Purée: une recette avec du lait et des œufs, en particulier la cuisine et commentaires

Les pommes de terre sont l'un des meilleurs plats d'accompagnement, parfaitement combiné avec presque tous les légumes, poissons et plats de viande. Il est utilisé sous forme bouilli, frit et cuit au four. Dans l'article d'aujourd'hui mettra en vedette les meilleures recettes pour la purée oeuf avec le lait et les œufs et le beurre.

recommandations générales

Malgré sa simplicité apparente, quelques-unes des femmes au foyer ne peut pas faire cuire un restaurant lumineux et spacieux. Au lieu de cela, ils obtiennent masse grumeleuse ou trop épais. Ainsi, vous obtenez une purée de pommes de terre vraiment savoureux (recette avec du lait et les œufs seront présentés dans cet article), vous devez vous rappeler quelques secrets simples.

Les cuisiniers expérimentés recommandent fouettant à la main, sans l'utilisation d'appareils de cuisine modernes. On considère que dans ce cas, la plaque est saturée en oxygène, et devient donc plus douce et luxuriante.

La présence de sauce au beurre rend le goût plus riche et plus agréable. Par conséquent, beaucoup de femmes au foyer sont invités à ajouter une centaine de grammes de produit pour chaque livre de pommes de terre. Il convient également de noter que l'ombre du plat fini dépend des variétés sélectionnées de tubercules. Ainsi, amidon végétal jaune se transforme une belle garniture de couleur.

Purée (recette avec du lait et des oeufs): une liste des ingrédients

devrait approvisionner à l'avance tous les éléments nécessaires pour faire quatre portions de ce plat savoureux universel. Avant de commencer le processus, il est important de vous assurer que votre cuisine a:

• étagères de pommes de terre.
• 50-80 millilitres de lait.
• Un œuf de poule.
• 30 grammes de beurre.

Pour avoir tourné vraiment savoureux et les pommes de terre en purée air avec des œufs, la liste des composants ci-dessus est recommandé de compléter les deux feuilles de laurier, une demi-cuillère à café de sel et une petite quantité de noix de muscade râpée.

La technologie de préparation

les tubercules de pomme de terre pré-lavés ont été pelées et coupées en petits cubes et placés dans une casserole ou une marmite. On y ajoute des feuilles de sel et de laurier, verser de l'eau chaude est envoyée à la plaque, on chauffe à l'ébullition, enlevé le couvercle du couvercle de la mousse résultante et on fait bouillir pendant vingt minutes à un incendie minimum.

De la casserole avec les tubercules prêt versé la moitié lavrushku liquide et récupéré. Pour obtenir les pommes de terre en purée (recette avec du lait et de l'œuf, vous apprendrez après avoir lu l'article d'aujourd'hui), le contenu de la casserole pétrir tolkushkoy spéciale.

Il a également envoyer du beurre. Après cela, dans un bol verser le lait chauffé, mélanger et conduire un œuf frais. A la demande du plat fini ajouter un peu de noix de muscade et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Purée: une recette avec oeuf sans lait

Pour préparer ce plat devrait être de prendre soin de tous les produits nécessaires. Afin de ne pas interrompre le processus de recherche de composants manquants, assurez-vous qu'il y est à votre disposition:

• kg de pommes de terre.
• Un œuf.
• 100 grammes de beurre.

De plus, vous avez besoin de sel, l'aneth, deux grains de poivre et deux feuilles de laurier.

tubercules pré-lavés et pelés ont été coupés en morceaux à peu près égaux, mis dans un récipient et recouvert d'eau. Après avoir fait bouillir le feu Bates liquide et envoyé à la vaisselle feuille de laurier, le poivre et le sel. Après la pomme de terre est cuite, la casserole est retirée de la plaque et les épices retirées. Puis versez délicatement le liquide dans un autre bol, et les pommes de terre sont tolkushkoy ou un mélangeur à fond malaxés.

A ce stade, soigneusement la purée de beurre fondu est introduit au préalable. Et le faire en plusieurs étapes, sans oublier de bien mélanger la masse résultante. Puis, dans un complément plat presque prêt oeuf cru pré-battus. Au moins dans une casserole versez un peu de bouillon de pommes de terre. Il est important de le faire progressivement, afin d'obtenir la consistance désirée de pommes de terre en purée.

une autre option

Il convient de noter que les pommes de terre en purée (recette avec du lait et des œufs que vous apprenez de la publication d'aujourd'hui) est idéal pour le menu enfant. Pour préparer le plat d'accompagnement luxuriant et doux avec un fini velouté agréable sur votre cuisine, il doit être:

• 150 ml de lait.
• Un kilogramme de pommes de terre.
• Un poulet ou une paire d'oeufs de caille.
• 30 grammes de beurre.
• Sel.

Pour préparer ce plat, il est souhaitable de choisir des variétés non jaunes et blanches. tubercules pré-lavés et pelés sont coupées en tranches fines pour réduire le temps de cuisson et mettre dans une casserole. sel a été ajouté et l'eau. Pour obtenir une garniture plus savoureux dans les plats envoyé quelques feuilles de laurier. Après cela, la capacité est envoyée au conseil d'administration et de son contenu après ébullition le feu Bates. Vingt minutes plus tard, vérifier la disponibilité et versé tout le liquide.

Pour obtenir un air réel et les pommes de terre en purée (recette avec du lait et des œufs), ajouter le beurre de légumes cuits et tolkushkoy malaxée. Par conséquent, vous devriez obtenir la masse la plus homogène. Après cela, le contenu de la casserole versez doucement le lait chauffé à l'avance et à nouveau mélangés. Au stade final dans le plat presque fini est administré un poulet ou deux œufs de caille et pétrir à nouveau tolkushkoy.

Avis des femmes au foyer

La plupart de nos compatriotes se préparent souvent ce plat. Selon eux, il se marie parfaitement avec de nombreux repas. Pour obtenir une purée de pommes de terre épicées (recette avec du lait et des œufs dont nous avons parlé plus tôt), il est conseillé de cuisiniers expérimentés pour y ajouter du bacon frit l'ail, ou toutes sortes de légumes verts.

La plupart des femmes au foyer affirment que la qualité des plats finis dépend du type de pomme de terre utilisée. Ils sont invités à choisir à cet effet est rond pas trop tubercules féculents avec la peau rouge ou rose. Les cuisiniers expérimentés est fortement conseillé d'ajouter du lait froid purée. On considère que cela peut conduire au fait que le gain de poids de pommes de terre fini sans attrait de teinte grisâtre.