Comment faire frire le poisson. classe petit maître

Le poisson frit ne peut pas être appelé un aliment très utile. Ceci, bien sûr, un plat savoureux, mais pour quelqu'un qui est un fan de bonne nutrition et un mode de vie sain, il ne convient pas. Mais sachant comment faire frire les poissons correctement, vous pouvez préparer plat savoureux et beau.

Pour pêcher frire uniformément, il est nécessaire de couper en morceaux de la même taille, épaisseur de plus de trois centimètres. Si elle est petite, vous pouvez faire frire dans son intégralité. Avant de faire frire le poisson, vous devez enlever les écailles et les viscères. Retirez la peau n'est pas nécessaire si cela ne nécessite pas la capitalisation.

Utilisé pour la friture beurre ou de margarine, mais est une huile végétale classique. Fat devrait être un peu. Mais vous pouvez faire frire les morceaux de poisson et frites.

Le poisson ou des morceaux de pré-besoin de rouler dans la chapelure ou de farine. A la demande avant de faire frire le poisson, vous pouvez saupoudrer avec l'assaisonnement, le sel et le poivre.

Graisse dans la poêle doit être tellement que les pièces étaient couvertes que par la moitié. Faire frire d'une part, il est nécessaire de se tourner vers l'autre côté.

Avant de faire frire le poisson dans la poêle, vous devez aborder avec soin la sélection de plats. Il vaut mieux prendre une poêle en fonte, qui tend à se réchauffer uniformément sur toute la surface.

Sur une casserole chauffée ajouter de l'huile, puis mettre le poisson. Ensuite, faire frire des deux côtés jusqu'à ce que brun doré belle.

Après un cours sur la bonne préparation du poisson, vous pouvez aller aux recettes.

poisson frit peuvent être servis avec diverses sauces. Cela donnera le plat une nouvelle saveur de notes. Voici comment faire cuire le poisson dans une sauce de grenade. Prenez 700-800 grammes de poisson. Nous séparons le filet des os et faire frire des deux côtés, préalablement saupoudré d'épices et de rouler dans la farine. Mettez le poisson dans une casserole. Maintenant, vous devez nettoyer une ou plusieurs têtes d'oignon et le couper en demi-anneaux. Ensuite, il est frit dans l'huile (végétale ou d'olive) et étalé sur le dessus du poisson.

70 grammes de noix préparées à déposer dans un mortier. Ajoutez à cela le sel, 2-3 gousses d'ail, un demi-gousse de piment, et tout livre très bien. Ensuite, mettre le mélange dans une casserole et ajouter la feuille de laurier et un 20-30 grammes de pâte de tomate. Versez un peu d'eau au mélange n'a pas été sec. Nous avons mis une casserole sur le feu et laisser mijoter donner la sauce pendant environ 5-7 minutes. En outre ajouter 50-70 ml de jus de grenade. Préparé sauce verser le poisson et laisser à feu doux pendant encore 1-2 minutes. Retirez ensuite les poissons grillés de la chaleur et de retirer la feuille de laurier. Servir le poisson peut être un plat d'accompagnement, comme le riz et les légumes.

Fry peut être tout type de poisson. Pour plus de commodité, vous devez d'abord supprimer tous les os, ne laissant que le filet. Dans ce cas, il peut être cuit dans la pâte. Si vous ne savez pas comment faire frire lieus de poissons, puis prendre le filet suivant retsept.Podgotovlennoe (300 g) coupé en morceaux de taille moyenne. Ensuite, saupoudrez le sel d'assaisonnement de poisson. Vous pourrez peut-être verser avec du jus de citron. Maintenant, préparez la pâte. Prenez un oeuf et y ajouter deux cuillères à soupe de mayonnaise, de toute peine tout sel et environ 2-3 cuillères à soupe d'un bon repas. Tout bien mélanger. Ensuite, chaque pièce est trempée goberge dans la pâte et étalé sur une poêle avec une quantité suffisante de matières grasses. Faire frire jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Ensuite, posez le poisson sur une serviette en papier. Une telle mesure est nécessaire pour éliminer l'excès de graisse.

Le poisson peut faire frire dans le four. Le repas raffiné est obtenu si elle cuire ensemble, à commencer par le riz et les légumes. Mais peut être frit et morceaux. Pour ce faire, le poisson préparé saupoudré d'épices, le sel et étalé sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu'à cuisson.

Savoir comment faire frire le poisson, vous pouvez préparer un plat nouveau et original qui est savoureux et parfumé.