Les filaments du mycélium – qu'est-ce? Comment faire pousser mycéliums à la maison

Promenade dans les bois pour les champignons intéressants et passionnants, mais pas toujours, nous pouvons trouver le temps dans l'agitation de la vie moderne. Mais il y a une solution: vous pouvez les cultiver à la maison. Ceci requiert des connaissances, des matériaux et de la patience. La tâche principale pour le cultivateur de champignons est l'acquisition du mycélium. Son importance ne peut guère être surestimée. Hyphes – une sorte de réseau de navires qui recueillent les nutriments du sol et les transportent aux corps de fruit du champignon. Comestibles, terrain leur partie se développe hors des nodules spécifiques tout au long du mycélium.

Les champignons capturer rapidement toute la région, ce qui convient à leur croissance. Cette caractéristique fournit un élément tubulaire (similaire au système circulatoire), la structure du mycélium. De plus, ce système vous permet de récupérer rapidement de la destruction de même un grand nombre de fructifications.

Un exemple frappant de champignons unicellulaires peuvent être des levures. Mycelium ils manquent dans le cadre de la transition à la vie dans les milieux riches en nutriments liquides.

Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de créer un environnement permettant de veiller à ce qu'il installe des différends mycelium. Il faut du temps, mais le résultat en vaut la peine.

Comment faire pousser des champignons?

Habituellement, les fans et même ceux qui cultivent des champignons à vendre, mycelium occasion qui sont achetées à des entreprises spécialisées. Là-bas, dans des conditions stériles, préparer le débat, qui a formé plus tard hyphes. Il est un processus qui nécessite un microclimat particulier. Mycélium cultures pures est transférée dans le processus de croissance des céréales et du mycélium commence. La chambre a été purgé avec de l'air filtré, en outre, une surpression est maintenue, de sorte qu'il ne passe pas par l'air contenant des microorganismes. Cela est nécessaire pour faire en sorte que les grains ne sont pas réglées sur les autres et Moisi champignons nuisibles et ne gâchent pas la culture. Cependant, le champignon peut mycélium être cultivé dans des conditions plus primitives. Ci-dessous, nous décrivons l'ensemble du processus, vous pouvez donc utiliser cette méthode à la maison.

Quels sont les fils de mycelium?

Il existe un système de tubes de ramification, les hyphes, la croissance apicale et une ramification latérale. Il peut être une cellule et acellulaire. De nombreux champignons comestibles ont des structures d'exploitation sur les caractéristiques conductrices. mycélium filaments ou câblés sont constitués de parallèles disposés hyphes et les endroits étroitement pressée à l'autre. Sur les champignons filamenteux tyazhah se trouvent les débuts de l'avenir. Plus tard, il se semble fructifications. Bandes réparties à travers le substrat recouvrant entièrement toute la zone qui est propice à la croissance. En conséquence, le mycélium dans la maison prend lui donnant le territoire. Plus il est élevé, plus vous obtenez les fructifications.

simple laboratoire

Compte tenu du fait que, pour créer un environnement de travail à domicile n'est pas possible, tâchons d'équiper les conditions appropriées pour les champignons à partir de matériaux de rebut. De plus en plus besoin d'une chambre mycelium spacieuse, propre et facile à nettoyer. Il est l'humidité de l'important rapport et la température de l'air. beaucoup trop sec lieu et laisser refroidir à réduire le rendement, mais au contraire, la chaleur et l'humidité élevées favorisent la croissance de moisissures. La teneur en humidité optimale de 60 à 70 pour cent. Souvent utilisé à ces fins sous-sol ici fait bon mycelium. Le mycélium a une faible lumière, mais les capteurs d'humidité pour établir debout. La température de l'air doit être 20-24 degrés, le mode optimal peut être maintenue en utilisant un simple dispositif de chauffage. Il est très important qu'il n'y ait pas de poussière et les courants d'air, car il favorise les spores de mycélium d'infection des micro-organismes et champignons nuisibles.

Optimum est une petite unité de surface du sous-sol de la crémaillère en plastique de 1,5 à 2 m. Ne pas oublier que, tant que nous avons besoin d'obtenir une culture pure, que nous avons ensuite mis sur un substrat. Pour vous travailler besoin des bocaux en verre avec des couvercles, milieu de culture, cuiseur pour la stérilisation, ainsi que des pincettes, compte-gouttes, des tasses en plastique transparent. En tant que culture pure est nécessaire de prendre les morceaux de corps de fruits. Prélaver les vaut bien.

Préparation du milieu nutritif

Nous allons passer progressivement à la façon de cultiver le mycélium. En tant que milieu nutritif dans lequel sont placés les morceaux de champignons, en utilisant la gélose de pomme de terre-glucose et de la gélose d'extrait de malt. Ils peuvent être achetés ready-made ou vous faire. gélose Wort est basée sur 1 litre de moût, il a été ajouté 20 g d'agar-agar et on fait bouillir jusqu'à dissolution complète. Le chaud, il doit verser dans des récipients stériles, puis fermez hermétiquement le couvercle. Après que le milieu nutritif est refroidi, le couvercle est soulevé et introduit dans la tranche de tissu sain corps de fruits comestibles.

Après environ 2-3 jours, le duvet blanc apparaît dans le récipient. Ceci est mycelium. Mais ce résultat ne peut être atteint dans des conditions de respect des normes d'hygiène. Cependant, à la maison pour observer toutes les subtilités difficiles, si souvent dans le vaisseau il y a des champignons rouge, vert, gris ou moisie et des colonies de bactéries visqueuses. Afin de ne pas risquer le contenu mieux lancer et essayer à nouveau. Cependant, les inclusions mineures sont autorisées, à condition que la moitié de la surface totale occupée pur nutritionnelle mycelium culturelle du champignon. Puis, après 2-3 semaines il se développera sur toute la surface, et supprimer complètement toutes les autres formes de champignons. Ce moment caractérise la fin de l'étape la plus difficile, alors – un truc.

Quel est le mycelium?

Mycelium nécessite de placer dans le milieu de culture, suivie d'une croissance rapide commence. Cependant, ici il y a confusion au sujet de la définition de ce que le mycélium. Certains l'appellent un substrat infecté mycélium pour culture ultérieure. Selon d'autres sources, le mycélium – lui-même est mycélium, qui est, le corps du champignon, terre, et plantées dans le substrat.

Descendre sur le fait que le mycélium – un substrat, qui a logé le mycélium. Il attend juste quand il va commencer à germer dans la paille, la sciure de bois, bûches ou sur carton. Autrement dit, le mycélium est nécessaire pour le transfert du mycélium sur ces substrats.

obtenir mycelium

Donc, vous avez mycelium culturelle du champignon. Il est très important, mais a besoin du substrat dans lequel il se développera et fructifications de forme. Il est le même que si vous étiez les graines que vous voulez planter dans un sol fertile. Le plus souvent, les fans préfèrent utiliser la rogue de grain, qui est de semer sur les grains de haute qualité. Pour ce faire, vous avez besoin de grain, il peut être le blé, le maïs ou autre. Il doit être mélangé avec de l'eau dans un rapport de un à deux (2 parties d'eau) et on fait bouillir pendant 15-20 minutes. Après cela, il fait voler en éclats dans une serviette propre et laisser sécher. En outre, le gypse est ajouté en une quantité de 1,3% du total, en outre, nécessite le carbonate de calcium (0,3%). des bocaux remplis avec le mélange obtenu à ¾ volumes. La capacité est nécessaire pour envelopper le couvercle en feuille et stérilisé dans un four pendant au moins deux heures à une température de 120 degrés. Une fois que les banques complètement frais, vous ajoutez 3-4 tranches de milieu. Après environ trois semaines à la température ambiante sont complètement couverts réseau tubules blanc à grain. Maintenant, une poignée de grain peut être semée tout substrat, qui est à portée de main.

D'autres types de spawn

Le mycélium peut être cultivé sur la sciure de bois. Il ne coûte pas cher et abordable. Pour cette poussière sont stérilisés par ébullition ou la calcination dans un four. Il est souhaitable d'utiliser des arbres fruitiers de taille moyenne sciure de bois. Après la stérilisation dans un récipient avec eux sont placés plusieurs morceaux mélange nutritif germé mycélium blanc duvet. Après le mycélium de sciure fine peut coloniser dans les journaux, de la paille ou du carton. Souvent dans la sciure de fabrication marteau manchon en matière plastique, obtenir le tube ou le bois qui est approprié pour la culture des champignons. La sciure de bois est très pratique, mais il est nutritif, par conséquent, nécessitent des additifs au mycélium a pu pousser les corps de fruits. A cette fin, les paquets sont ajoutés son ou de toute autre source d'azote. Mais spawn des grains beaucoup plus nutritifs, sa préparation, nous avons déjà décrit.

Si vous voulez remplir le mycélium du journal, il est préférable d'utiliser une tige de cheville ou champignon. Ce bâton épais fait de sciure de bois pressé, les copeaux de bois. Est très facile mycelium de mettre dans le trou sur la poutre. Déjà étudié le matériel en bois, il va rapidement commencer à se déplacer dans la croissance. La principale condition de sélection – est un matériau de substrat approprié. Pour les grands journaux de Chevilles appropriés. Mycélium sur la sciure de bois ou de grains fins remplir substrat ouvert est la sciure de bois, de carton et de la paille. Ne pas oublier que chaque champignon préfère des conditions différentes. Oyster se développe très bien sur la sciure de bois et de la paille, mais le champignon préfère un milieu nutritif, comme le grain.

La technologie de la culture des champignons

Le plus souvent, le mycélium des champignons cultivés en plein air. Mais plus stable, et ne peut donc se permettre de recueillir une riche moisson est en fait dans les conditions ambiantes. les sous-sols appropriés et garages, des hangars et des huttes. Vous pouvez utiliser une serre ordinaire, à l'abri de la lumière directe du soleil. La chambre doit nécessairement être ventilée, la température optimale est supérieure à 15 degrés. L'humidité doit être contrôlée, l'excès d'humidité conduit à une croissance moule, au lieu des champignons.

Nous avons déjà dit que le champignon aime mycélium substrat nutritif. Excellent pour ce compost à usage établi sur la base de fumier frais (pas plus de 25%) et de la paille. Dans ce cas, notez que ces composants se mélangent simplement ne suffit pas. Assurez-vous de compostage, c'est un processus biochimique complexe. Au cours de sa formation une question complexe, qui est idéal pour les champignons et ne convient pas à ses concurrents. Bien préparé le compost – est la base de la récolte, par conséquent, préparer la fosse à compost, remplir les ingrédients, l'herbe à proximité tondue bien et laisser reposer pendant l'hiver. Au printemps, il peut être utilisé pour la culture des champignons.

Ainsi, le substrat est prêt, en attendant que la salle, nous ne cultivons que mycelium. En utilisant les procédés décrits ici, vous pouvez le préparer vous-même ou acheter dans le magasin. Débit – 500 g par mètre carré.

La culture des pleurotes

Si vous êtes nouveau à la culture des champignons, vous devriez commencer par cette classe. Le fait que le mycélium de pleurote se développe très rapidement, qui est, a un avantage significatif sur les champignons. Même pas très substrat professionnel et violation des conditions de culture sont susceptibles de donner un excellent résultat. Très simple à fabriquer et l'unité de substrat, il peut être un sac en polyéthylène, bien emballé avec de la sciure et autres produits du bois. Cependant, pour développer une bonne culture des corps de fruits plus difficile que de préparer un substrat.

huître Mycélium d'humidité suffisamment exigeant et la température de l'air. Pour obtenir un bon résultat, il est nécessaire d'assurer un accès continu d'air frais humide. Rappelez-vous, quand il commence à se développer huître? En automne, quand le matin est déjà fraîche et humide. Afin d'obtenir une culture stable, vous avez besoin d'acheter une installation spéciale – humidificateur à ultrasons. Il produit de la vapeur froide ou brouillard. Beaucoup sont confrontés au fait que les blocs sont habitées huîtres et placés dans le jardin, donner la récolte à l'automne ou par temps pluvieux et frais en été.

La base du support doit être la sciure, les copeaux et les copeaux. Les suppléments nutritifs sont souvent utilisés orge perlé. 2,5 kg du substrat est généralement pris avec 300 grammes de céréales et de pelure de tournesol. Le substrat besoin de faire bouillir, et une minute avant la fin de la cuisson, ajouter les grains. Lorsque le mélange a refroidi, vidanger le soin et le placer dans un manchon en matière plastique, à égalité avec les deux bords. Après une journée passer re-pasteurisation. Pour ce substrat blocs doivent résister à plus de vapeur pendant 6 heures. Après cela, le substrat refroidi est ajouté au mycélium. Pour ce faire, dans un sac fait plusieurs coupes, qui est noyée dans une cuillère à café de rogue de grain. Après 20-30 jours, le bloc entier devient blanc et est prêt à fruits. Maintenant, un côté du bloc de matière plastique est ouvert, et il est réglé verticalement.

En résumé

Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de difficile à faire pousser des champignons à la maison. Le mycélium peut être acheté dans un magasin ou vous-même adulte. Ce processus est trop long et compliqué, mais il exige beaucoup de soin et le respect des règles de base. Pour accélérer, et apporter le moment tant attendu de la récolte, utilisez mycelium prêts, qui sont vendus dans les magasins spécialisés. Cela permettra de réduire le temps de forcer les fructifications d'au moins deux semaines.

Ne pas oublier de surveiller la propreté du mycélium, une grande quantité de moisissure, la pourriture et d'autres formations dans le substrat indique que le processus a eu lieu avec les violations et, par conséquent, l'utilisation de ces matières pour en outre l'ensemencement dans le substrat peut être dangereux.

Essayez la première fois à se développer mycelium huître. Ce champignon est sans prétention. Si vous l'avez chronométré plantation dans le substrat au début de l'automne, vous pouvez obtenir une riche moisson dans le jardin directement, sans créer de conditions particulières.

Si la cueillette des champignons est principalement associée à l'odeur des aiguilles de pin et le silence de la forêt va mieux pour une promenade. Cet événement est connu pour longtemps, et l' air frais, riche en oxygène, contribuera à rétablir la santé et gagner en force pour la longue semaine de travail.