Comment faire du café – secrets d'amant de café

Cette boisson étonnante est devenu populaire dans le monde entier très rapidement. Peut-être, dans le monde d'aujourd'hui, pas une seule personne qui n'aurait pas essayé au moins une fois la tuyauterie du café chaud, forte et aromatique. Pour cuire , il est courant d'utiliser riche en substances aromatiques et les haricots de caféine du caféier. Le café ne peut pas être appelé juste un verre – c'est un style de vie et un symbole de courage, le meilleur départ de la journée, comme indiqué dans la publicité, et la poursuite de la date romantique savoureuse.

Essayez cette boisson que nous pouvons dans un restaurant ou un café, ses secrets de cuisine connu pas à tout le monde, et pas tout le monde sait comment faire du café correctement. Il y a quelques secrets qui devraient tous les amoureux du café.

Tout d'abord, il faut rappeler que cette épaisseur, forte et la tuyauterie délicieuse boisson peut être préparée que des grains. Ni le juge convoquera toute la poudre, dispersés sur les banques ou les emballages nobles mots – café. Seul grain rôti nécessitant broyage avant la préparation du café, de sorte qu'ils n'ont pas le temps de perdre ses qualités et saveur bénéfiques. Magasin grains de café doivent être dans des contenants en verre ou en étain, le meilleur – dans un endroit frais, dans la mesure du possible à partir des herbes et des épices.

Pour préparer une délicieuse boisson que vous devez laver à fond le café, prendre une eau propre et doux. Système de chauffage et la cuisson doivent être lisses et bouillante – instantanée. Pour éviter une ébullition longue, il vaut la peine d'utiliser un équipement spécial – un poulet de chair avec du sable et des cailloux et Turks cuivre. Si vous avez ces dispositifs – la question de savoir comment faire du café, vous aurez jamais. Tout simplement chauffé Turk, « chargé » grains broyé (20 g.) Et d'eau (150 ml), puis placé sur la cuve et commence à se réchauffer. Dès que le bord des Turcs est apparu mousse au chocolat appétissant, il est nécessaire de retirer de la chaleur. Lorsque des motifs installer – prêt à boire et peuvent servir.

Si vous voulez faire cuire et le goût du café dans l'est, il faut prendre soin non seulement des haricots de haute qualité, mais aussi Cezve – récipient en forme de cône spécial dans lequel tous les ingrédients sont disposés – grain moulu, sucre au goût et à l'eau. Les pots doivent être réchauffés sur feu doux jusqu'à ce que la formation de mousse. Quand elle s'installe – le processus doit être répété deux ou trois fois plus. La principale chose que vous devez garder la mousse à la surface, sous laquelle la boisson va languir et faire bouillir.

Il y a quelques recettes avec lesquelles les débutants peuvent commencer à prendre le monde magique de la boisson au café. Si vous ne savez toujours pas comment faire du café avec l'ajout ou des recettes plus complexes, il est préférable d'essayer un moyen simple – traditionnel, pour lequel vous devez prendre le café moulu (10 oz.) Et d' eau (100 ml). Pour la préparation que vous devez verser de l'eau dans un Turc, faire bouillir, puis verser la poudre, bien mélanger, puis retourné au feu. Lorsque la mousse est formée, Turk peut être retiré et la boisson finie verser de l'eau froide cuillère, pour donner une odeur surprenante.

Comment faire cuire le café turc – une question souvent posée par ceux qui ont déjà maîtrisé la façon la plus simple de la cuisine cette boisson merveilleuse, et veut aller au-delà de ses compétences. Pour cela, il est nécessaire de mélanger le café moulu Turk (10 oz.), Le sucre au goût, sel (3 g.) Et l'eau (100 ml). Suivant Turk devrait être mis sur un feu, attendre jusqu'à ce que la surface semble mousse, versez dans le fini de boire quelques gouttes d'eau froide et laisser infuser pendant quelques minutes.

Les amateurs de café parfait savoureux et doux avec la crème glacée « Eskimo ». Pour le rendre nécessaire dans l'eau (200 ml) ajouter de la glace (60 g.), Café moulu (10 oz.), Un peu de sel et de sucre, et le chocolat fondu (70 g.). La préparation de cette boisson comme dans la recette précédente, mais insister sur le fait qu'il peut être moins de temps.