L'analyse de l'intolérance alimentaire: l'essence, les indications, en particulier, des critiques de

Traditionnellement, la lutte contre les kilos en trop commence par une activité physique croissante et l'optimisation du système d'alimentation électrique. Pour beaucoup de ces mesures, il suffit d'obtenir des résultats tangibles en trois mois, mais il y a des situations où les idées généralement acceptées d'un mode de vie sain n'influent pas, voire nuisent. Une personne devient lente, dort mal et ressent un malaise général, bien qu'il suit toutes les recommandations. Dans ce cas, il est logique d'adopter une analyse de l'intolérance alimentaire. Peut-être, recommandé dans tous les régimes, le kéfir ou la bouillie complète dans un cas particulier est un aliment nuisible, et son utilisation entraîne des dommages tangibles au lieu de stabiliser l'état.

Intolérance alimentaire – Qu'est-ce que c'est?

L'intolérance alimentaire est souvent confondue avec les allergies à la nourriture, mais il existe différents types de réactions corporelles. L'allergie est la réaction du système immunitaire et l'intolérance est une hypersensibilité, la difficulté de digérer un produit ou un groupe de produits.

Si, après avoir mangé de la nourriture, vous ressentez des gêneurs, votre état de santé s'aggrave, tend à dormir, il est nécessaire de garder une trace de quel produit provoque l'état pendant un certain temps. Si l'option de suralimentation est rejetée, vous devez comprendre quel genre de nourriture le corps réagit négativement et prendre les mesures appropriées. L'élimination des aliments n'est pas toujours une solution, car chacun d'entre eux a une valeur nutritive et il suffit de le retirer de votre menu, une personne perd des vitamines et des oligo-éléments. Il est nécessaire de trouver un remplacement complet, ce qui ne provoque pas de rejet.

Allergie ou intolérance?

Le plus souvent, les agrumes, le lait et les céréales appartiennent à la liste des produits qui sont mal perçus par le corps. Toutes sortes de choux et de légumineuses provoquent l'accumulation de gaz dans les intestins, et souvent les renvoient à un groupe d'aliments mal tolérés. L'utilisation d'épices dans le système alimentaire enrichit non seulement le goût, mais améliore également la qualité de la nourriture, par exemple, l'asafétida, ajoutée lors de la préparation du chou (haricots), neutralise l'effet de la production de gaz.

Comment distinguer une allergie contre l'intolérance? Avec une réaction allergique, même une petite quantité du produit consommé conduit presque instantanément à une réaction violente (éruptions cutanées, essoufflement, spasmes, etc.). L'intolérance ne cause pas de sensations vives, l'inconfort est une réaction cumulative.

Symptômes

L'intolérance alimentaire symptomatique se manifeste plusieurs heures après avoir mangé et peut durer jusqu'à deux jours. Principales manifestations:

• Spasmes dans les intestins.
• Gonflement, formation de gaz intestinal.
• Sous les yeux sont désignés cercles noirs, il y a un léger gonflement du visage et des éruptions cutanées sur la peau.
• Diarrhée, constipation, flatulence.
• Désagréables sensations inhabituelles dans la bouche, éructations.
• Le mal de tête a commencé 40-60 minutes après avoir mangé.
• Fatigue, syndrome du côlon irritable.

Principaux types d'intolérance

Si les gens recevaient des aliments naturels et écologiquement propres, personne ne saurait parler d'allergies ni d'intolérance alimentaire. Le désir de développer une grande récolte dans les plus brefs délais, l'utilisation de conservateurs, d'exhausteurs de saveurs, de substituts, de développement intensif de l'industrie, polluant l'environnement a entraîné des conséquences négatives dont la santé est devenue une partie. "Nous sommes ce que nous mangeons", disent les médecins, et c'est vrai. L'accumulation dans le corps d'éléments non naturels, qui ne peut pas faire face au système de réglementation interne, génère une gamme de maladies. Pour faciliter l'état, il aide à connaître les raisons dans chaque cas:

• Absence d'une enzyme. Ces substances sont sécrétées par le pancréas et sont conçues pour favoriser le fractionnement des aliments pour une nouvelle digestion dans l'intestin. L'absence ou l'isolement inadéquat d'un groupe d'enzymes provoque des inconforts et une mauvaise assimilation des aliments. Par exemple, l'absence d'une enzyme qui décompose le sucre du lait provoque une intolérance au lait. Les conséquences sont l'accumulation de mucus dans le corps, les ballonnements, la mauvaise santé, les spasmes et les coliques dans l'abdomen.
• Eléments chimiques des produits alimentaires. L'enzyme Rennet pour la production de fromages durs est un remède naturel, mais de nombreux consommateurs peuvent causer une intolérance. Chocolat avec des additifs qui améliorent le goût ou donnent des propriétés gustatives supplémentaires (fraise, banane, noix de coco ou autres). Est également un irritant. Pour beaucoup de gens, la caféine, contenue dans le thé, est inacceptable. Les colorants utilisés pour donner une apparence esthétique aux produits sont d'origine chimique et provoquent souvent des allergies et sont mal perçus par le corps.
• Toxines. Lorsque vous mangez des aliments démesurés ou que des intoxications alimentaires se produisent, le degré est différent, mais en tout cas, les conséquences persécutent les gens pendant longtemps, et parfois changent complètement le mode de vie et mènent même au fait qu'il doit faire un régime alimentaire. Les toxines suppriment de nombreuses fonctions de l'intestin, parfois sans possibilité de récupération. En achetant au magasin les produits de boulangerie, les plats préparés, les conserves, vous devez faire attention à la date d'expiration.
• Additifs alimentaires. Au cours des trente dernières années, l'industrie alimentaire utilise intensément des additifs chimiques, leur nombre augmente constamment. La plupart d'entre eux servent à prolonger la durée de conservation, à améliorer l'apparence, à améliorer le goût. Manger de tels aliments a des conséquences négatives: le plus souvent des conservateurs, des stabilisateurs, etc. Accumuler dans le corps, et les effets observés après plusieurs années sont rarement associés aux aliments consommés.

Dans chaque cas, découvrez quels aliments causent des inconforts, aide à analyser l'intolérance alimentaire.

Dangers

Le corps réagit toujours à des éléments étrangers, y compris des mécanismes de protection. L'un d'eux est le développement d'anticorps qui lient des molécules étrangères et les éliminent par des systèmes fonctionnels. Avec l'utilisation constante d'aliments irritants et indigestes, la charge sur l'ensemble du corps augmente – des murs de l'intestin au foie et aux reins, puisque les substances nocives se propagent à travers les cellules du corps avec la circulation sanguine.

Au fil du temps, les organes sont affectés par des maladies chroniques. Le système immunitaire est omniprésent, mais il en résulte des lacunes. La maladie chronique d'un organe entraîne toujours des dysfonctionnements, et si vous ne supprimez pas la cause, il n'y aura pas d'amélioration, les problèmes augmenteront, car le corps est un système unique. L'échec du foie entraîne un empoisonnement progressif, l'accumulation de toxines qui, à leur tour, entrent dans la circulation sanguine et entrent dans le cerveau, le cœur, etc.

La conséquence de négliger sa santé est aussi l'obésité, qui dans le monde moderne devient une épidémie qui englobe tous les segments de la population. L'analyse du sang pour l'intolérance alimentaire contribue à identifier les causes de la pathologie et à déterminer pourquoi l'échec endocrinien s'est produit.

Diagnostic

Maintenant, vous devez savoir pourquoi les personnes en surpoids veulent faire un test de sang pour l'intolérance alimentaire: pour l'amaigrissement, il ne suffit pas d'abandonner aveuglément un certain groupe de produits ou de vous mettre dans la salle de gym. Il est nécessaire d'aborder la solution du problème d'une manière globale et il est recommandé de commencer par une visite à des spécialistes. Après l'examen initial et la collecte d'une anamnèse, le médecin enverra habituellement le patient à l'étude. Le diagnostic comprend plusieurs tests de laboratoire:

• FED-test. Pour l'analyse, on recueille 4,5 millilitres de sang veineux et on vérifie la sensibilité à une centaine d'aliments communs et à 30 noms d'additifs (produits chimiques). FED-test – le développement de spécialistes américains. Après les tests, les résultats des tests, des recommandations pour la nutrition, une liste de produits utiles et neutres sont émis.
• Une autre analyse populaire pour l'intolérance alimentaire est l'hémostase, ou gemocode. Le programme de test, dans lequel le sang du patient est testé pour les réactions aux produits alimentaires communs, est un développement scientifique des scientifiques russes, entièrement adapté aux réalités domestiques. Sur la base des résultats des tests, un spécialiste est consulté, une image complète de l'analyse effectuée et des recommandations pour d'autres actions sont fournies.
• Après avoir passé un test sanguin pour l'intolérance alimentaire pour la perte de poids, il est recommandé de révéler davantage le taux d'hormones. La perturbation de la glande thyroïde, la glande surrénale provoque une insuffisance hormonale et, par conséquent, l'obésité ou la perte de poids.
• York test. Cette analyse sur l'intolérance alimentaire était l'une des premières pratiques dans le monde. La base était l'étude des réactions allergiques chez les enfants, menées par des scientifiques américains. L'analyse du sang et du plasma du patient permet d'identifier les allergènes et les aliments mal tolérés. Après avoir vérifié l'état de choses, le patient, guidé par les conseils de spécialistes, fait un menu, à l'exclusion des produits inadaptés.
• Analyse de l'intolérance alimentaire in vitro. Identifie la présence d'immunoglobulines (classe IgG), dont la présence indique des allergies, permet en outre de diagnostiquer des réactions induites par les IgE aux aliments qui se produisent avec une consommation à long terme de nourriture inadaptée. Les spécialistes du laboratoire recommandent une série de tests pour confirmer les résultats, ce qui peut confirmer ou nier l'intolérance de tout produit.

Comment et où analyser

L'analyse de l'intolérance alimentaire pour la perte de poids implique une certaine préparation:

• Le sang est administré le matin sous le ventre vide. Après le dernier repas, passer de 8 à 10 heures. Vous êtes autorisé à boire de l'eau propre.
• Les procédures hygiéniques du matin sont effectuées sans utiliser de dentifrice (poudre, etc.).
• Si un médicament est prescrit, une consultation du médecin est nécessaire pour les annuler dans les 24 heures. Les médicaments peuvent changer l'image réelle de l'analyse.
• Il faut éviter de fumer, y compris passif.
• S'il existe une maladie inflammatoire aiguë, inflammatoire, il est préférable de reporter le test jusqu'à la récupération complète.

Où est l'analyse de l'intolérance alimentaire? Vous pouvez postuler à des cliniques spécialisées dans les questions de style de vie sain, les laboratoires et les centres où vous êtes invité à faire l'objet d'un sondage sur les programmes «gemokod», les diagnostics FED ou ceux qui traitent de l'allergologie.

Les résultats de l'analyse sont publiés immédiatement ou – dans certains cas – après sept jours. Avec les résultats, il est nécessaire de s'adresser à l'expert qui a dirigé sur les tests pour recevoir un décodage complet des données reçues et des consultations sur le comportement alimentaire supplémentaire.

Pour beaucoup, c'est une surprise que les aliments préférés et fréquemment utilisés sont sur la liste des non recommandés ou interdits. En outre, la liste peut inclure des produits qui n'ont jamais été alimentés, mais si vous lisez attentivement l'emballage alimentaire, vous pouvez les trouver. Par exemple, le soja, qui a été répertorié à la suite d'un allergène ou d'un produit intolérable, le patient n'a jamais inclus dans son menu, mais à ce jour, cet ingrédient fait partie de la plupart des saucisses, des patates, etc.

Un test sanguin pour l'intolérance alimentaire in vitro illustrera non seulement les aliments qui sont mal digérés par le corps, mais aussi une liste d'allergènes qui provoquent une réaction. Cela aidera à changer les habitudes alimentaires, à perdre du poids et à éliminer un certain nombre de maladies.

Où se trouve l'astuce

En diffusant une analyse individuelle pour l'intolérance alimentaire (pour la perte de poids, par exemple) et en déchiffrant, la plupart des gens décident immédiatement de résoudre radicalement le problème. Si le lait est répertorié comme produit interdit dans la liste, tous les produits laitiers disparaissent immédiatement du régime, ce qui n'est pas toujours vrai. La plupart des produits laitiers affectent favorablement le corps et ils tombent rarement dans la liste des alarmes. Mais le lait peut "cacher" cacher. Une substance intolérante est le lactose (caséine), et il est présent dans de nombreux produits: des crêpes au four, du fromage dur, ce qui est bon de saupoudrer de pâtes, de glaces et bien d'autres plats contiennent du lait, et il devient implicitement consommé.

Après avoir lu l'étiquette avec la composition du produit, vous pouvez dire avec certitude ce qu'il inclut. Par exemple, si les œufs sont interdits, il est nécessaire d'abandonner la cuisson traditionnelle en faveur des produits alimentaires. Une personne qui a fermement décidé de se débarrasser de livres supplémentaires et d'interférer avec les maladies vivantes aura du temps à faire très attention lors du choix d'un repas.

Combien de temps respecter les règles

Le refus des aliments intolérables au début de l'alimentation est difficile, mais après deux ou trois semaines, les premiers changements tangibles suivront. Pour cette période, partiellement à partir d'une toxine d'organisme sera déduit, le processus de restauration des tissus et des fonctions commencera. Le système immunitaire, qui a reçu un répit, est harmonisé et ajusté à une activité productive, sans un régime d'urgence dans lequel il a longtemps fonctionné.

Après quelques semaines de plus, il y aura une dépendance au nouveau système alimentaire et, peut-être, ne voudra plus revenir à des habitudes pernicieux. Il vaut la peine d'essayer. Aucun régime ne dure tout le temps, à moins qu'il s'agisse d'un moyen de survie. Le refus des produits peut être progressivement réduit à zéro en introduisant dans l'alimentation une unité de la liste interdite. Dans ce cas, il est nécessaire de surveiller les réactions: si elles sont négatives, il est nécessaire de trouver un équivalent de remplacement en nutrition et de ne plus expérimenter.

Règles générales de conduite

Après avoir analysé l'intolérance alimentaire et avoir pris un cours pour perdre du poids, améliorer la qualité de vie, le bien-être, il faut respecter les recommandations générales qui aident à obtenir le résultat:

• Le test d'intolérance alimentaire devrait être répété après 6 mois pour vérifier les résultats et suivre les changements dans la condition.
• Pour adhérer à un régime rotatif. L'essentiel est que pendant quatre jours, les aliments n'utilisent aucun produit (par exemple, pendant 4 jours, la viande ou l'huile est exclue). C'est-à-dire, si le poulet est mangé le lundi, puis la prochaine fois sur la table, il ne devrait apparaître que le vendredi. Tout d'abord, il devient clair combien il est utile ou nuisible, les restes seront complètement éliminés du corps. Deuxièmement, si le produit est un allergène ou est mal toléré par le corps, les toxines ne s'accumulent pas et provoquent le rejet et augmentent le travail de tous les organes.
• Mangez des fruits comme repas séparé, mais pas plus tôt que deux heures après le déjeuner. Il est recommandé de soulager périodiquement le corps et de ne manger que deux fois par jour, en transférant les repas du repas pour le dîner.
• Une règle utile est l'utilisation de plats simples sous forme cuite ou cuite. Les manipulations moins culinaires que subissent les produits, plus ils sont utiles au corps.
• Le café et le thé sont remplacés par des décoctions à base de plantes, de l'eau ordinaire. Il est logique de remplacer le sucre par du miel (s'il n'y a pas d'allergie) ou l'abandonner complètement et, comme édulcorant, utiliser de la stévia ou de la raie de réglisse. Plus de jus de fruits, purée.
• Dans n'importe quelle condition, il est utile de refuser les aliments gras frits. L'avantage sera une exception à l'alimentation des confiseries, des produits à base de levure, des produits contenant des couleurs artificielles, des conservateurs, des exhausteurs de saveurs, etc.

Critiques

Beaucoup de controverse a provoqué un test sanguin pour l'intolérance alimentaire. experts invités parlent de l'absence de base scientifique de cette méthode pour déterminer le conflit de l'organisme avec de la nourriture. Pour la plupart exprimé Allergologues, pour laquelle ce domaine est un domaine d'activité professionnelle. Beaucoup d'entre eux affirment que par le biais de ces tests, il est impossible de déterminer l'effet du produit ou de ses composants sur la condition du corps. Dans la plupart des cas, l'absence d'une enzyme particulière n'est pas due à une réaction de l'organisme, et la prédisposition génétique, comme cela est le cas d'intolérance au lactose (caséine).

En outre, selon les partisans de la médecine traditionnelle, les maladies gastro-intestinales sont des facteurs qui contribuent au rejet des produits. Par exemple, dans la gastrite avec l'acidité du corps ne peut pas tolérer la nourriture épicée et les maladies du pancréas il y a une réaction négative à des aliments avec une teneur en matières grasses. Il peut aussi y avoir une réaction allergique, comme les fraises ou chocolat, telles qu'elles sont exprimées dans des éruptions cutanées, mais il est le résultat de la production d'anticorps du système immunitaire. . experts Ie pensent que l'intolérance alimentaire – une conséquence de la maladie non diagnostiquée, non la cause, ce qui conduit à la maladie.

Dans le sillage de la mode, de nombreux tests médicaux communs pour l'intolérance alimentaire. Avis sur les gens qui ont fait cela, disent que beaucoup de cette procédure est disciplinée, alors que le régime ne met pas à cet égard des résultats tangibles. Ceux qui souhaitent perdre du poids sans compromettre la santé et sans sensation de faim, ont été satisfaits des résultats obtenus, les premiers signes qui ont commencé à se manifester dans 2-3 semaines. La plupart des États que dans les recommandations suivantes pourraient perdre une quantité importante de kilogrammes, alors que le sentiment arrière de légèreté, amélioration du sommeil et la santé globale.

commentaires négatifs presque none. Certains répondants ont en quelques mois après le test a conclu que si nous utilisons les lignes directrices générales qui donnent les médecins vont perdre du poids sans essai. Dans chaque essai, effectué la liste des produits interdits contenant de la farine, douce, eau gazeuse, les aliments frits, et ainsi de suite. D. Si nous les excluons de l'alimentation, les premiers résultats seront disponibles en trois semaines. Par conséquent, beaucoup de gens ont commencé à remettre en question la sagesse de cette analyse.