Marble Cheese: propriétés, utilisation, nuisible

fromage en marbre est un produit présure semi-solide préparé sur la base du lait de vache. Un tel fromage a un certain nombre de caractéristiques, dont le principal est une combinaison de plusieurs de ses variétés. L'un d'eux est coloré avec des colorants naturels, offrant ainsi un beau fromage avec un particulier, comme un motif de marbre sur la coupe.

Elle a gardé le fromage est plus de deux mois à une température ne dépassant pas 8 ° C produit Fed sur les tablettes de tous les magasins de têtes intactes. Leur poids est d'environ 3 kg. En ce qui concerne la graisse, le fromage en marbre ne contient pas plus de 45%.

si le produit est utile

Fromage en marbre, avis de consommateurs dont la plupart positives, est un produit utile. Il convient de garder à l'esprit que beaucoup (y compris la quantité de minéraux et vitamines) dépend de sa composition. Le produit contient une grande variété de composés qui sont nécessaires pour le corps humain pour le fonctionnement normal.

fromages semi-durs sont riches en graisses et en protéines. En outre, ces produits sont fournis avec le corps humain aminés indispensables (par exemple, acides gras oméga-6 et oméga-3). Dans le cadre de la présence de fromage en marbre de calcium et de phosphore, essentiel pour la croissance normale des cheveux et des ongles, ainsi que des os solides.

Propriétés de fromage en marbre

fromage en marbre a une composition unique. Il contient des acides non seulement des acides, mais aussi des vitamines avec oligo-éléments. Faveur d'un tel produit est difficile à surestimer. fromage en marbre a les propriétés suivantes:

• Il contribue à normaliser le métabolisme;
• Il sature le corps avec des substances utiles, et élimine la sensation de faim;
• améliore l'état de la peau;
• stimule le cerveau;
• Il soulage l'insomnie et l'état de stress,
• améliore le système digestif;
• Il empêche le développement de maladies, y compris la carie dentaire.

Il convient de noter que le produit absorbé facilement par le corps. Il est utile non seulement pour les enfants mais aussi pour les femmes enceintes et celles qui souffrent de diabète, l'anémie, la tuberculose. fromage en marbre doit être consommé par des personnes engagées dans le travail physique et mentale dur.

Utilisé dans la cuisine

marbre fromage est largement utilisé dans la cuisine. Ce produit est sous sa forme pure est une bonne collation qui est parfait pour le café et le thé. En outre, un fromage de marbre peut être utilisé pour la préparation des sandwichs classiques et chauds.

Le produit peut être utilisé pour cuire une variété de plats: poisson, volaille, porc. Fromage en marbre est considéré comme un bon ingrédient pour les salades avec des légumes frais et autres plats.

Ne pas oublier que les fromages semi-durs ne conviennent pas pour la préparation de crèmes et soufflés.

si le produit est nocif?

marbre fromage, dont la teneur en calories est de 326 kcal pour 100 grammes de produit, est susceptible de nuire. Il est pas nécessaire d'utiliser un tel produit pour ceux qui ont il y a une intolérance individuelle aux composants de sa composition. En outre, un fromage en marbre a une haute teneur en calories. Par conséquent, il est déconseillé d'utiliser en grande quantité à ceux qui sont obèses et suivez attentivement la figure. Lorsque le régime alimentaire et devraient être exclus du fromage en marbre de régime.

En outre, de nombreux fabricants ne peuvent pas entièrement préciser la composition du produit. Dans certains cas, la masse de caillé est des colorants et des additifs ajoutés E. Certains d'entre eux peuvent avoir un impact négatif sur la santé.

Est-il possible de cuisiner à la maison?

Beaucoup affirment que le fromage ne peut pas faire leur propre marbre. Cependant, comme le montre la pratique, ce n'est pas. vous pouvez faire cuire un produit délicieux et sain dans la maison. Le processus prend un peu de temps. Pour la préparation de fromage en marbre doit être préparé à l'avance:

• jus de carotte ou de pomme-carotte – 150 millilitres;
• lait de vache – 2 litres;
• La crème fraîche – 400 grammes;
• oeufs – 6 pièces.

Procédé de préparation

Pour préparer le produit dans la maison, il est nécessaire de diviser tous les ingrédients en 2 parties égales. Un litre de lait doit faire bouillir, puis mélanger avec le sel. Il suffit d'une demi-cuillère à soupe. Le lait que vous voulez ajouter le jus et bien mélanger. Par ailleurs, il est nécessaire de mélanger la crème sure et les oeufs. La masse résultante est verser doucement dans le jus d'ébullition et le lait. Faire bouillir le mélange doit être dans les 6 minutes, en remuant constamment. Pendant ce temps, le sérum est complètement séparé de la masse de caillé.

Gaze doit être plié en plusieurs couches et placé sur le fond de la passoire, puis le mettre dans la composition finie. Bien que les drains de lactosérum, doivent être préparés de telle sorte que la deuxième partie des produits. Lorsque ce jus ajouté au lait n'est pas nécessaire. En conséquence, devrait obtenir deux masse de fromage. Ils ont besoin d'un peu de mélange pour garder la texture originale du fromage.

Lorsque lactosérum complètement vidé, il faut placer le produit sous la presse. Pour ce faire, vous pouvez mettre le fromage dans un bol et couvrir avec une plaque. En plus de cette construction, il est nécessaire de mettre quelques bouteilles d'eau. Le fromage sera prêt au bout de six heures. Le produit sera placé dans le réfrigérateur.