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confiture de prune cuisson: avec des pierres et sans

Appétissante et visqueux prune de confiture, avec des os ou sans, sera une excellente parties de thé à la maison « compagnon » dans les longs mois d'hiver. Il peut être utilisé pour la cuisson et les desserts, manger un peu de sucre avec le thé ou la propagation sur un petit pain ou des crêpes. Sachant comment faire cuire la confiture de prunes, il n'a jamais fait mal. Après tout, ces fruits sont disponibles, et le résultat des efforts justifient les attentes. Donc, vous devriez certainement essayer de faire cuire ce dessert au moins une fois. Alors, comment faire cuire un délicieux confiture de prunes?

La version classique

Cette recette est parfaite pour des fins d'utilisation ultérieure du produit. Confiture de prune avec des graines est une bonne source de vitamines dans le froid de l'hiver, et dénoyautées il peut être utilisé pour le remplissage à tarte, mettez dans des biscuits et des muffins, etc. Donc, vous aurez besoin de 3 kg de prunes mûres et juteuses, 5 kg de sucre et un peu d'acide citrique. réassembler soigneusement, lavez et fruits secs. Prenez un fruit mûr mais pas trop mûrs, dense et fraîche. Si nécessaire, retirez la pierre, en appuyant doucement sur l'évier. Mettez les fruits préparés dans une casserole, verser le sucre et laisser reposer pendant douze heures ou jusqu'au lendemain. Alors vous laisser reposer le jus parfumé. Le lendemain matin, tout le bruit et mettre sur le feu. Pas d'ébullition, faire bouillir pendant une vingtaine de minutes, apparaissant périodiquement enlever la mousse et en remuant constamment, à ne pas brûler. Laver et stériliser la vaisselle pour le stockage. Ajouter la confiture d'acide citrique, répartis dans des bocaux préparés et rouler. Attendez que le refroidissement et le stocker dans un endroit frais.

confiture de prunes

Cette recette est pour ceux qui ne le font pas un peu comme la confiture de prune avec des graines. Ici, au contraire, nous avons besoin d'une prune sans eux. Vous aurez besoin de 3 prunes kg, 2,5 kg kg de sucre, un quart de tasse d'eau ordinaire. Traverser et laver les prunes, retirer les noyaux d'eux, le pétrissage fruits doigts. Si elles dryish, pas trop mature, ajouter un peu d'eau dans le réservoir. Mettez sur le feu et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la puissance de la confiture atteigne une consistance molle. Attendre le refroidissement et broyer tout à travers un tamis. Vous pouvez également utiliser le mélangeur. Puis ajouter le mélange de sucre et laisser cuire pendant environ une demi-heure sur feu doux jusqu'à ce que la confiture est suffisamment épaisse.

Une autre coulée chaude et de boucher les pots stérilisés et hermétiquement fermé.

confiture de prunes

Une autre option pour ceux qui ne sont pas savoureux confiture de prune avec des graines et de la confiture. Prenez un kilo de prunes, 700 g de sucre, deux cuillères à soupe de pectine. Lavez et réassembler les prunes, retirer les noyaux et verser le sucre de fruits dans une casserole. Mash tolkushkoy pour les pommes de terre en purée, mis sur le poêle et laisser cuire pendant cinq minutes, enlevant parfois la mousse. Strain pour se débarrasser de la peau. Encore une fois verser dans une casserole, faire bouillir et attendre Stir en pectine. Faites cuire pendant deux à trois minutes, puis versez dans des bocaux et rouler. La cuillère de marmelade entièrement fini doit maintenir une position verticale.