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Crêpes avec du fromage cottage et les raisins secs

Il est impossible d'imaginer une hospitalité russe sans table de crêpes ou oladushek. Crêpes farcies ou non – il est toujours un copieux et très savoureux! Chaque femme au moins une fois cuit un repas, et a généralement sa propre ordonnance.

produits de crêpes, ainsi que les garnitures utilisées par une grande variété, et ils sont cuits avec de la farine de différents. Cuire au four classique, basé sur des crêpes de lait et de la farine sur l'épaule, même la cuisine jeune et inexpérimenté. Il faut beaucoup de temps, mais le résultat en vaut la peine!

Recettes pour crêpes il y a beaucoup, mais les crêpes avec du fromage cottage et de raisins secs, à droite, sont les favoris, ils sont adorés par les enfants et les adultes.

La recette suivante vous séduira par sa simplicité et en même temps, le goût incomparable, en plus des crêpes cette recette jamais aller « grumeleuse ». Crêpes avec du fromage cottage et les raisins secs se révèlent tendre et mince. Un procédé de préparation vous prendra pas plus de 30-40 minutes.

Pour se préparer des crêpes directement, vous aurez besoin:

• 1 litre de lait;

• 5-6 œufs;

• 1,5st.l. l'amidon;

• 300 g de farine;

• 80 grammes de sucre;

• 50 grammes d'huile végétale;

• sel.

Ingrédients pour la garniture:

• 450 grammes de fromage;

• 200 g de raisins secs;

• 100 grammes de sucre;

• 20 g de sucre vanillé;

• 2 jaunes d'œufs.

Battre les œufs jusqu'à ce que le sucre blanc, ajouter de l'amidon, le lait, la farine et le sel. Remuer de sorte qu'aucun des morceaux sont restés et se fixent à la masse résultante d'huile végétale. Faire frire des crêpes sur une poêle chaude, sans huile, car il est déjà présent dans la pâte.

Préparer la garniture. Pour elle, verser de l'eau bouillante sur les raisins secs pour la vapeur, donc lui donner un peu de bière et verser l'eau. Le fromage cottage se combinent avec les jaunes, le sucre, la vanille et les raisins secs. Bien mélanger, mettre la farce dans les crêpes, enveloppent et crêpes avec du fromage cottage et les raisins secs sont prêts!

La recette suivante pour les amateurs d'agrumes – crêpes avec du fromage cottage et les raisins secs avec l'ajout de zeste d' orange. nuance délicieuse de cette recette est encore le fait que les raisins ne sont pas remplis d'eau, et des boissons alcoolisées, comme le cognac ou le thé fort.

Les ingrédients nécessaires pour crêpes exotiques:

• 200 grammes de teneur moyenne en fromage gras;

• 200 g de farine;

• 50 g de beurre;

• 400 grammes de lait;

• 50 g de raisins secs;

• 1 oeuf;

• 30 g de crème sure;

• le zeste d'une orange;

• 70 grammes de sucre;

• sucre en poudre;

• 40 grammes d'huile d'olive;

• sel;

• feuilles de menthe pour la décoration.

Faire fondre le beurre dans un petit récipient. Battant avec un mélangeur, mélanger la farine, l'oeuf, une pincée de sel et la moitié du sucre. La masse résultante, en ajoutant graduellement le beurre fondu et le lait. Si le test a été formé morceaux, vous pouvez se débarrasser d'eux, en se frottant à travers un tamis. Pétrir la pâte et lui donner un « repos ».

Dans le caillé ajouter la crème sure restante et une cuillerée de sucre, bien mélanger. Raisins secs versez un peu de temps une boisson chaude au choix, essorez de l'eau et séché avec une serviette en papier. Ensuite, connectez-le à la masse de caillé et le zeste d'orange. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faire cuire des crêpes, essayant de ne pas faire griller. Auparavant, avant chaque graisse de crêpes avec carter d'huile. D'un côté de la propagation de crêpe garniture au fromage, couvrir chaque côté et pliée en deux. Les triangles résultant frire des deux côtés. Hot crêpes avec du fromage cottage et les raisins secs, saupoudré de sucre en poudre et décorer avec la menthe.

Et suivant la recette originale pour les amateurs de saveurs inhabituelles. crêpes Semoule aux raisins décorent tout le dîner de fête et fera appel à tous les amateurs de crêpes.

Ingrédients nécessaires:

• 230 grammes de semoule;

• 3 œufs;

• 200 ml de lait;

• 200 g de beurre;

• 120 g de raisins secs;

• 100 g de jus de raisin;

• 100 g de sucre en poudre;

• sel.

Dans le lait ajouter la semoule, les œufs et le sel, mélanger et laisser jusqu'à ce que le croupier ne gonfle pas. Ensuite, ajoutez les raisins lavés et pétrir la pâte à fond. huile Raskalivaem dans une casserole et faites cuire au four crêpes. crêpes fini piquer avec une fourchette, mettre dans un récipient profond et le mettre pendant 5 minutes dans le four. Par la table d'alimentation, l'arrosage et la pulvérisation du jus de raisin de sucre en poudre.

Vous délicieuses crêpes!