Délicieux rouleaux farcis aubergine

rouleaux Aubergine – un casse-croûte savoureux et assez simple. légumes oblongs coupés très pratique en longues bandes, qui sont en forme comme des langues. Après la cuisson, les aubergines sont très flexibles. Cela leur permet de tourner dans presque tous les remplissage.

Que choisir l'aubergine

Avant de faire cuire les rouleaux d'aubergine sont généralement pas nettoyés. Il convient de noter que la peau des légumes forts et vous permet d'enregistrer la forme. Pour préparer des rouleaux d'aubergine, vous devez sélectionner les légumes qui ressemblent à un dirigeable. Leur forme ronde et allongée à la fois. Ces Aubergines sont beaucoup plus faciles à couper les bandes. L'épaisseur de chaque tranche doit être de 5 à 6 millimètres. Si la bande est plus mince, il est facile de sécher, puis briser. Si plus épais, il sera difficile de rouler à rouler.

Snack avec garniture au fromage

rouleaux Aubergine avec du fromage et l'ail préparé très simplement. Il est une collation idéale pour ceux qui veulent vous offrir délicieux, mais pas plat très nutritif. Pour préparer les rouleaux nécessaires:

1. Trois aubergines.
2. 60 g de fromage, de crème de préférence.
3. 5 grammes d'ail.
4. 3 grammes d'aneth.
5. 3 grammes d'oignons verts.
6. 30 grammes de tomates.
7. Sel et crème – au goût.

Procédé de préparation

rouleaux Aubergine avec du fromage et l'ail ont un goût original et épicé. Cette collation fera appel à beaucoup. Devrait commencer la cuisson avec des garnitures. L'ail doit nettoyer, puis hacher. Il devrait également être verts hachés. Pour le fromage, vous devez ajouter l'ail haché. Les composants doivent être bien mélangés. La composition résultante doit verser des herbes hachées et mélanger à nouveau. Si le remplissage est déjà trop épaisse, vous pouvez le diluer. Pour cette partie de la nécessité d'introduire un peu de crème.

Maintenant, nous pouvons préparer l'aubergine. Les légumes doivent couper des tranches, un peu de sel et laisser dans cette position minute 10. Après cette aubergine Faites revenir légèrement dans une poêle avec de l'huile végétale. Les plaques doivent être brun doré.

aubergines doivent être prêtes à répandre avec le remplissage fini. Les oignons doivent être nettoyés et coupés en gros morceaux et tomate – cubes. En plus de la masse de fromage est nécessaire de mettre une tranche de tomate et l'oignon. Vous pouvez ajouter un peu de verdure. Ceci est suivi par des rouleaux de roulement. C'est tout prêt collation. Servir rouleaux aubergine avec du fromage peut être un plat d'accompagnement de pomme de terre. Ce plat est cuit très rapidement. Par conséquent, il peut aider si le seuil étaient les invités Nezhdanov.

Rouleaux d'aubergine aux noix

Pour la préparation de ces collations devra:

1. Trois aubergines.
2. 50 grammes de noix.
3. Quelques gousses d'ail.
4. ½ tomate.
5. Verts pour décorer.
6. Sel.

étapes de cuisson

Pour faire des rouleaux de noix avec aubergine, vous devez préparer soigneusement tous les ingrédients. Sur cela dépend du résultat. Pour commencer à faire l'aubergine. Ils ne doivent pas être nettoyés. Peut être coupé directement en lanières, assaisonner de sel, puis laisser pendant 10 minutes. Par la suite, les tranches doivent être surmontées, bien rincer, puis sécher. Dans une poêle, chauffer l'huile végétale la valeur et le mettre préparé l'aubergine. Les bandes doivent faire frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée. tranches prêt est préférable de mettre sur une serviette en papier pour enlever l'huile restante.

Maintenant, vous pouvez préparer la farce. L'ail et les noix doivent être nettoyés. Les tomates sont mieux coupées. Les noix devraient moudre à l'aide d'un robot culinaire ou au mélangeur. L'ail doit être passé à travers la presse. Tous les composants doivent être mélangés jusqu'à consistance lisse.

les tranches d'aubergine sur le prêt doivent mettre la farce. Par la suite, les tranches doivent être roulés en rouleaux. Snack prêt à mettre sur un plat séparé. rouleaux Aubergine avec l'ail et les noix peuvent décorer, saupoudrer de fines herbes hachées.

D'aubergines amuse – gueule avec des tomates

Pour préparer des rouleaux de besoin aubergine:

1. 800 grammes d'aubergines.
2. 100 grammes de fenouil.
3. Un œuf de poule.
4. 60 ml d'huile végétale.
5. 200 grammes pomiidor.
6. 4 gousses d'ail.
7. Sel.

Comment faire cuire

Jeune aubergine doit être coupé en bandes dont l'épaisseur est inférieure à 2 centimètres. Les tranches doivent être placés sur les 30 minutes dans l'eau salée. Les Verts doivent couper, tomates coupées en tranches et fouetter doucement l'œuf.

L'ail doit être nettoyé et très finement haché. Le produit doit être mélangé avec de l'aneth haché et ajouter un peu de sel. Les tranches d'aubergines doivent être retirés de la saumure et sec pat. Par la suite, les bandes doivent faire frire jusqu'à ce que la teinte dorée des deux côtés dans l'huile, pré-trempé dans l'œuf. Sur chaque tranche d'aubergine nécessaire pour mettre un morceau de tomate, l'ail, mélange cuillère à l'aneth, puis plier les rouleaux. Le snack-fini vous avez besoin de mettre dans un endroit frais pendant une heure. rouleaux Aubergine à la tomate et l'ail prêt. Il reste à les appliquer à la table.

Rouleaux d'aubergines avec de la viande hachée

Pour préparer la charcuterie aubergines devra:

1. Deux aubergines.
2. L'huile végétale.
3. Sel.
4. 500 grammes de viande hachée.
5. Une tête d'oignons.
6. Trois gousses d'ail.
7. Un œuf.
8. Trois tomates.
9. Coriandre.
10. Pepper.
11. Quelques cuillères à soupe de pâte de tomate.

Procédé de préparation

rouleaux Aubergine avec la viande hachée peuvent cuire chacun. La principale chose – d'observer la séquence. Pour commencer est de préparer les légumes. Aubergine coupée le long de bandes minces et frit dans de l'huile végétale à une teinte dorée.

Maintenant, vous pouvez préparer la farce. Pour ce faire, vous devez nettoyer l'ail et les oignons. Les aliments doivent être soigneusement écrasé et mis dans le boeuf haché. La structure a également besoin d'ajouter un œuf, le poivre, le sel et la coriandre. Tous les produits doivent être bien mélangés à la main. Ainsi, le poids sera plus homogène.

les tranches d'aubergine préparées doivent être placés en travers sur quelques morceaux. Là où les bandes se chevauchent, il est nécessaire de disposer émincé prêts. Maintenant, vous avez besoin d'envelopper le rouleau. Pour ce faire, vous devez d'abord lever le bord inférieur de la tranche, puis le haut. Le résultat devrait être quelque chose comme une enveloppe. Pour rouler est pas tourné, bords relevés peuvent être reliés par un cure-dent en bois.

rouleaux laminés doivent être mis sur une plaque à pâtisserie. Les tomates doivent grille. La pâte de tomate est préférable de mélanger avec de l'eau. Il suffit de verre liquide. Le jus obtenu est mélangé avec des tomates hachées. Dans la composition résultante, il est nécessaire d'ajouter un peu de poivre et de sel. rouleaux d'aubergine à verser la sauce préparée et placée dans un four préchauffé à 180 ° C. Une telle collation au four pendant une demi-heure.