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Simple confiture de fraises de cuisine

Si vous ne savez pas comment faire cuire la confiture de fraises, alors cet article – ce dont vous avez besoin. dessert sucré vous ravira toute l'année. Il ornera une table, même festive. Préparation de la confiture de fraise – très difficile, mais une expérience très agréable. Alors, armé avec les ingrédients nécessaires et de bonne humeur!

Confiture de fraises. Recette. composants

Vous aurez besoin d'un kilogramme de fraises fraîches sélectionnées, deux de citron (zeste et le jus eux) et un kilo de sucre chauffé. Comme vous pouvez le voir, les ingrédients dont vous avez besoin un peu et de la confiture est obtenu tout simplement incroyable.

Préparation rapide de la confiture de fraise

Pour commencer, rincer abondamment les baies, retirez tous les inutiles. En d'autres termes, vous devez rester seulement le produit principal – sans queues et les débris. Prenez un pot de volume et verser dans ses fraises. peau de citron moudre à une râpe fine et ajouter aux baies. Puis versez le jus de citron pressé de deux gros fruits, et tout bien mélanger. La masse résultante a mis le feu et porter à ébullition. Au bout de cinq minutes, ajoutez un kilo de sucre chaud. Encore une fois porter le mélange à ébullition, puis laisser bouillir la confiture pendant vingt minutes. Dévissez la mousse de la surface de l'écumoire. Ensuite, éteignez le feu et laisser la confiture pendant un certain temps. Dix minutes plus tard, mélanger les baies ont été distribuées plus uniformément. Préparer un petit pots stérilisés et placez-les prêts à traiter. Fermez le bocal. Trois semaines plus tard, vous pouvez essayer de la confiture! Gardez le dessert dans un endroit frais, de préférence sombre.

Préparation de la confiture de fraise. Secrets d'hôtesses expérimentés

En lisant la recette que vous pouvez poser des questions sur la pertinence de l'utilisation de zeste de citron ou de sucre chauffé. Clarifier ces points. Pour obtenir une confiture bonne et utile, il devrait être des substances telles que la pectine, le sucre et l'acide. En ce qui concerne la pectine, son beaucoup de fruits communs, et il est produit par chauffage. l'acide citrique aide également à dissoudre la pectine, et est responsable de la cohérence de la confiture, à savoir, son gel. Si vous prenez un sucre à froid, puis la baisse globale de la température de la confiture, puis le gel sera mauvais. En général, si vous commencez à entrer dans les détails, la préparation de la confiture de fraise – un processus assez délicat. Bien sûr, le réchauffement de sucre est pas si sûr. Toutefois, si vous avez le temps, saupoudrer d'une fine couche sur une plaque à pâtisserie et mettre au four. La température ne doit pas être inférieure à cent degrés. Il est déjà bien réchauffé en dix minutes, et vous pouvez verser aux baies.

conclusion

Si vous ne l'aimez pas ce mode de cuisson, utilisez l'autre. Par exemple, il y a une recette qui prévoit l'ajout de jus de pomme. Vous aurez besoin d' un kilo de fraises, un verre de fraîchement pressé le jus (pomme) et un kilo de sucre. La préparation d'un tel traitement de la même manière que la confiture avec le zeste de citron, mais au lieu du dernier versé le jus. Bonne chance avec votre cuisine, et rappelez-vous que dans la cuisine la chose la plus importante – être inspiré!