recettes Turquie

La viande de dinde a un bon goût et est considéré comme un régime alimentaire. Il a beaucoup de protéines, qui peut être facilement traitée par le corps. Cette viande est faible en gras, la teneur en acide gras est équilibré, il est bien absorbé. Ceci est la seule viande qui ne provoque pas d'allergies. Par conséquent, il est parfait pour les aliments pour bébés et diététiques.

Il existe différentes recettes de dinde. De cette savoureuse, la viande juteuse et tendre peut cuire plusieurs plats pour la table de fête et tous les jours. La viande de dinde grande variété est rôti de dinde, dinde cuite au four avec des légumes, des côtelettes et escalopes, roule la dinde appétissants. Avec des recettes de dinde, vous pouvez cuisiner ces plats vous, mais vous pouvez imaginer et venir avec leurs propres créations.

Turquie l'achat, recherchez certaines des règles que la viande est achetée vous décevrons pendant la cuisson.

1. Une dinde est considéré comme frais si elle n'est pas refroidi en dessous de -3 ° C En dessous de cette température, la viande de dinde commence déjà à geler. Faire cuire la dinde fraîche doit être faite dans les deux jours. Si vous n'avez pas le temps avant, la dinde doit être congelé.

2, il est considéré comme congelé Si la dinde est gelé à -17 degrés. Cette température assure que décongeler la viande sera aussi frais que le jour où il a été gelé. Gardez à l'esprit que la dinde fraîche dans un congélateur à la maison peut aller mal plus vite que ce qui était initialement gelé à l'usine.

3. La viande de dinde dans tous les cas ne doit pas être gelé à nouveau. La durée de vie de dinde congelée ne peut pas être plus d'un an après le gel initial.

Maintenant, nous vous proposons des recettes de dinde.

Poitrine de dinde aux abricots secs.

Il faudra 500 grammes de poitrine de dinde, 300 g d'abricots secs et d' épices. La Turquie est coupé en petits morceaux et les abricots secs coupés en lanières. filets puis frits dans de l'huile végétale, le sel est ajouté, le poivre et curry au goût. Ensuite, ajoutez les abricots secs hachés et frits jusqu'à cuisson.

Terrine de dinde.

Il faut 400 grammes de dinde, une tête d'oignons, le zeste d'un citron, une demi-cuillère à café de gingembre moulu, la cannelle et la muscade. De plus, vous devez prendre un verre de crème, quatre tranches de pain blanc, deux œufs, une courgette, couper quatre sardines fraîches et deux cuillères à soupe de câpres. Sel et poivre au goût.

La viande de dinde est coupé en cubes de trois centimètres, est mélangée avec des épices et des herbes, l'oignon finement haché et le zeste de citron. Tout cela doit être mis au congélateur pendant dix minutes. Avec croûte de pain coupé et le couper en cubes, versez la crème et on laisse reposer. Finement persil haché. Puis sortez du congélateur la viande préparée, écrasée avec un mélangeur pour réduire en purée consistance, en ajoutant graduellement le pain imbibés, les oeufs et le persil.

A la fin, on ajoute à la masse de courgettes finement tranchés, sprat en tranches et les câpres. Tous les ingrédients de la masse mis en forme huileuse, couvrir et cuire dans un four à micro-ondes à haut niveau de puissance de 10 pendant environ 15 minutes. Ensuite, réduire la capacité à 7 et cuire au four pendant 10 minutes. Pour pate prêt peut être soumis les pâtes et la sauce tomate.

Poursuit recettes de dinde – filet de dinde aux champignons dans une sauce à la crème.

Habituellement, pour les champignons prennent la cuisson, mais il peut être tout autre champignon. Couper en morceaux rectangulaires de dinde un peu frire dans une poêle dans l'huile végétale. Ensuite, ajoutez les champignons, couvrir avec la crème sure et un peu d'eau à tous un peu mis hors et ajouter les épices. Quand le filet est presque prêt, mettez l'ail finement haché et les herbes fraîches. Tout laisser refroidir sur une assiette.

La viande de dinde possède d'excellentes propriétés et est idéal pour l'alimentation, avec une grande demande aussi des plats de poitrine de dinde.