Poissons dans le poste. Recettes pour les poissons: Menu maigre

Au cours de la période de jeûne, les vrais chrétiens se privent de nombreuses faiblesses. Orthodoxe devrait exclure les plaisirs charnels, toute sorte de divertissement, se livrer constamment dans la prière et la pénitence, la purification spirituelle. De plus, le fidèle à adhérer un menu strict, ne se laissent pas rien de plus. Ainsi, une purification du corps physique, de surmonter les dépendances et le respect des exigences de l'église. Cela se produit depuis des temps immémoriaux.

Le régime est principalement dominé par des repas maigres et simples de légumes, les légumineuses, les pâtes, les légumes. Mais certains jours a permis poissons dans le poste. Peu de gens savent à ce sujet. Voyons voir quels jours vous pouvez prendre soin de votre estomac ce produit.

Quand il est possible de manger du poisson dans le poste?

Il convient de noter que, même dans la période de Carême certains jours établis, a permis d'inclure dans le menu, produits de la pêche. Ces zones comprennent l' Annonciation, le dimanche des Rameaux, et Lazare samedi a permis l'utilisation d'œufs. Pendant le jeûne Dormition est autorisé à manger du poisson dans la fête de la Transfiguration du Seigneur, entre Noël et le Carême Petrova – le samedi et le dimanche. Une telle indulgence (ou même l'abandon de Gauvin) est admissible, et ceux qui pratiquent le stress physique et mental actif, ainsi que les femmes enceintes, les femmes qui allaitent, les jeunes enfants, les personnes âgées et les patients souffrant de troubles gastro-intestinaux.

S'abstenir de boire certains aliments et exprime la repentance complète et l'humilité des laïcs. La plus grave et longtemps considéré comme le Carême. Dans les 48 jours des tempéraments croyant la volonté, le caractère et le sentiment religieux.

Au cours de la longue histoire de l'humanité a inventé beaucoup de plats délicieux, sains et variés. Le poisson dans le poste peut remplacer complètement délicatesses de viande. Si vous montrez un peu d'imagination, de venir au processus de cuisson créative, vous assurez-vous que vous pouvez facilement renoncer à la cuisine et les habitudes alimentaires des lois religieuses ne sont pas au détriment de la santé.

Les types recommandés

Il est souhaitable d'utiliser un maigre habitants d'eau. A ces fins, la perche parfaitement adapté, goberge, merlu, plie canadienne, capelan, carassins. Sans aucun doute, le poisson rouge est également très utile pour le corps et l' activité cérébrale, mais pas tout le monde peut se permettre d'acheter un saumon ou la truite. Ce n'est pas une raison pour renoncer à des repas savoureux. Devrait être bon, naturel conserves de poisson – saumon, saumon rouge. De cette délicatesse produit des soupes et des salades incroyables. Si vous avez déjà l'eau à la bouche, puis nous allons offrir des options intéressantes cuisine.

Nourrissants et savoureux menu: Lenten recettes à base de poisson

Vous devez bien manger, non seulement dans les fêtes religieuses, mais tout au long de la vie adulte. Remplacement de la viande rouge aux fruits de mer et les vertébrés qui vivent dans la rivière, le lac ou l'océan, vous serez beaucoup plus sain. repas sans viande de poisson présentés dans l'article d'aujourd'hui enchanteront toute la famille pour un repas modeste du soir.

morue marinée

Nous utiliserons une faible teneur en calories et le filet faible en gras du poisson – la morue. Vous pouvez être remplacé par tout autre type, comme le merlu ou le merlan, le cas échéant. qualités gustatives restent à un niveau élevé. Donc, ce qui est utile pour nous:

– livre du poisson;

– le persil;

– bouquet d'aneth;

– les oignons;

– grosse carotte;

– deux tomates moyennes (frais);

– une pincée de sel et de sucre.

Dans ce cas, convient à la fois la carcasse congelée et fraîche. Rincer, éventrer, séparé des os et des peaux. La pâte doit couper en petits morceaux, mettez sur le fond des casseroles et remplir d'eau froide. Pour épices A marqué feuille de laurier et le poivre.

Mettre en place un feu fort, attendre l'ébullition et faire bouillir pendant 15 minutes. filets Prêt à jeter avec une écumoire sur une plaque et du bouillon pour cuire une marinade délicieuse. Nashinkuem oignons, demi-cercles racine de persil et les carottes doivent se frotter. Tous les légumes sont légèrement frire dans l'huile végétale.

Après quelques minutes, verser le bouillon vente tomates en tranches (séparée de la peau), l'aneth hachée et les épices désirées. poids Ragoût d'environ 5-10 minutes. Verser la morue saveur de la marinade, se détendre et amusez-vous! Mais rappelez-vous: que dans strictement les dates définies peuvent manger du poisson dans le poste.

saumon cuit au four avec des légumes

Nous vous présentons le plat de fête, beau et très savoureux qui est parfait même pour une cérémonie. La recette est pas si important proportion des produits, mais la qualité d'entre eux. Cuire au nombre désiré de membres de la famille ou les invités. Composants nécessaires:

– saumon congelé;

– les oignons, les carottes;

– tomates fraîches;

– citron;

– l'huile de tournesol;

– herbes à votre goût.

Pour le filet n'a dryish, nous vous suggérons de ne pas carcasse complètement décongelés. Retirez la tête, les nageoires, de gros os, abats (le cas échéant) et nous couper en morceaux de parties, ne retirez pas la peau. Sur un moule en aluminium ustelenny publier la peau vers le bas rose. Il est conseillé de légèrement prisolit et le poivre. À l'époque, laissez-le « repos ».

anneaux Nashinkuem demi-oignon et spasseruem. sodium de carottes, tomates enlever la pelure et couper en cubes. Puis les faire frire séparément. Nous procédons à la dernière étape: pour chaque filet de poisson oignons tranche posée sur le dessus de celui – la carotte et la tomate. Arrosez de jus de citron. Envelopper les bords de la feuille, cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés. Une minute avant d'éteindre le four ouvrir légèrement la feuille aux légumes bruns.

poisson cuit au four dans le post – un plat qui est très nutritif et l' utilisation. Servir chaud avec des pommes de terre de riz ou purée. Assurez-vous de mettre sur la table et des légumes frais.

Filets de colin à la sauce tomate

Lumière, teneur réduite en calories et, plus important encore, le pudding maigre qui est cuit rapidement à partir d'ingrédients bon marché, ce qui est également important. V a permis le poisson sans l'utilisation de produits laitiers comme le fromage, la crème sure et la mayonnaise. un ensemble de composants:

– kilogramme lieus (congelé);

– 20 g de farine;

– épices: poivre noir, sel d'ail, l'aneth sec.

Produits pour la sauce tomate: ½ tasse de pâte de tomate (sans le contenu de choisir des agents de conservation de la composition), deux oignons, gousse d'ail, 200 ml d'eau filtrée, de la farine (15 g), du poivre, du sel.

Tout d'abord, faire une marinade maison: hacher finement l'oignon, jeter dans l'huile chaude, faire revenir jusqu'à coloration dorée. Nous devons ajouter la pâte de tomate, l'ail haché, l'assaisonnement et la farine spécifiée. Le mélange a été verser de l'eau, en remuant jusqu'à épaississement environ 10 minutes. Laisser la sauce refroidir.

Maintenant, nous passons à la goberge. Nous allons couper en petits morceaux, les deux côtés saupoudrant de sel et de poivre, rouler dans la farine ou la semoule. Il a besoin de faire frire ou cuire au four. Verser la sauce tomate filets prêts, refroidir pendant environ trois heures. Parsemer d'aneth.

Poisson galettes (jeûne)

Nous faisons la vaisselle sans œufs. Nous vous recommandons d'acheter un filet de poisson est de ne pas passer du temps desquamation de la peau et la séparation os. plat d'accompagnement approprié des pommes de terre, les céréales, les pâtes et les légumes. Nous répertorions les ingrédients:

– merlu pulpaire (kg);

– deux cents grammes de pain noir;

– trois gousses d'ail;

– miettes de pain ou pour Semoule désossage;

– épices, herbes discrétion.

Pain sans croûtes briser les mains, verser de l'eau chaude pour ramollir. Grâce à un hachoir à viande ou un mélangeur merlu saut, l'oignon, l'ail et la mie de pain (pré-compression). Dans le boeuf ajouter des herbes fraîches hachées, les épices. Vous pouvez utiliser les épices, qui sont présents dans la composition de la coriandre, le poivre noir, les tomates, le paprika.

Si la farce est trop liquide, saupoudrer de semoule. Pétrir le poids du poisson, de forme ovale, les galettes rouler dans la chapelure et les faire frire. Soit cuire à multivarka sera beaucoup plus utile. Il reste à trouver un plat d'accompagnement approprié. Voici un poisson dans le poste comme absolument tout le monde, y compris les petits enfants.

Boulettes de viande sur une main rapide

Vous n'avez pas trop de temps, et pour le dîner que vous voulez faire cuire quelque chose d'original, épicé et facile? S'il vous plaît utiliser la recette suivante. L'ensemble du processus ne devrait pas vous prendre plus d'une heure. besoin:

– le poisson en conserve (saury ou thon) – un nombre arbitraire;

– un morceau de pain à base de farine de seigle;

– l'ail, l'oignon et l'aneth;

– Semoule.

écraser complètement le poisson en boîte avec une fourchette, mélanger avec ledit ingrédient. sel et épices Semoule. pommes de terre râpées (brut) peuvent être utilisés. Égoutter la farce cuillerée à soupe, mettre tous les boulettes de viande dans la cuisson de forme pendant 10 minutes. Pour ajouter de la richesse à la sauce tomate plat fini.

Nous espérons que vous serez agréablement surpris par le menu quadragésimal copieux et savoureux. Les recettes sont disponibles pour tout le monde et ne nécessitent pas de talents culinaires spéciaux. Enfin décrire au moins la version originale de la cuisson au four.

Poissons et légumes casserole

ingrédients:

– Pommes de terre – 3 pcs;.

– carcasse maigre de poissons, mais plutôt des filets (kg);

– légumes: courgettes, poivrons, carottes, brocoli, l'ail, la coriandre.

pommes de terre Peel épluchés, coupés en fines tranches, gisaient sur une plaque de cuisson (graissés). La couche suivante est découpée en bandes de filet. couche de couverture végétale. Tous les légumes sont coupés en cubes, faire bouillir pendant un certain temps. Chaque couche de sel. Mettez au four pendant 30-40 minutes.

Vous savez maintenant ce que vous pouvez pêcher dans le poste. Rappelez-vous une chose: les restrictions alimentaires – il n'est pas moins important que la purification spirituelle et une foi profonde.