Comment faire cuire un gâteau éponge à la crème de banane

Génoise un peu comme le fait que l'imprégnation d'entre eux peut être tout à fait une. Pour tous les goûts, vous pouvez choisir une crème pour ce dessert et il ira parfaitement avec un test doux. Bon comme les bananes de la farce, et s'ils font quelque chose à mélanger, il se trouve une délicatesse peu commune et savoureux.

Par exemple, si vous ne l'avez jamais essayé une combinaison de bleuets avec des bananes, vous avez certainement besoin de le faire. Gâteau à la crème de banane et de fruits frais décorer une table.

Crème au fromage à la crème, les bananes et les bleuets

Une fois que vous avez fait cuire au four une couche de gâteau éponge et les laisser refroidir, il est temps de commencer à la crème de cuisson. Ce remplissage se fait en couches.

Pour commencer fromage à la crème (200-250 g) et de petites quantités de sucre sont mélangés jusqu'à obtenir une masse lisse et uniforme. Ce mélange est appliqué à la galette de couche d'épaisseur uniforme. Puis sur le dessus du fromage à sucré de mettre une couche de bananes, hachées ou pilées en purée anneaux. Il faudra environ 4 fruits, cela dépend de la taille de votre gâteau. Ensuite, les bleuets pondent sur et couvrent les meilleures bananes deuxième Korzh. La surface du gâteau peut être enduite de crème fouettée sucrée ou fromage à la crème et décorer des morceaux de banane et les bleuets. Servir frais.

génoise à la crème de banane peut être préparé d'une autre manière. Par exemple, sur la base du lait.

La deuxième façon

En utilisant la banane fraîche et le lait condensé, vous pouvez préparer un parfum et épais gâteau à la crème. En règle générale, cette option est comme à tous, et surtout aux enfants.

Il exige que les composants suivants:

• 3/4 pile. Le lait condensé;
• 3/4 pile. sucre de sable;
• 2 jaunes d'oeuf;
• 3 cuillère à soupe de beurre;
• deux purée de bananes;
• 3/4 pile. noix hachées;
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille.

Comment préparer la banane génoise à la crème avec du lait condensé

Chauffer le lait, le sucre, les jaunes d'oeufs et le beurre à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement significatifs (12-17 minutes). Ajouter la purée de bananes, les noix et la vanille. Remuer jusqu'à une consistance uniforme. Ceci est tout ce que vous devez faire. génoise à la crème de banane est prêt, il ne reste plus qu'à refroidir et commencer à gâteaux RECOUVREMENT. Décorez le dessert peut être bananes fraîches, couper en tranches.

Banana génoise à la crème – la recette au micro-ondes

Pour les cuisiniers à domicile qui font un ou deux gâteaux, il est le meilleur et le plus simple. À seulement 7 minutes, vous pouvez préparer un gâteau à la crème épaisse, ce qui est très aromatique et savoureux. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin d'une double chaudière ou cuisinière, et vous ne serez pas face à la combustion et l'écoulement des produits.

Pour ce faire, vous devez utiliser le micro-ondes. Il faut reconnaître que le micro-ondes est pas très efficace lorsque vous avez besoin de quoi que ce soit préparer en grande quantité, de sorte que les restaurants et les boulangeries ne peut pas les utiliser.

Pour faire une éponge crème de banane gâteau au micro – ondes, vous aurez besoin:

• 2 ¼ tasse de lait (tout convenable, mais il est souhaitable d'utiliser un mélange de crème à fouetter ¼ et le lait écrémé tasse de lait 2);
• 4 jaune d'oeuf;
• ⅔ pile. sucre;
• ¼ pile. l'amidon de maïs;
• ⅛ cuillère à café de sel;
• 1 cuillère à café de gousse de vanille râpé ou de l' extrait;
• 2 cuillère à soupe de beurre.

La procédure de préparation de

Mélanger le lait, le jaune d'oeuf, le sucre, l'amidon de maïs et le sel dans un mélangeur ou un robot culinaire. Vous pouvez également mélanger au fouet fouet les ingrédients à la main, il suffit d'agir avec vigueur. Mélanger les produits pendant environ 10 secondes. Ne vous inquiétez pas de la mousse – il disparaîtra après une flagellation.

Verser le mélange a été préparé dans un bol en verre réfractaire. Faire cuire dans un four à micro-ondes à haute température. Une fois tenue les 4 premières minutes, enlever la crème, mélanger et remettre. Répétez ce processus toutes les 30 secondes. Le temps de cuisson totale quand il devrait être 5-7 minutes.

Regardez attentivement la consistance du mélange. Il devient épais très rapidement, et votre tâche – pour atteindre le type optimal, ce qui permet le gâteau de duvet uniformément. Lorsque cela se produit, la crème va ressembler à un gros morceau en hausse au milieu ou sur un côté. Très vigoureusement le mélanger au fouet pour devenir uniforme à nouveau. Vous devriez obtenir un mélange épais, comme un pudding. Il est important, ne permettent pas de matériel à ébullition dans le processus de cuisson. Passer la crème résultante à travers un tamis, de sorte qu'il est devenu une consistance uniforme.

Ajouter la vanille et le beurre dans une crème chaude épaisse. film plastique extensible sur la surface de la vaisselle pour empêcher la formation de croûtes. Laisser refroidir le produit dans la salle (ou dans un bol avec de la glace, si vous n'avez pas le temps) à un peu chaud au toucher. génoise Banana Cream sur cette technologie peut se faire de deux façons.

Comment faire tremper le gâteau?

La première – ce mélange refroidi a été soigneusement mélangé avec de la purée de banane et commencer à dessert promazyvaniyu. Deuxième méthode – est appliquée à la couche de gâteau à la crème, puis mettre sur le dessus de celui-ci coupé les bananes anneaux. Les fruits doivent être mis à plat la formation presque. Top appliqué une autre couche de crème, puis mis le gâteau supérieur. Si le gâteau est composé de trois parties – la procédure est répétée une fois de plus. La couche supérieure est appliquée sous forme de crème.

Servi à la table ce gâteau au réfrigérateur. Par conséquent, immédiatement après promazyvaniya il est nécessaire de mettre sur 2-3 heures dans le réfrigérateur. Pour la crème a commencé à sécher et former une croûte, vous devez le couvrir d'une pellicule plastique. Servir avec rosettes de crème fouettée et des tranches de banane fraîche.