Comment nourrir et savoureux faire cuire le saumon dans le film au four?

Cuire le saumon dans du papier d'aluminium dans le four peut être de plusieurs façons. Cependant, la meilleure option est une coupe de poisson avec du steak sous un manteau végétal. Aujourd'hui, nous allons considérer cette recette, car avec l'approche des vacances, cette méthode peut être facilement utilisée pour créer le plat chaud principal pour les invités.

Quelle heure de cuisson rapide et savoureuse du saumon dans le four

Aliments requis pour le plat:

• Aneth frais – 2 grosses grappes;
• Saumon fraîchement salé – 1 pièce. (Environ 2-2,6 kg);
• Citron mûr large – 2 fruits;
• Mélomanie moyenne – 150 g;
• Ampoules au milieu – 3 pièces;
• Tomates mûres rouges – 3 pièces;
• Sel iodé – 5-8 g;
• Assaisonnements et épices aromatiques destinés au poisson – ajouter à la discrétion;
• Hard Dutch cheese – 200 g.

Le processus de traitement des poissons rouges

Si l'on décide de cuire le saumon dans du four en four, il faut l'acheter en 1 pièce pour 2-2.6 kg. Après cela, le poisson doit être nettoyé des écailles et des internes (le cas échéant), puis couper la queue, la tête et les ailerons. Jeter ces pièces ne devraient pas être, parce qu'elles produisent une oreille très savoureuse, parfumée et huileuse. Ensuite, le produit doit être divisé en portions de 3 centimètres d'épaisseur.

Pour bien faire cuire le saumon dans du feuillard au four, il est recommandé de le tremper dans une sauce aigre au préalable. Pour ce faire, les morceaux de poisson doivent être aromatisés avec du sel iodé, des condiments aromatiques et des épices, et saupoudrer de jus de citron sorti du 1er grand fruit. Dans une telle composition, l'ingrédient principal doit être vieilli pendant 30 à 50 minutes.

Le processus de transformation des légumes

Le bifteck de saumon cuit au fil de fer sera très plus riche et plus beau si vous mettez sur des produits tels que les tomates rouges mûres, l'aneth frais, le citron large, l'oignon et le fromage néerlandais. Ainsi, les légumes doivent être lavés, nettoyés et hachés dans les anneaux et les cercles. Les verts doivent être rincés et hachés avec un couteau. Le citron restant doit être coupé en fines tranches, et le produit laitier solide doit être râpé.

Forme d'un plat

Pour cuire des poissons rouges au four, il est nécessaire de diviser le film dense en plusieurs carrés d'un côté de 20 centimètres, puis de préparer le moule. Après cela, chaque dépliant est nécessaire pour dresser un steak 1 mariné, placer sur sa surface des tranches de citron, d'aneth finement haché, des oignons, des cercles rouges de tomates, une petite mayonnaise à graisse molle et du fromage dur râpé. Ensuite, le poisson doit être recouvert d'une feuille, mettre une plaque à pâtisserie et mettre au four.

Traitement thermique

Qui a déjà fait un tel plat, s'est demandé de combien de cuire le saumon en papier d'aluminium? Il est à noter que, en moyenne, le poisson rouge est prêt à être utilisé après 40 minutes. Mais avant de le sortir du four, le plat est toujours recommandé de goûter.

Comment servir correctement la table

Présenter le saumon aux invités, cuit dans le four, vous pouvez et en feuille, et sur les assiettes. Dans tous les cas, à un plat si bon et gras, vous devez toujours servir de garnitures et de pain de blé.