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Dans la forêt, il y avait des champignons Obabkov? Il est temps d'apprendre à les cuisiner!

La plupart des gens regardent des pluies d'automne avant le printemps chaud. Et il est pas un hasard, il est à ce moment commence à émerger dans les champignons forestiers. Mangent des cadeaux forestiers peuvent être sous toute forme. Non gastronomique ne renoncera pas frais zharehi Obabkov. champignons Obabkov – les plus courantes et sans prétention à traiter. Parmi eux peuvent faire cuire et de la soupe, et faire frire et se reproduire, et sécher et laisser mariner et congeler.

Mais, alors que sur la table nouvelle récolte, il est impératif de manger des plats d'eux. Vous vous demandez comment faire revenir les champignons Obabkov? Recettes beaucoup. Le plus simple et le plus aimé – zhareshka de crème sure. Besoin: champignons sur un kilo, l'oignon moyen, tasse de crème sure, le sel au goût, l'huile végétale. Obabkov frais soigneusement nettoyé de la poussière, la saleté, laver sous l'eau courante et les couper en tranches. Dans une casserole, verser de l'huile végétale et de se réchauffer. Ensuite, mettre nos billets et, en remuant, faire frire. Quand les champignons sont à moitié prêt, ajoutez les oignons, hachés semi-anneaux. Le mélange de tout laisser mijoter à nouveau. Cinq minutes plus tard, le sel, un peu de ragoût. Cinq minutes jusqu'à cuisson ajouter la crème sure et mélanger à nouveau tout. Faire un petit feu et couvrez avec le couvercle. Cinq minutes plus tard, vous êtes prêt, vous pouvez inviter à la table. Les champignons Obabkov ne sont pas seulement un goût particulier, mais aussi une odeur très agréable. Ces propriétés ne sont pas perdus après le traitement thermique.

Pour ceux qui regardent leurs chiffres ou préfèrent un repas plus léger, vous pouvez mycélium préparé à partir de Obabkov bouillie. Pour en savoir comment faire cuire les champignons Obabkov, nous l' expliquons dans la recette suivante. Il a besoin d'environ un kilogramme Obabkov, gros oignon, la feuille de laurier – une seule pièce, le poivron – 3-4 morceaux et la crème sure – demi-tasse. Les champignons Obabkov ont besoin d'un bon nettoyage de la saleté et les débris de la forêt, laver et couper en cubes. Dans une casserole, verser une petite quantité d'eau et après ébullition, mettre la pièce, puis ajouter un peu de sel et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce que cinq minutes épluchez les oignons cuits et coupés en petits cubes, puis ajouter à notre repas. Il a également envoyer la feuille de laurier, pois poivre. Après les champignons de préparation Obabkov que peu mycélium brasser. Ensuite, nous étendons sur les assiettes, ajouter la crème sure, décorons avec des herbes fraîches et déjeunons.

champignons bouillis peuvent être utilisés pour des complexes salades et garnit. après les faisant bouillir reposer dans une passoire, légèrement refroidis et ajoutés aux pommes de terre cuites, coupées en petits cubes. Ce plat va remplir bien avec l'huile d'olive, ajouter le finement déchiré toute verdure. Il est un grand plat de régime. champignons Obabkov sont bons pour les gâteaux, des boulettes, des soupes de légumes. Bouillon de manière simple (dans l'eau salée pendant 20 minutes), le drain. Lorsque l'écoulement de l'eau, la torsion dans un hachoir à viande ou hacher, ajouter l'oignon finement haché, du sel, et éventuellement ajouter des épices, et a reçu un excellent remplissage pour le remplissage. Avec un tel remplissage sont à la fois des boulettes savoureuses et tartes.