Agriculture: oléagineux. Shrovetide culture russe

Crêpes et cultures occupent une place particulière dans l' agriculture sur le territoire de la Fédération de Russie. Graisses, qui sont dérivés de leurs graines et fruits, sont de valeur particulière.

Oléagineux: liste des plantes

SEMIS utilisés dans l'industrie alimentaire, agissent comme l'une des principales matières premières de la production agricole. La Shrovetide la plus commune culture russe – colza, moutarde, soja, ricin, tournesol. La liste contient également perilla, lallemantia, sésame, carthame, d'arachide et bien d'autres. Traitement des cultures d'huile est l'une des principales directions des industries primaires.

tournesol

Il dirige la liste, qui présente les grandes cultures Pancake. Tournesol sur le territoire national a commencé à cultiver le milieu du 18ème siècle. Avec ce temps spécifié oléagineux répartis zones Kuban, et de Voronej Saratov. Au début de la Seconde Guerre mondiale tournesol occupé environ 3 millions d'habitants. Ha. Un développement important de cette plante peut noter en Bulgarie, en Hongrie et en Roumanie.

Les données statistiques sur la Fédération de Russie

Le rendement potentiel de tournesol est d'environ 4-5 tonnes par hectare. En 2011, dans les indices de la région du Sud 14,5 c / ha, et dans la Volga – 10,7 c / ha. Les fermes ont produit environ 27% de la culture. Les principales raisons sont le faible rendement et les troubles agronomiques Rotation des méthodes de culture. Avec ce n'est pas le dernier impact important des parasites, des maladies et des parasites. Cependant, le tournesol – les plus rentables, les cultures riches en huile. En 2006-2010, la part de sa récolte était d'environ 12%. Parmi les indicateurs communs de la production des cultures d'huile de tournesol a pris 80%. Pendant la période soviétique, on croyait que l'hectare de la pollinisation la plus complète réalisée avec 0,5-1 famille des abeilles. Au début des années 70 la productivité de miel a été estimé à 16,3 à 3,5 kg / ha. Depuis ce temps, augmenté de manière significative la liste des hybrides et des variétés de tournesol cultivés en Russie.

La valeur nutritionnelle de tournesol

L'huile sert de la culture primaire de traitement des produits. En outre, il est obtenu à partir du côté alimentation de tournesol de variété. Par exemple, une seule valeur est l'utilisation de tiges des plantes dans l'industrie de la pâte. Ils présentent l'ordre de 40 à 48% de cellulose. En outre, les tiges de tournesol sont utilisés dans la fabrication de panneaux de fibres. plante très répandue dans l' agriculture – il est utilisé comme une culture fourragère. A la fin sèche de l'été à la plantation des cultures de celle-ci la masse verte est obtenue. Elle, à son tour, est utilisé pour faire de l'ensilage.

lin Pancake

Il se propage principalement dans les régions sèches et chaudes. En particulier, la culture est cultivé dans l'Ouest, centrale et de l'Asie du Sud, du Sud, du Nord et en Amérique centrale. A récemment tenu une variété d'expériences pour déterminer la faisabilité de sa culture en Europe centrale. lin crêpe est une plante à faible ramifiée. Il pousse jusqu'à 50-80 cm., En fonction du nombre de branches forment des espaces varie de 2 à 10 et plus. L' huile de lin est utilisé dans l' industrie alimentaire. De plus, il sert de matière première pour la peinture et du cuir et de la chaussure. gâteau de lin a une valeur nutritionnelle élevée et est utilisé dans la préparation de l'aliment concentré pour bovins laitiers. Elle est présente protéines, de fibres et d'huile. gâteau de lin bétail assez facilement digéré. composants nutritifs présents en raison de l'augmentation des rendements, y sont, en augmentant le pourcentage de matières grasses dans le lait. La paille de lin peut être utilisé dans la fabrication de papier à écrire. En outre, ces cultures oléagineuses utilisées dans l'industrie pharmaceutique.

En particulier, la culture du lin

Avant la révolution en Russie le traitement de cette culture était assez primitive. Seulement à l'époque soviétique dans les fermes d'Etat et collectives ont été en mesure d'augmenter les cultures. Ceci a été réalisé grâce à l'utilisation de la mécanisation. Les plantes cultivées principalement moyennes sans ramification à la base, mais ayant une branche à partir du milieu de la tige. Ces dernières années, les fibres de lin utilisées pour produire du papier ou cottonization. Cette production est très courante en Amérique. habituellement tige de lin Shrovetide plus puissant que le filage, et il a une plus petite fibres.

moutarde blanche

Cette huile cultures sont venus de la Méditerranée, l'Inde orientale et l'Europe occidentale. Depuis les temps anciens de la moutarde est utilisée comme plante médicinale et d'épices. Comme oléagineux il a été utilisé récemment. En dépit du fait qu'il appartient aux plantations Yarov, il a une distribution limitée. Dans les dernières décennies, la moutarde agit comme une culture fourragère intermédiaire.

soja

Ceci est une herbe annuelle des légumineuses de la famille. Chez les bactéries spécifiques racine de soja présente, en raison de laquelle la conversion est réalisée azote contenu dans l'environnement. La protéine de soja riche (40-45%), de matières grasses (20%), des glucides (30%). Il contient également divers éléments minéraux (environ 5-6%). Dans la composition d'acide aminé protéines et d'un ensemble de soja est considéré comme l'analogue le plus proche de l'alimentation animale. Les usines de fabrication sont en constante augmentation. Ainsi, il était au niveau de 156,5 millions. Tonnes. Ce chiffre dépasse les chiffres de 1991-1995 de 30% par rapport à l'année 1998.

soja zone de culture

En Russie aujourd'hui sont environ 280 tonnes de haricots par an. La plupart d'entre eux sont utilisés à des fins d'alimentation. Les principales régions productrices de soja:

1. Caucase du Nord, région de Rostov., Région de Krasnodar Adygea, Kabardino-Balkarie, en Ingouchie. Il est situé à environ 9,6% et la culture est effectuée plus de 13% de rendement brut.
2. Extrême-Orient (région Amur., Khabarovsk et Primorsk Krai). Dans cette zone, il y a plus de 88% des cultures. Ratio ET rendement brut de 86% du pays.
3. Sibérie orientale et occidentale, les régions de l'Oural et de la Volga. Il est situé à environ 1,5% des cultures est effectuée et l'ordre de 1% de rendement brut.

cacahuètes

Ces cultures d'huile ont été importées de la Turquie en 1792. En 1825, premières tentatives d'acclimater dans les arachides Odessa ont été prises. Aujourd'hui, dans de petites zones de la plante est cultivée dans les républiques du Caucase et d'Asie centrale. Les arachides sont cultivées pour produire de l'huile comestible de ses graines. La part du produit a représenté environ 53% du total. En ce qui concerne le niveau de protéines dans les arachides, il est inférieur à celui du soja. Une tonne de graines décortiquées en moyenne, de 226 à 317 kg d'huile. Principalement, ce produit est utilisé dans les industries de la confiserie et de la conserve. Les graines d'arachides broyées sont utilisées comme additifs lors de la fabrication du chocolat. Tops et la bagasse sont utilisés comme fourrage pour les animaux. La mangeoire est présente jusqu'à 11% de protéines. Par sa valeur nutritive n'est pas inférieure sommets de trèfle et de la luzerne. Pour l'industrie alimentaire variétés spéciales sont cultivées. Ils ont la saveur de haricots. Les graines grillées de variétés d'aliments sont consommés, broyés utilisés comme additifs pour les produits de confiserie.