808 Shares 4236 views

Le brocoli avec l'oeuf: les recettes

Le brocoli avec des œufs – c'est la combinaison parfaite de produits. Omelette fabriqués à partir de ces composants, comme non seulement les adultes mais aussi les enfants. En outre, le brocoli – est un légume très utile. Quand préparer correctement, il conserve la plupart des vitamines et des minéraux. En outre, une omelette avec du brocoli est parfait pour ceux qui regardent leurs chiffres ou forcés d'adhérer à un régime strict. Comment faire cuire le brocoli avec des œufs dans le four et multivarka?

Comment choisir

Avant de procéder à la préparation des plats, vous devez choisir les produits correctement. Cela vaut particulièrement pour le brocoli. Aujourd'hui, dans les magasins a vendu ce produit non seulement frais, mais aussi gelé. Pour ce plat, le brocoli avec l'oeuf, avéré délicieux, vous devez aborder soigneusement la sélection du produit. Voici quelques secrets:

  1. Dureté. Devrait acheter des légumes avec des bourgeons denses et les tiges.
  2. Couleur. Peut être guidé par l'ombre et le brocoli. produit frais a une couleur vert foncé. S'il y a des reins inflorescences jaunes, il surmûris légumes. S'il y a une teinte pourpre, il indique une teneur élevée en bêta-carotène. Lors de la cuisson d'un produit est vert.
  3. Odeur. Le chou devrait avoir un arôme agréable. Si l'odeur est forte et l'inflorescence il y a des taches sombres, puis devrait être abandonné le produit.
  4. brocoli magasin devrait être seulement dans le réfrigérateur dans un récipient fermé pendant 10 jours.

Le brocoli avec l'oeuf dans une poêle

Ceci est la meilleure façon de faire cuire l'omelette. Calories plat fini est 667,2 kcal. Pour préparer la nécessité Omelette:

  1. 6 oeufs.
  2. 180 g de brocoli.
  3. 20 ml d'huile de olives.
  4. 2 gousses d'ail.
  5. 100 g de fromage.
  6. Les épices et le sel.

Procédé de préparation

Pour cuire le brocoli avec des œufs et du fromage, vous devez préparer la nourriture. Légumes est recommandé de laver, sécher, puis diviser en petits bouquets. Pan doit être placé sur le feu et versez-le dans de l'huile végétale. Quand il se réchauffe, le réservoir est nécessaire de disposer de l'inflorescence. Chou besoin frire dans l'huile pendant 3 minutes.

Les œufs doivent conduire dans le récipient et mélanger. les fouettant n'est pas nécessaire. Dans une poêle avec du brocoli besoin d'ajouter de l'eau rempli la moitié du chou. légumes Simmer devraient être aussi longtemps que l'évaporation complète du liquide.

Incorporer les oeufs ont besoin d'ajouter du sel et des épices. L'ail est recommandé de nettoyer et écraser. Il peut également être ajouté aux oeufs. Le mélange obtenu doit verser le brocoli. Fry Omelette se dresse sur un petit feu et sous le couvert. Le brocoli fini avec des œufs doivent saupoudrer de fromage râpé.

Comment cuire au multivarka

brocoli cuit au four avec de l'oeuf facilement préparé multivarka. Dans ce plat, vous pouvez ajouter une variété d'épices et les tomates. Ils ajouteront du piquant à la casserole. Pour la préparation de besoin:

  1. 5 œufs.
  2. 200 g de brocoli.
  3. 2 tomates.
  4. Une tête d'oignons.
  5. 60 ml de crème.
  6. 1 c. mayonnaise cuillère.
  7. Poivre, noix de muscade d'écrou, le sel, l'origan.

étapes de cuisson

Le brocoli est recommandé avant la cuisson bouillir pendant 4 minutes dans l'eau bouillante. Lorsque le chou est cool, il est nécessaire de diviser en petits bouquets, puis les couper en deux parties. Les tomates sont également en valeur une mouture. Ils doivent être coupés en cubes. Les oignons doivent être nettoyés et les hacher. Il devrait faire frire dans multivarka. Pour ce faire, sélectionnez « Friture ».

À la fin du programme dans un bol Multivarki doit être mis le brocoli, l'origan et les tomates. Le produit fini doit être à moins de 10 minutes avec l'ouverture du couvercle. Les œufs doivent conduire dans un récipient profond et mélanger à la crème, les épices et la noix de muscade. Les composants doivent légèrement battus. doit être rempli Readymix avec le chou et l'oignon frit. Faire cuire les aliments ont besoin pendant une demi-heure, réglez le mode « cuisson ».

Le plat fini doit être divisé en parties et organiser sur des plaques. Servir la boîte cocotte à la crème aigre ou la mayonnaise, les herbes hachées avant saupoudrer.

Casserole dans le four

brocoli cuit au four avec du fromage et des œufs dans le four se prépare plus longtemps que multivarka. Il convient de noter que cette méthode de cuisson vous permet de garder la pompe, dense, mais la structure douce du plat. La casserole est non liquide en excès et des agents cancérigènes qui se forment pendant la friture des aliments dans une poêle à frire. En outre, dans le plat allant au four est cuit à travers uniformément. Pour la cuisson des casseroles doivent:

  1. 4 œufs.
  2. 50 ml de lait.
  3. 200 g de brocoli.
  4. Une gousse d'ail.
  5. Les épices et le sel.
  6. Persil.

La préparation des aliments

Pour cuire le brocoli avec l'oeuf dans le four, vous devez faire bouillir jusqu'à ce que la moitié de l'inflorescence. Après cela, le chou est recommandé d'être divisé en 3 parties. L'ail doit être nettoyé et coupé en deux. Il doit être utilisé pour frotter la forme pour préparer la cocotte. La forme ainsi préparée doit mettre fleurettes de brocoli. Les jaunes doivent être séparés de la protéine. Cela peut être fait avec une bouteille en plastique vide. Les protéines doivent battre avec du sel à une mousse. Les jaunes d'oeufs ont également recommandé de mélanger avec du lait. Après cela, les deux liquides peuvent être combinés en un seul conteneur.

Fromage nécessaire pour la grille, de préférence avec de grandes cellules. La masse résultante doit être divisée en deux parties. Le mélange d'œufs devrait ajouter les verts hachés. Après cette masse peut verser 2/3 du fromage.

Comment cuire

Le récipient de brocoli est nécessaire de verser le caillé de fromage d'oeuf. Pour mélanger les produits ne doivent pas nécessairement. En plus de tout ce que vous devez couvrir une couche de fromage râpé. Après ce formulaire est recommandé de fermer la feuille. produits de boulangerie doivent être au four à 160 ° C

doit être servi le plat fini à chaud, après avoir divisé en morceaux de portionné.

Si la cocotte est conçu pour les enfants, le fromage doit utiliser celui qui a un goût crémeux délicat. Pour le menu adulte, vous pouvez choisir un produit plus piquantes avec des épices et autres additifs.

Salade « Original »

Le brocoli et les œufs peuvent être préparés non seulement dans la cocotte, mais la salade. Ce plat a un goût unique et contient de grandes quantités de composants utiles. Pour préparer une salade avec du brocoli, ont besoin:

  1. 2 tomates.
  2. 500 g de brocoli.
  3. 6 feuilles de laitue.

Pour la sauce:

  1. 3 oeufs.
  2. ½ tasse de mayonnaise.
  3. Le sel, le sucre, l'oignon vert – au goût.

Si vous le souhaitez, mayo peut également être préparé de façon indépendante. Cela nécessitera:

  1. 1 jaune d'oeuf de l'oeuf.
  2. 2 c. cuillère à base d'huile végétale.
  3. 1 c. cuillère de moutarde.
  4. 1 h. Spoonful de jus de citron.
  5. Sel et sucre – au goût.

Préparation de la mayonnaise

Pour préparer la salade de mayonnaise, vous devez vous connecter dans une moutarde récipient profond, le jus de citron et le jaune d'oeuf. Les composants nécessaires pour secouer avec l'aide des corolles. Dans la masse résultante est nécessaire d'ajouter l'huile végétale. Il devrait être à la température ambiante. L'huile ne doit pas être utilisé hors du réfrigérateur. Les ingrédients doivent bien mélanger. Après que la mayonnaise est la peine d'essayer. Si nécessaire, il est nécessaire d'ajouter du sucre, le jus de citron et le sel. Le nombre de composants dépend des préférences gustatives.

salades

Salade de brocoli avec l'oeuf peut être un excellent complément au plat principal. La principale chose – préparer correctement tout. Le chou est recommandé de faire bouillir avec le sucre et le sel dans le récipient avec le couvercle ouvert. Après cela, égouttez les brocolis doivent être et se divisent en fleurettes. Chou besoin de verser la sauce.

Pour préparer la sauce, il est nécessaire de faire bouillir des œufs durs, les éplucher et hacher. Ils ont besoin d'ajouter du sucre, la moutarde, le sel, les oignons verts hachés et la mayonnaise.

Le plat fini doit décorer les tomates hachées et la laitue.