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Cuisine brioches

Comment avez parfois envie de vous traiter ou un être cher invités, cuisiner un délicieux, parfumé, zazharistye petits pains, doux et chaud, soins fraîchement cuits au four mains de l'hôtesse! Et faites-les cuire très simplement!


sucre simple muffin doux

pâte:

Cuisson pâte de levure de cuisson, mélangé avec le yaourt. Pour ce faire, versez un verre de lait de beurre dans le bol, ajouter une huile végétale demi-tasse et mettre au micro-ondes pendant deux minutes. Peut être chauffé dans un bol de fer ou une casserole sur la cuisinière à gaz, la chose principale est de ne pas porter à ébullition, la masse ne doit pas être trop chaud.

A côté de la plaque avec du yogourt pour remplir une cuillère à soupe de sucre et la même quantité de sel, bien mélanger. Prenez un grand bol, versez dedans environ trois tasses de farine et un sachet de levure sèche, mélanger. Verser le mélange dans la farine de yaourt, bien malaxé. Si la pâte est trop liquide, ajouter de la farine, par conséquent, il devrait se révéler dense comme boulettes.

formation:

Couper la pâte en boules, dont Déroulez mince taille plus juteux à la discrétion de la boîte ménagère 15. Chaque centimètres de diamètre avec un très légèrement huilé et saupoudré de sucre (cuillère à café sur un avec un très). Enveloppé dans un rouleau, plié en deux, et ensuite coupé le long d'un côté jusqu'à la moitié, puisque les sièges rabattables. Couper les côtés de la race et de la propagation, petits pains sucrés sont obtenus sous la forme de coeur.

Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que brun doré, 20 minutes – 30.

brioche feuilletée aux noix

Pour préparer, vous pouvez utiliser la levure de pâte feuilletée faite à partir du magasin. Etaler la pâte en bandes ayant un diamètre de 10 cm, mais pas beaucoup rouler, sinon la pâte ne sera pas air.

Chaque bande a été abondamment lubrifiée avec du miel et saupoudrer de noix. Rouleau à rouleau, la bague tournante bord zaschipnut à forte densité à l'anneau non désintégrée pendant la cuisson. Garnir chaque jaune de graisse à muffins et saupoudrer de graines de sésame. Envoyer au four à 180 degrés pendant 20 minutes. Nous obtenons des petits pains, luxuriante et très beau!

muffins anglais avec des raisins secs

La recette de préparation est très simple. Battre trois oeufs et demi de tasses de sucre, ajouter 100 g de beurre ramolli, mélanger au fouet jusqu'à consistance lisse. En remuant constamment, verser un verre de lait froid et 2,5 tasses de farine. Tout cela est très bon mouvement et ajouter l'ingrédient final – 100 grammes de raisins secs, pétrir la pâte à nouveau.

plaque de cuisson graissée avec du beurre, la pâte pour former des petites boules et place pour la cuisson. Si vous voulez donner les muffins couleur rose, vous pouvez les lubrifier sur le dessus de lait ou de jaune d'œuf battu. Faire cuire les petits pains sucrés à 200 degrés, pas plus de 20 minutes. Tout le temps de cuisson est de 40 minutes. Rapide et savoureux!

Scones à la crème et le chocolat

pâte:

Sac de levure sèche mélangée avec trois cuillères à soupe d'eau chaude et une pincée de sucre, attendez 15 minutes et mélanger avec le reste des ingrédients. Il est un demi-kilo de farine, 50 grammes de sucre, une cuillère à café de sel et cinq oeufs, puis introduire progressivement 350 grammes de beurre. Tout mélange, la pâte doit avoir un virage serré, laisser pendant deux heures.

crème:

Trois fouet les jaunes d'œufs avec 50 g de sucre et deux cuillères à soupe d'amidon, versez un verre de lait chaud. Tout mélange, verser dans une casserole et porter à ébullition, maintenir sur le feu deux minutes, en remuant constamment. Ajouter un peu de vanille, fraîche et mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.

Etaler la pâte en un rectangle d'un demi-centimètre d'épaisseur, recouvrir toute la surface de la crème et de la mie de chocolat. Replier la pâte selon le principe de l'enveloppe zaschipnuv étroitement les coutures. Couper en petits pains pour obtenir 12 pièces.

Buns mettre sur une plaque à pâtisserie, badigeonner d'oeuf et cuire au four pendant 20 minutes.