hareng salé: Recettes et en particulier la cuisine

Aucun de la table de fête dans notre pays ne peut se passer beaucoup de salades et des collations. Et en semaine, de nombreux heureux de se servir du poisson salé avec des pommes de terre cuites et les oignons marinés. Herring recettes Salted dont la préparation , nous allons détailler dans cet article, les options de la maison sont tourne toujours délicieux et aromatique.

Un hareng salé recette simple

Comment faire cuire le poisson rapide et savoureux sans agents de conservation, et « chimie »? Pour commencer, préparer ce plat pour tous les produits:

• hareng congelé – un kilogramme.
• L'eau – un litre.
• Sel – quatre cuillères à soupe par litre d'eau.
• Sucre – une cuillère à soupe.
• feuille de laurier – deux pièces.
• Pois poivre noir – six pièces.

Comment préparer le hareng salé à la banque? recette est très simple amuse-gueule:

• Rincer le poisson congelé, couper les têtes et les queues, enlever les entrailles. Couper la moitié de la carcasse.
• Mettez les morceaux dans un bocal (sans décongélation), envoyer au sel, poivre (pois couteau pré-écrasement), le sucre et la feuille de laurier.
• Remplir le produit avec de l'eau froide et secouer le bocal.

12-14 heures drainer la saumure, verser le hareng avec du beurre fondu et saupoudrer une petite quantité de vinaigre. Servir avec des amuse-gueule de pommes de terre bouillies, garnir les rondelles d'oignon plat.

Recette de salage hareng salé

Les avantages de harengs salés disent souvent les médecins et les diététiciens. Le fait que ce poisson contient beaucoup de graisses saines, qui sont essentiels à notre corps. Mais il est important de suivre la règle – ne pas utiliser ce plat avec des hydrates de carbone. Sinon, vous risquez de gagner rapidement l'excès de poids. Bien sûr, pendant les vacances personne ne peut vous interdire de vous offrir une petite partie des salades et des sandwichs traditionnels avec du pain de blé entier.

ingrédients:

• Grand, hareng frais – cinq pièces.
• Sel – 160 grammes.
• Eau – quatre litres.
• feuille de laurier – deux pièces.
• Un mélange de poivrons – à votre goût.
• Graines de coriandre – deux cuillères à soupe.
• Huile végétale – demi-tasse.

Alors, comment préparer le hareng salé? recette:

• Brine est préférable de verser dans le seau de cinq litres, afin de prendre soin d'une capacité appropriée à l'avance. dégel du hareng dans un réfrigérateur ou à la température ambiante. Après cela, bien rincer à courir les poissons d'eau.
• Remplissez le seau trois litres d'eau et de mettre une tête de hareng embarqua.
• Dans pot litre vsypte quatre cuillères à soupe de sel, le poivre, mettre lavrushku. Versez de l'eau bouillante sur toutes les épices. Incorporer la saumure, laissez-le refroidir, puis de l'envoyer dans un récipient pour les poissons.
• Fermez le couvercle du seau et l'envoyer dans un endroit frais pour trois jours.
• Quand le temps spécifié, retirez le poisson et de le couper. Frottez les filets à la coriandre et le poivre.
• Mettre la pièce à travailler sur une autre dans un plat approprié et de les remplir avec de l'huile.

Des rafraîchissements peuvent essayer immédiatement, et vous pouvez lui donner des épices tremper pendant six heures.

Hareng salé maison

Si vous et votre famille préférez la nourriture préparée par leurs propres mains, puis prendre cette note de prescription. Pour ce plat, vous aurez besoin:

• Hareng.
• Un demi-litre d'eau.
• Un an et demi de sel. À soupe
• Une demi-cuillère de sucre.
• Cuillère de vinaigre.
• Dix pois ALLSPICE.
• Trois ou quatre. Leafs

Comment préparer un hareng salé à la maison? recette amuse-gueule, nous allons détailler ci-dessous:

• Verser dans l'eau dans une casserole, mettre le sel, les épices et la feuille de laurier. Faire bouillir la saumure à feu moyen.
• Décongeler le poisson, couper la tête et enlever les entrailles. Mettez-le dans la marinade refroidie.

Fermez le couvercle blanc et laissez le soir à la température ambiante. La nuit, mis les petits plats avec du hareng dans le réfrigérateur. Le lendemain, des collations prêt à être servi avec un plat d'accompagnement ou tout simplement du pain noir.

hareng salé. Recette avec des groseilles

Vous souhaitez aborder le processus de cuisson créative? Alors vous allez adorer cette recette.

ingrédients:

• Jus d'un demi citron.
• Un mélange de poivre.
• oignon rouge.
• Une demi-cuillère de sucre.
• hareng salé.
• 100 grammes de cassis.

hareng salé, une recette que vous allez lire ci-dessous, est cuit très simplement:

• Faire cuire le poisson sur l'une des recettes, comme décrit ci-dessus. Après cela, couper le filet.
• Mélanger dans un petit bol, le sucre, le poivre et le jus de citron. pelure d'oignon et coupé en rondelles.
• Dans un bol profond (peut être seau en plastique) sont des pièces en couches de poissons, en alternance avec des baies et des oignons. Verser la marinade préforme.

Placez la pièce dans le réfrigérateur pendant deux heures, et de passer ensuite à un plat et garnir de groseilles de poissons.

Hareng salé au citron et l'oignon

poisson délicat à saveur d'agrumes pour compléter un repas. Fait intéressant, les médecins recommandent de manger un hareng dans la saison d'hiver. Il se trouve qu'il est un excellent outil de prévention. Certaines substances contenues dans ce poisson, aider à résister à des virus et à renforcer le système immunitaire.

A ce moment, vous aurez besoin:

• hareng frais congelé – deux pièces.
• Oignons – deux pièces.
• Citron.
• Huile végétale – 100 ml.
• Sel – grande cuillère avec un toboggan.

Délicieux hareng salé sucré (recette et photo, voir ci-dessous) est préparée comme suit:

• poisson décongelé demi-fond laver et éviscéré. Par la suite lubrifier généreusement sel carcasse à l'intérieur et à l'extérieur.
• Envelopper dans du papier Herring, mettre la pièce dans l'emballage et l'envoyer dans le réfrigérateur pendant deux jours. Ne pas oublier de tourner régulièrement le poisson à prosolilas uniformément.
• Quand le moment, l'expansion et les filets de hareng séparés des os.
• le zeste de citron, puis le couper en fines demi-anneaux. De même entrée et les oignons.
• La banque était couches d'aliments préparés, ne pas oublier de les alterner entre eux.

Envoyez vos plats dans le froid pendant environ trois heures. Le snack fini peut être alimenté à la table immédiatement avec les pommes de terre cuites et les oignons marinés. Ou vous pouvez cuisiner de sa salade préférée.

Hareng au gingembre et à la sauge

Ce poisson savoureux est cuit très rapidement et très facilement. Stock en avance les ingrédients suivants:

• Hareng.
• Sol – un an et demi à soupe.
• basilic séché, gingembre moulu et la sauge – une cuillère à café.
• poivre blanc – une demi-cuillère à café.

Recette hareng salé entièrement lu ci-dessous:

• Connectez le sel avec des herbes séchées et d'épices. Décongelé et lavé soigneusement râper le hareng du mélange résultant.
• Envelopper le poisson dans une pellicule plastique ou dans un sac en plastique scellé.

Envoyez-nous votre pièce dans la nuit du réfrigérateur.

hareng Danube Salage

Voici une recette simple pour un délicieux poisson salé. Si vous ne l'avez jamais essayé de vous décaper le hareng, vous pouvez essayer de le faire en ce moment. Peut-être après cette expérience, vous ne voudrez plus jamais acheter du poisson ready-made dans un magasin.

ingrédients:

• hareng du Danube – deux kilogrammes.
• fenouil sec, la coriandre et le basilic – un tiers d'une cuillère à café.
• Sel – deux cuillères à soupe.
• Pepper – une demi-cuillère à café.

Ensuite, nous décrivons en détail comment préparer le hareng salé. recette:

• bas hareng frais ou décongelé pendant une heure dans l'eau froide. Nettoyer le poisson, couper branchies et enlever les entrailles.
• Frottez le grand sel de mer de poissons et un mélange d'herbes et d'épices à l'intérieur et à l'extérieur.
• Envelopper la carcasse dans un sac en plastique et placer la préforme dans le réfrigérateur pendant un jour. Par la suite, le hareng de transfert dans le congélateur.

Trois jours plus tard, le hareng savoureux sera prêt.

conclusion

Nous serons heureux si vous aurez à déguster le hareng salé. recette amuse-gueule, comme vous pouvez le voir, est très simple. Mais vous pouvez aller au processus de cuisson et de façon créative d'utiliser des épices naturelles et d'herbes. Par conséquent, chaque fois que vous pourrez profiter d'un nouveau plat qui est différent des autres le goût et l'arôme spécial.