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Oreille du saumon. recette inoubliable

Oreille de saumon – est non seulement savoureux, mais aussi hors du commun. Non chaque femme au foyer cherche à rendre le menu plus diversifié et extraordinaire, puisque dans la plupart des cas, il n'a pas de compétence ou d'argent. La recette décrite ci-dessous, permettent à un coût minimum pour cuisiner un repas délicieux et copieux. Dans la cuisine, il ne prend que 30 minutes, et du plaisir de la nourriture est incroyable. Ne pas oublier que le poisson contient beaucoup de phosphore et est très utile pour tous les membres de la famille.

Pour l' oreille du saumon, la prescription qui ne figure pas parmi les plats complexes, il était délicieux, certains ingrédients doivent être préparés à l' avance. Vous aurez besoin d'un filet de saumon – 400 grammes est plus que suffisant. Il est également intéressant d'acheter une livre de pommes de terre, quelques têtes d'oignons, une carotte, une gousse d'ail et un peu de pâte de tomate, de préférence aigre-doux. Parce que les assaisonnements ont besoin de sel et de poivre noir, feuille de laurier, et des greens de golf. Il peut être à la fois sec et frais.

La première chose à faire – est de préparer les filets. Il doit être coupé en cubes, ce qui ne devrait pas être trop petit. Nous nous tournons vers les légumes. Les pommes de terre et les carottes laver et nettoyer. Les pommes de terre coupées en cubes, et mis sur un petit feu. Une fois que l'eau arrive à ébullition avec des pommes de terre dans le pot, vous devez ajouter effilées. Cuire pas plus de 30 minutes, sinon tourner à la purée de saumon. oignon propre et shinkuem et la carotte sous forme de petits cubes. Faire revenir les légumes dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils acquièrent une couleur dorée de tous les côtés. Lorsque zazharki bruni, il est nécessaire de remplir la tomate. Si la pâte de tomate légèrement aigre, est d'ajouter du sucre. Lorsque zazharki est prêt, connectez-le au bouillon et faire bouillir pendant quelques minutes. Oreille du saumon doit être alimenté à la table chaude à l'ail finement haché.

Afin de vous assurer que votre repas était inhabituel et délicieux, consultez quelques-uns des secrets de la cuisine.

  • La base de toute la soupe est le poisson (saumon dans ce cas), mais le fait que le bouillon était plus savoureux, il est nécessaire d'utiliser dans la préparation d'au moins une plus grande variété de poissons. Il peut être un brochet, corégone, la perche ou ruff, ainsi que tout autre poisson.
  • Il est très important de suivre la mousse et son temps pour enlever de la surface du bouillon. la peau digérées peut ruiner l'attrait des plats.
  • Ear sera plus parfumée, si le poisson, qui sera utilisé pour la cuisson, frais. Lors de la préparation du poisson congelé est utilisé, il doit être mis dans le bouillon que sous forme congelée.
  • Le composant principal de la soupe est le bouillon. Voilà pourquoi le plat est plus délicieux si vous utilisez une petite quantité de légumes.
  • Lors de la cuisson de la soupe de poisson n'est pas nécessaire pour couvrir la casserole avec un couvercle, à cause de cette soupe peut être boueuse. Le feu pendant la cuisson devrait également être réduite au minimum, à l'apparition de plats était attrayante.
  • Si vous cuisez soupe de têtes de saumon, il est nécessaire de retirer de la chaleur, lorsque l'os avec aisance derrière la chair. Non recommandé fortement à digérer les aliments que le goût et la saveur peut être perdu.

Oreille du saumon sera plus savoureux, si une variété d'épices pour assaisonner. Considéré comme le persil la plus optimale, l'aneth et la ciboulette. En tant que supplément utilisé la feuille de laurier, le poivre comme doux et amer. Pour les amateurs de goûts extravagants recommandé lors de la cuisson estragon. Certaines personnes après l'oreille du saumon est prêt, il épices éléments encore plus. Ce sont souvent les olives et citron. Les composants doivent être placés dans une casserole avec le bouillon et le couvercle avec un couvercle pendant quelques minutes. Maintenant, vous pouvez servir le plat sur la table, et s'il vous plaît chers un délicieux repas.