Contes de l'ancien temps: pain de mariage – une recette pour une recette

Pour répondre à nos chers hôtes avec du pain et du sel – la plus ancienne tradition des Slaves. Jusqu'à présent, cette belle coutume a été préservée dans l'espace post-soviétique, et très souvent observé sur certains jours fériés et des occasions spéciales. Pain – symbole de la vie, la générosité, la chaleur, l'hospitalité. Sel – la personnification de l'amitié, la sincérité, la joie de la rencontre (en Russie, par exemple, il a toujours été cher, et traite cela signifiait que les propriétaires partagent la chose la plus précieuse qu'ils ont). Tel est le sens de cette tradition. Particulièrement important était le rituel pour les mariages.

Pain pour le mariage

Lorsque le four mariage pains, une recette ils ont essayé de ramasser de sorte qu'un pain particulièrement délicieux, doux, luxuriant. Après tout, il est allé plus de succès, plus amicale, forte, il allait devenir une nouvelle famille. Propechonny soigneusement, avec une croûte rose parfum délicieux et enivrant, orné de motifs complexes, il a accompagné les jeunes à l'église et a rencontré un arc entre les mains des parents à la porte de la maison où le mari a apporté son rétrécissement. De plus, des pains de mariage recette avait un secret: il est souvent dans la pâte a été posée pièce. Et si elle se retirerait quelqu'un des invités de sexe masculin, qui Décerné un baiser de la mariée. Et si un morceau est dans sa sa femme – embrasser la mariée. Eh bien, je tombe sur l'un des jeunes mariés – qui pourraient avoir à embrasser les clients eux-mêmes. Il est avéré amusant, drôle, drôle, bien sûr, en accord avec l'ambiance générale du mariage.

Faire cuire au four ensemble: Recette №1

Et maintenant plus sur la façon de préparer des pains de mariage. La recette premier. nécessaire à la pâte: 1 kg de farine de blé, de levure – 50 g, lait – 200-250 g de beurre – 75 g de sucre – 150-200 g, oeufs – 1 – pièce sel cuillère à café .. Le lait est un peu chaud, ajouter la levure et le reste des ingrédients et pétrir la pâte. Couvrir et mettre 2 heures dans un endroit chaud. Lorsque l'augmentation de la masse du volume, a frappé et repartir pour une demi-heure. Puis retour à la ligne. Après cela, retirer du bol, rouler en forme de boule et de mettre une serviette propre, donner rasstoyatsya. Si vous avez besoin d'une certaine quantité dans les pains de mariage, la recette recommande d'augmenter le nombre de produits de moitié, etc. Ensuite, vous devez faire la pâte la forme appropriée en séparant une partie de celui-ci pour la décoration.

A cet effet, des symboles tels appropriés: fers à cheval, anneaux, cygnes, coeurs. En général, la décoration du mariage un pain – une question délicate, il devrait examiner à l' avance. Les chiffres de vyleplivayutsya conçus pour ce test. Et sur la surface du pain, vous pouvez presser les fleurs, les feuilles, les tiges, les oiseaux, les fioritures. Il reste attaché les chiffres, l'oeuf battu à pain de graisse et cuit au four à la préparation à une température de 240 degrés. Servi sur une serviette brodée à pain ou une serviette élégante belle. Souvent, il attaché des rubans et des fleurs.

Faire cuire au four ensemble: Recette №2

Comment faire du mariage un autre pain? Pour une nouvelle prescription est nécessaire: la farine – 8 verres ou légèrement supérieure (850 g-1 kg), de la levure sèche – 20 à 25 g, de beurre – 100-120 grammes, un demi-verre de lait 10 oeufs, 6 verres de sucre, 50 grammes de sel, le zeste de 1 citron et une cuillère à café de cannelle. Pétrir la pâte et à préparer. Choisissez la partie pour la décoration, de la plus grande partie d'une forme de pain. Comme tresses tissage décoration, feuilles de forme, etc., fixez-le à la surface du pain. Laissez-le de manière à soulever, puis badigeonner avec l'oeuf et cuire au four.

mariage d'amusement, et laissez vos pains seront les plus beaux et délicieux!