bol verser la sauce de soja, l'huile végétale et de la mayonnaise. Il sel envoyé également, la moutarde et mélange de poivre. Sauces salade assaisonnée, tous soigneusement mélangés et servis à la table.

Maquereau, braisé aux légumes: un ensemble de produits

Il suffit de noter que ces légumes dans cette recette peuvent être remplacés par ceux qui aiment votre famille. Pour préparer ce plat à l'avance doit acheter tous les ingrédients nécessaires. Avant de commencer le processus, assurez-vous que votre cuisine est équipée de:

• maquereau une pesant environ 400 grammes;
• grand bulbe d'oignon;
• 140 g de haricots verts;
• une paire de tomates mûres;
• 100 g de petits pois frais ou congelés.

Donc, vous obtenez un maquereau vraiment sain et nutritif avec des légumes, la liste ci-dessus doit être complétée avec du sel ordinaire, l'huile de tournesol et d'herbes.

La technologie de préparation

Dispense de l'asperge queues coupées en deux parties. Les oignons et les tomates sont lavées à l'eau courante froide et la masse. Les oignons coupés en demi-anneaux, les tomates – tranches.

Les oignons sont envoyés dans une casserole chauffée, graissé avec une petite quantité d'une bonne huile végétale. Bien qu'il soit frit, vous pouvez le faire avec le poisson. Purifié des viscères de la carcasse, des ailettes et de la tête, puis on le lave soigneusement à l'eau courante. Préparé de cette coupe de maquereau de manière en portions épaisseur d'environ cinq centimètres, salés et laissés au repos pendant dix minutes.

Eu le temps de faire revenir les oignons sont envoyés dans une poêle à frire. En plus de celui-ci est couvert de pois verts, les haricots, les tomates et le sel. Légumes morceaux de poisson empilées, verser 50 ml d'eau, fermer le couvercle et le mettre sur une plaque. Le contenu du ragoût casserole à feu moyen pendant vingt minutes. Le plat fini est servi avec un plat d'accompagnement, mais il est le mieux adapté à cette purée de pommes de terre.

Le poisson cuit au four: une liste des composants

Il convient de noter que cette recette Maquereau avec légumes destinés à quatre portions. Par conséquent, si nécessaire, il suffit d'augmenter la quantité recommandée d'ingrédients. Pour faire une copieuse et des plats savoureux dont vous aurez besoin:

• une maquereau;
• 700 grammes de pommes de terre;
• un gros oignon;
• un an et demi cuillères à soupe de crème sure;
• une carotte moyenne;
• à soupe de sauce de soja;
• 100 grammes de qualité du fromage.

De plus, vous avez à portée de main pour être un peu de sel et d'épices pour les poissons.

algorithme de cuisson

Tout d'abord vous devez faire le maquereau. Séparé de la queue de la carcasse et la tête, puis retiré de ses entrailles et la colonne vertébrale ainsi que les os intercostaux. Fait dans ce filet de manière soigneusement lavés dans l'eau courante froide, coupé en petits morceaux et saupoudré d'épices.

Alors que le maquereau mariné, vous pouvez faire des légumes. Elles sont lavées, pelées et broyées. Les pommes de terre coupées en tranches, l'oignon – julienne et carottes – gros cubes.

Le fond de la avec une petite quantité d'une huile végétale graisse de plat de cuisson résistant à la chaleur. Laid couche supérieure de pommes de terre, des morceaux de poisson, des oignons et des carottes. Il est important de veiller à ce que le maquereau a été localisé en papier de verre. Toutes les couches de salage et saupoudré d'épices.

Dans une crème sure mélanger bol, la sauce de soja et un demi-verre d'eau. Il a également envoyé du fromage râpé finement (partie). Tous se sont mélangés à fond et on verse dans un moule. Par la suite, le poisson étalé une autre couche de pommes de terre, carottes, oignons, recouverts d'une feuille et placé dans un four préchauffé à 190 degrés. Après une quarantaine de minutes maquereau prêt aux légumes libéré de la feuille, saupoudrer de fromage à pâte dure râpé à l'avance et à deux minutes se désactivera, mais n'a pas encore eu le temps de refroidir le four. Décoré avec des plats de légumes frais servis à la table chaude.