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Comment tremper les brochettes, alors il se retourna en douceur

Barbecue – c'est une affaire très sérieuse. On peut dire que c'est un rituel spécial. Chaque fan de ce plat a sa propre recette pour la façon de faire tremper les brochettes. De la marinade droite, il dépend de beaucoup de choses. Cela, surtout, le goût et l'arôme du barbecue. En raison de la marinade, vous pouvez faire de la viande dure plus tendre et juteuse. viande rôtie – il est la moitié de la bataille, la principale chose à savoir quoi faire mariner les brochettes.

Il y a beaucoup d'options pour la cuisson de la marinade. Seulement ne pas utiliser pour faire de la viande délicieuse. Bien sûr, chaque recette a ses avantages et ses inconvénients. Et, bien sûr, doit tenir compte des préférences personnelles de chacun. Je vais essayer de vous dire quoi et comment faire tremper les brochettes.

De la marinade cela dépend de beaucoup de choses. Si la formulation est choisie correctement, il va adoucir les fibres de la viande, ce qui en fait tendre. De plus, moins de temps de cuisson barbecue. Ainsi, quelques recettes de la façon de faire tremper les brochettes.

Pour commencer quelques conseils sur le choix des plats. Bois contenant a des propriétés à absorber, il est donc recommandé de ne pas l' utiliser pour faire mariner. batterie de cuisine en aluminium est pas adapté à ce processus. Dans les recettes utilisent généralement des produits contenant de l'acide, et ils ont réagi avec le métal. Par conséquent, nous prenons un récipient d'émail et de procéder à la préparation de la marinade.

Il y a beaucoup d'opinions sur l'utilisation du vinaigre dans la marinade. Je dois dire que ce n'est pas souhaitable de le faire. Il n'améliore pas la saveur de la viande et rend encore plus difficile. En outre, une odeur très piquante et un acide fort tueront la vraie saveur et le goût de la viande.

Si vous ne savez pas comment faire tremper les brochettes dans la meilleure marinade, choisir le vin blanc. Ceci est la méthode la plus sophistiquée. La patrie historique de kebab, dans le Caucase, un vin spécial destiné à la préparation de ce plat. Mais si vous êtes le propriétaire de cette boisson, vous pouvez simplement prendre de vin blanc sec. Par kilogramme de viande, il faut environ 300 ml de vin. Il donnera la viande un parfum léger et le rendre tendre et juteuse. Croyez que vos invités seront émerveillés par goût merveilleux de plats cuisinés.

Bien sûr, le vin est pas le seul ingrédient dans la marinade. Dans tous les cas, il est recommandé d'ajouter l'oignon, coupé en demi-anneaux ou même mélangeur pilée (on croit que, dans ce cas, il donnera tous ses jus de viande). Luca prend beaucoup, presque autant, et de la viande. Mais avant de faire frire que de le retirer de morceaux de viande, de sorte qu'il ne se gâte pas l'apparence de la vaisselle, brûlé sur des brochettes. Oignons frits séparément et servis par le barbecue de cuisson.

Ainsi, les viandes en tranches morceaux nécessaires et mettre dans un récipient, une alternance de couches d'oignon haché. Ensuite, nous prenons le vin et y ajouter les épices et le sel. Des chefs expérimentés peuvent déterminer les proportions à l'œil, mais vous pouvez également utiliser des herbes dans des sachets de thé, qui sont exactement ces proportions. Remplissez la viande préparée avec la marinade et appuie sur la légèrement. Il ne faut pas nager dans la marinade.

Le français est utilisé comme la moutarde de Dijon de marinade. Sa saveur délicate ne se gâtent pas la viande et lui donner un léger avantage. Mais avant de vous faire tremper les brochettes, il devrait être coupé en morceaux réguliers de taille égale. Une autre utilisation pour le mélange de marinade de ketchup et de la mayonnaise.

Le produit le plus simple pour faire tremper la viande peut être appelée eau minérale. les bulles de gaz ramollir les fibres de viande et font tendre. Il peut être mélangé avec de l'eau minérale, jus de citron. La viande est tendre, non seulement, mais aussi d'acquérir un goût légèrement acidulé.

Lorsque le décapage ne pas oublier les épices. Feuille de laurier, grains de poivre, toutes sortes de poivrons et herbes donnera la viande une saveur raffinée.

Maintenant que vous savez comment faire cuire un barbecue à la maison et se sentir libre d'expérimenter et de traiter leurs chefs-d'œuvre culinaires avec des amis et la famille.