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Que pouvez-vous faire à l'exception des escalopes et des boulettes de viande hachée

Pour nourrir une famille savoureuse et de faire alimentation quotidienne la plus diversifiée, une bonne femme au foyer doit connaître toutes sortes d'application d'un produit. Après tout, même le produit semi-fini est souvent utilisé de différentes façons. Par exemple, il peut être fabriqué à partir de viande hachée, sauf les côtelettes si ce plat est fatigué de tous les membres du ménage? Il y a beaucoup d'options différentes pour chacun d'entre eux est de dire à part.

Macaroni "Cheeseburger"

Dans tous les plats nationaux peuvent être plats qui répondent à tous les trouver besoin. Par exemple, les femmes américaines depuis longtemps sur creusent la tête qui peuvent être fabriqués à partir de viande hachée , sauf les côtelettes. Ils ont pour cette grande recette appelée « Pasta » Cheeseburger ». Pour préparer ce plat vous avez besoin des ingrédients suivants: 500 g de viande hachée (mieux prendre un mélange de porc et de bœuf), 2 poulet tasses de bouillon, une cuillère à soupe de sauce tomate épicée, 300 grammes de tomates, macaroni au fromage « Maasdam », un verre de lait entier, 60 g de farine et 40 grammes de beurre.

Tout se fait très rapidement:

  1. Tout d'abord, vous devez hacher légèrement frire dans une casserole, puis ajoutez le bouillon et la sauce.
  2. Dès que le poids arrive à ébullition, couvrir les pâtes et les cuire sous le couvercle avant d'être prêt.
  3. Temps libre peut être consacré à la préparation de la sauce. Pour ce faire, faire fondre le beurre, ajouter la farine et cuire, en remuant, jusqu'à tendreté brun doré. Ensuite, vous devez verser le lait, et après la cuisson ajouter le fromage râpé, le poivre et le sel.
  4. Prêt à verser la sauce pour pâtes et un bon mélange.

Ce plat est la réponse parfaite à une question qui peut être fait de la viande hachée, sauf les côtelettes. En outre, l'action prend moins d'une demi-heure.

« Déjeuner royal »

Le plat du même nom pour beaucoup sera une révélation. Néanmoins, au fil du temps, ils seront heureux de dire aux autres qui peuvent être fabriqués à partir de viande hachée, sauf les côtelettes. La recette nécessite des ingrédients suivants: 5 oeufs, 2 tranches de pain, 500 grammes de viande hachée, du sel, un verre de lait, 2 oignons, 80 g de fromage fumé, la poudre de paprika, 2 kilogrammes de carotte de pommes de terre, 2 ciboulette, 3 cuillères à soupe de mayonnaise et 35 grammes huile végétale.

Instructions pour la préparation contient plusieurs points:

  1. Tout d'abord, vous devez briser le pain en morceaux et au hasard, les mettre dans un bol, versez le lait.
  2. Dans un autre bol, plier les cubes coupés grandes pommes de terre épluchées. Ajouter le poivre, la mayonnaise, le sel et l'huile, bien mélanger et laisser mariner pendant 15 minutes.
  3. Ramolli pain à surmonter, et ensuite passer à travers un hachoir à viande avec les carottes, les oignons et l'ail haché.
  4. Ajouter 1 oeuf et transformer les produits en un mélange homogène.
  5. La masse divisée en 4 parties. De chaque pièce pour former un gâteau, en faisant un petit creux au centre.
  6. Poser une feuille de cuisson. la pièce de viande prévue le long des bords. Le reste de l'espace libre pour remplir les pommes de terre marinées.
  7. L'approfondissement de la tortilla a mis les morceaux de fromage et battre pour 1 œuf.

Après cette cuisson doit être envoyée au four et cuire au four à 180 degrés produits pendant 45 minutes.

confirmation visuelle

Il est préférable d'apprendre à utiliser les recettes de viande hachée avec des photos. Il est plus facile d'absorber l'information. Quand il y a une image claire devant mes yeux, plusieurs fois clarifiées de manière significative. Prenons, par exemple, la recette de « Rolls enveloppé dans du bacon. »

Dans le processus de travail implique les ingrédients suivants: 300 g de filet de poulet, un morceau de petits pains, le sel, le lait, les noix et les pruneaux légèrement, 100 grammes de bacon fumé et le poivre.

Toute la procédure est la suivante:

  1. D'abord, vous devez couper moulin à filet.
  2. A cette époque, un pain à tremper dans le lait, puis l'ajouter à la viande avec le sel et le poivre, la préparation farce douce.
  3. Les pruneaux et les noix doucement avec un couteau à hacher et mélanger.
  4. De la farce à faire des tortillas.
  5. Au centre de chacun d'entre eux a mis beaucoup d'écrou et envelopper les bords.
  6. Envelopper des bandes de préforme obtenue de lard et plié en forme.

L'étape finale est la cuisson à une température d'au moins 180 degrés environ 40 minutes. rouleaux odorantes avant de servir est également possible de décorer une plaque avec des herbes hachées.

juteuse Zrazy

Dans les livres de cuisine recettes de viande hachée avec des photos présentées une autre option intéressante appelée « Zrazy » lait d'oiseau ». Pour sa préparation aura besoin: farine de ½ tasse, 2 oeufs, 50 grammes de fromage, 300 grammes de viande hachée, le poivre, une tranche de pain blanc, une cuillère à soupe de beurre, un tiers d'un verre de lait et un peu de sel.

La préparation de ce plat est très simple:

  1. D'abord, vous devez émincer avec hachis de pain, puis à la masse résultante ajouter le poivre et le sel. Il servira de base à l'avenir Zrazy.
  2. Pour préparer le remplissage doit bouillir 1 oeuf, puis frotter avec le fromage. Pour goûter si on le souhaite, ajouter un peu de sel et de poivre.
  3. Pour préparer Zrazy à portée de main pour mettre un morceau de viande. Au milieu de mettre le remplissage et envelopper la viande formant Galettes image.
  4. 1 des œufs, le lait, le sel, la farine et le poivre à cuire la pâte.
  5. Chaque pièce à usiner plongée dans la masse d'oeufs, puis frit des deux côtés dans une poêle à frire chaude.

Jusqu'à prêt Zrazy besoin d'apporter au four à 220 degrés. Vous aurez besoin pas plus de 15 minutes. Dans le cas contraire, la pâte sera réduite et sec.

Où appliquer les fruits de mer?

Mais s'il y a il n'y a que des poissons de fond? Cela peut être préparé en plus des hamburgers? Sur cette question, par exemple, les Japonais ont une seule réponse. Ils sont susceptibles d'être offerts à faire des sushis. Mais certaines femmes au foyer russes sur une opinion différente. Excellente application pour le matériel de poisson – cette casserole. Faire simple. Comme ingrédients supplémentaires ont besoin que les pommes de terre, l'oignon, le sel, les épices et les carottes.

L'ensemble du processus peut être divisé en trois parties:

  1. Produits de préparation. Les oignons et les carottes doivent couper en petits morceaux. Les pommes de terre, aussi, peut s'effriter ou lui faire une purée douce.
  2. Assemblée. La forme de flocons de couches d'huile mis aliments préparés dans l'ordre suivant: le boeuf haché – carottes – oignons – pommes de terre. Ainsi, il peut être répété plusieurs fois.
  3. Faire cuire au four. Formulaire pour envoyer dans un four préchauffé à 180 degrés. Pour la préparation complète, il faudra plus d'une demi-heure.

Et la croûte était plus tendre et savoureux, il peut être un peu de pré-lubrifié avec la crème sure. A moules mieux de prendre à la carte.

torréfaction lente

Il n'y a pas de recettes moins intéressantes avec de la viande. Dans le four à cuire ces plats sont beaucoup plus confortable que sur le poêle. Nous parlons de légumes farcis. Très savoureux courgettes farcies au fromage obtenu croûte aromatisé. Pour leur préparation doit avoir: 1 grande courgette 0,5 kg de viande hachée, oignons, 3 100 g de mayonnaise, le faisceau vert G, 200 grammes de fromage, 2 cuillères à soupe de pâte de tomate et poivron.

Les travaux devraient se dérouler dans l'ordre suivant:

  1. Courgettes coupé en 2 moitiés et soigneusement nettoyé toutes les graines. Les deux « bateaux » mis dans un plat allant au four.
  2. Pour préparer la farce avec les verts d'oignon moudre avec un mélangeur. Par la suite, la masse résultante avec du sel et du poivre et ajouter au hachis bien mélanger.
  3. Les évidements dans le pub pour remplir la farce préparée.
  4. Préparer la sauce de fromage râpé, le beurre et la mayonnaise. Graisser la surface ils ont entassé moitiés.
  5. Formulaire mettre au four pendant 40 minutes. Dans ce cas, la température de l'air doit être à l'intérieur d'au moins 200 degrés.

Zucchini a une structure dense, donc il sera prêt dans le dernier virage. Il est pour ce légume est nécessaire pour contrôler le processus de fin.

Italienne

Lasagne – plat national italien, à la maison est très populaire. Les autres peuvent se joindre à la culture locale. Pour ce faire, il y a une recette simple pour maison lasagne à la viande hachée.

Nécessite seulement 1 heure de temps libre et ont les ingrédients essentiels suivants: 300 g de viande hachée, 2 cuillères à soupe de l'huile végétale et un mélange d'herbes séchées (persil, origan, basilic, menthe et origan), 200 grammes de plaques de pâtes lasagnes, le même fromage râpé solide demi-tasse d'oignons hachés, les tomates dans jus de la banque, ¼ cuillère à café de poivre et de sel.

Le processus de cuisson se déroule en trois étapes:

  1. La chose la plus importante – il est le remplissage. Par conséquent, nous devons d'abord les oignons frits dans le beurre légèrement. Ensuite, ajoutez la viande hachée et mettre des produits ensemble dans une casserole pendant environ 10 minutes, on introduit des épices, des herbes et des légumes. Les tomates peuvent être pré-coupés. masse aromatique doit bouillir pendant environ 5 minutes.
  2. bandes profondes forme de vystelit pour les lasagnes. Ensuite, répartie uniformément un tiers du remplissage préparé. Cette procédure doit être répétée 3 fois. Structure Saupoudrez le fromage râpé.
  3. Faire cuire au four pendant 20 minutes.

Le plat fini avec un couteau peut être divisé en parties et en toute sécurité servir.

Dans l'esprit du temps

Le rythme de la vie moderne est si élevé que, parfois, n'a pas eu assez de temps pour préparer des plats complexes. Dans le congélateur, bien sûr, peut être un morceau de viande, mais de lui faire quelque chose de délicieux juste une fois. Dans ce cas, chaque famille doit avoir sa propre recette secrète. En fait, vous pouvez cuisiner un très intéressant plat de viande hachée à la hâte. Pour un tel mode de réalisation, il faut 500 grammes de viande hachée, 4 oeufs, 100 g de farine et le même fromage à pâte dure, verre de lait sexuel 2 tomates, vinaigre de cuillère à café, 4 grammes de carbonate de sodium, 2 oignons, le sel et un peu de verdure, poivre et l'huile végétale.

Tout se fait très simplement:

  1. Émincé avec des alevins oignon, le sel et le poivre dans la casserole, puis 5 minutes pour éteindre.
  2. Les œufs, le lait, la farine et pétrir la pâte. Ajouter le sel, le bicarbonate de soude, le poivre et un peu de vinaigre, puis versez la masse dans la casserole et à moins de 3 minutes dans un four pour cuire à 200 degrés.
  3. En plus de la viande bovine mise omelette cuite, les herbes hachées puis saupoudrer le tout avec du fromage râpé et l'envoyer dans le four pendant 15 minutes.

Il se trouve l'original et tout à fait savoureux « pizza omelette. »

boules alimentaires

Les gens qui surveillent de près leur santé, choisissent souvent des plats de viande de poulet. Recettes, des photos, cependant, ne peut pas faire bénéficier l'ensemble du produit fini. , Ils montrent néanmoins très graphique, comme étape intermédiaire, et le résultat final. Prenons, par exemple, des boulettes de viande. Si une viande de volaille tendre ajouter des légumes, on obtient une des perles magiques. Pour préparer la nécessité: d'un demi-kilogramme morceau émincé de pain blanc, 200 g d'épinards, l'oignon, 50 millilitres de lait, sel, carotte 1, 300 grammes de sauce tomate, 2 Ciboulette, bouquet de vert frais, poivre moulu et un quart de tasse d'huile végétale.

Vous devez préparer comme suit:

  1. Tout d'abord, il est nécessaire de faire tremper le pain dans le lait puis le mélanger avec de la viande, les épinards et les herbes, ajouter un peu de sel et de poivre.
  2. A partir du mélange prêt à rouler des balles légèrement frits dans le beurre et mis séparément sur la plaque.
  3. Sur la même poêle faire revenir l'oignon et l'ail.
  4. Ajouter les carottes hachées finement, et verser la sauce plus tard.
  5. Le mélange a été cuit boulettes de viande se déplacent et continuent leur laisser mijoter pendant 15 minutes.

Pour une table de telles perles parfumées peuvent être servis avec du riz ou des pâtes. Dans ce cas, la charge sur le corps est minime.

tomates farcies

Comme le montre la pratique, beaucoup de gens préfèrent cuisiner des plats de viande hachée. Recettes « rapide et savoureux » ont toujours bénéficié d'une grande popularité. Parmi eux, une place particulière est occupée par les fameuses tomates farcies. D'autant plus que pour leur préparation aura besoin d'un peu: tomates fraîches, oignons, boeuf haché, l'ail, du fromage et du pain.

Préparation se déroule rapidement et sans trop d'effort:

  1. La première chose que vous devez préparer la farce. Pour ce faire, la première mie de pain doit être légèrement tremper dans l'eau.
  2. Après cela, il faut surmonter, et avec l'oignon, l'ail haché et la viande hachée.
  3. Les tomates coupées en deux, et chaque partie pour enlever la pulpe.
  4. Remplir l'espace avec un mélange de viande cuite.
  5. Au-dessus de chaque préforme saupoudré de fromage râpé.
  6. moitiés farcies mettre avec précision sur une plaque de cuisson et envoyer au four pendant 20 minutes.

L'hôtesse n'a pas eu le temps de ressembler à plat juteux et savoureux est prêt.

juteuse farcie

Le plus populaire – est une recette pour la viande hachée. Il y a tellement que d'énumérer tous les noms peuvent être très longs. Par ailleurs, vous pouvez noter tous vos peluche préféré. Il existe de nombreuses options pour leur préparation. À titre d'exemple, considérons un d'entre eux, ce qui nécessite: 1 tête de chou chinois, 700 g de porc haché, 2 carottes, 5 cuillères à soupe de crème et la sauce tomate, 2 tasses d'eau, 0,5 kg de champignons, sel, ¾ tasse étuvé le riz et le poivron rouge.

La technologie de processus est le suivant:

  1. La première tête doit être divisée en feuilles, en supprimant sa partie inférieure solide.
  2. Puis les mettre pendant 5-6 minutes dans l'eau chaude.
  3. Faire bouillir le riz jusqu'à la moitié. carottes râpées frire avec des oignons et des champignons en tranches. Ajouter tous ces produits ainsi que des épices à la viande hachée et cuire la garniture aromatisée. Il devrait se tenir pendant un certain temps.
  4. Pour chaque feuille de chou avec une main pour mettre un peu de remplissage, puis de le tordre d'une manière pratique.
  5. Le semi-fini ainsi préparé rabattues dans une casserole profonde.
  6. Ajouter remplir de crème sure, l'eau, la sauce et les épices.
  7. Laisser mijoter à feu doux pendant au moins 1 heure.

Servir les rouleaux de chou ont besoin chaud avec une garniture parfumée. En outre, la plaque peut mettre une cuillerée de crème sure.