boeuf tendre aux pruneaux dans le four

Attendez-vous pour les invités et ne veulent pas simplement les surprendre avec un plat exquis et créer une atmosphère chaleureuse et confortable comme à la maison? Nous vous proposons de livrer leur plat « boeuf aux pruneaux dans le four. » Vous serez surpris d'apprendre qu'un petit nombre de produits, vous pourrez cuisiner un plat délicieux qui impressionnera l'un de vos invités. Croyez-moi, pour créer un plat avec un goût inhabituel, quand vous regardez ce que vous voulez essayer, ne pas nécessairement dans le réfrigérateur beaucoup d'aliments exotiques. Pour préparer le chef-d'œuvre « boeuf aux pruneaux dans le four », vous avez besoin des produits que vous pouvez facilement acheter dans le supermarché local ou du marché.

Eh bien, allons choisir le personnage principal de votre bureau – boeuf. Pour bœuf aux pruneaux dans le four pour être non seulement délicieux, mais aussi utile, il est nécessaire de choisir la viande droite. Comme vous allez cuire le boeuf, choisissez la viande avec une petite couche de graisse viscérale. Il aidera votre « chef-d'œuvre » culinaire reste juteuse et tendre. Le boeuf maigre, laissez la cuisson ou l'extinction. Alors, choisissez le filet ou la longe. Le boeuf ne devrait pas être trop sombre. Couleur de la viande indique l'âge de l'animal, ce qui allège, le jeune animal.

Nous procédons à la préparation de votre miracle culinaire. Vous aurez besoin: 1-1,5 kg de bœuf, 150 g de prunes séchées, 2 gousses d'ail, 1 morceau carotte, 1 oignon morceau, l'aneth et le persil, le sel et le goût des épices.

lavage de boeuf et sec (en utilisant des serviettes en papier). Faire une incision pour que la viande peut se propager comme un livre. Pour obtenir le rendre doux, repousser légèrement. Boeuf avec du sel, du poivre et frotter l'ail haché finement sur les deux côtés. Si vous voulez donner le plat du goût et l'arôme spécial – utiliser vos épices préférées. Concevez votre viande au réfrigérateur pendant quelques minutes.

Ne perdons pas de temps. remplissage Zaymomsya. Cela dépend beaucoup des pruneaux. Le plat est avéré pas trop sucré, prenez les pruneaux aigre-douce et toujours sans pépins. Rincer et le tremper dans l'eau chaude (pas plus de 60 ° C) pendant 10 minutes. Égoutter et les couper en lanières. Purifié frotter la carotte sur une râpe à gros trous, l'oignon coupé en cubes et les faire frire jusqu'à coloration dorée. Mélanger les pruneaux, les oignons, les carottes, l'aneth et le persil. Ne pas oublier un peu de farce de sel.

Retirer le boeuf du réfrigérateur et étaler sur la table comme un livre. Mettre la farce sur la viande, répartir uniformément il, rouler bien jusqu'à roulade de boeuf. Envelopper dans une feuille rouleau. boeuf fée Bake aux pruneaux dans le four pendant environ 90 minutes à une température de 180-200 ° C Pendant 20 minutes jusqu'à cuisson, étendre la feuille à la viande bruni.

Vous ne l'aimez pas les pruneaux? Soyez créatif! Il peut être utilisé à la place de l'ananas. Vous serez étonné de la façon dont le goût beaucoup de boeuf donner ce fruit. Il suffit de remplacer les pruneaux sur l'ananas (en conserve est possible), et vous ne serez pas plat moins savoureux – boeuf à l'ananas dans le four.

Il est urgent de préparer un succulent dîner? Il n'y a pas de temps à courir au magasin pour les pruneaux et l'ananas? Prenez des pommes de terre. Surpris? Boeuf avec des pommes de terre dans le four excellente alternative. Faire bouillir les pommes de terre et purée. Mélanger la purée avec un oeuf cru, carottes râpées, oignons frits, et l'aneth et le persil. Verser la masse résultante de la viande et plier doucement le rouleau. Ne pas oublier d'envelopper le rouleau dans du papier, il ne permettra pas le jus de viande est inutile de s'évaporer. cuire le principe est le même que pour les pruneaux.

Vous sentez une odeur? Assurez-vous que votre voisin curieux sera bientôt sûr de venir pour une prescription. Avant le plat de service « boeuf aux pruneaux dans le four », couper rouleau et arrosez les herbes hachées, garnir de légumes frais. Profitez de votre repas!