concombre frit: Différentes recettes

Une telle culture comme un concombre a toujours été considéré comme une salade. Légumes a été prise sous la forme de conserves ou cru, sans aucun traitement thermique. Récemment, cependant, la tendance est répandue la cuisine, qui est utilisé concombre frit. Cette tendance est venue de la région d'Asie, comme la Chine, la Corée et ainsi de suite. Ce produit est très savoureux et peu commun, et vous pouvez cuisiner de différentes façons.

La technologie de préparation

concombre frit peut être fait avec des épices chaudes. Le processus peut se résumer comme les principaux points suivants:

1. Faire tremper dans l'eau chaude 10 champignons shiitake.
2. Effacer deux longs concombre, gingembre et carottes, les couper en lanières. De même moudre shiitake et un piment pod.
3. Faire chauffer fortement casserole, y verser un peu d'huile (suffisante pour rôtir). Quitter premier et gingembre finement haché 3 gousses d'ail, puis après environ 30 secondes mis concombres, puis avec un petit intervalle des carottes et des champignons.
4. Aromatiser légumes à l'aide d'une pincée de sucre, le soja et la sauce Worcestershire, mirin ou sherry. Ensuite, ajoutez l'huile de sésame, mettre les poivrons hachés et les oignons verts et faire frire tout pendant environ 1 minute.

d' autres recettes

Vous pouvez aussi faire cuire le concombre frit comme plat d'accompagnement aux plats de viande. Pour ce faire:

1. Concombres (600 g) a été nettoyé et divisés en quatre parties longitudinales. Assaisonner avec la marinade d'une cuillère à café quart de sel, une demi-cuillère de sucre et trois cuillerées à soupe de vinaigre. Le poids doit être bien imprégné de la solution, il est préférable de la capacité avec des légumes dans le réfrigérateur.
2. Les concombres doivent être divisés en deux parties égales en volume, dont roulent en amidon et frits dans l'huile chaude. Retirez les concombres, laisser l'huile de vidange. Par la suite, le rouleau de concombre dans les noix pré-broyé avec la noix de muscade.
3. La seconde moitié est nécessaire pour faire frire sans panure et couper en petits morceaux. Faire tremper beaucoup de sauce de soja et l'ail haché.
4. Dans un bol à salade pour mettre un gros concombre frit, et sur le dessus – masse hachée.

Il existe d' autres façons dont vous pouvez faire cuire le plat de concombres (en hiver, cependant, traité de cette façon de récolter n'est pas recommandé aux légumes). Par exemple, vous pouvez faire une salade en coréen avec cet ingrédient. Ce repas peut être préparé suivant ces éléments:

1. 300 g de boeuf coupé en fines lamelles et les faire frire légèrement salé.
2. Une carotte et les oignons deux hacher la même façon. Faire revenir les légumes dans une casserole.
3. Couper les concombres en rondelles. Fry aussi séparément. Mettre dans un grand récipient. Ajouter les autres légumes et de la viande.
4. Toute la masse est nécessaire filet avec du vinaigre (environ un tiers d'une cuillère à café) et mélanger avec l'ail écrasé (5 gousses) et poivre (petite cuillère). Si nécessaire dosolit.
5. Chauffer 2 grandes cuillères d'huile (toute végétales) et verser sur la salade.

Savoir comment faire cuire le concombre frit, vous pouvez varier l'alimentation du ménage. Ce plat sera très pratique sur la table de vacances, il est possible de traiter vos parents et amis. Des rafraîchissements préparés rapidement, et vous pouvez obtenir un bon résultat.