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barbecue Marinovka – les façons les plus originales

Juste le temps pour un voyage à la nature avec des amis et la famille. Voilà pourquoi je voudrais offrir les recettes les plus délicieuses et originales pour mariner shish kebab. Vous trouverez également dans cet article sont les méthodes les plus rapides qui peuvent vous être utiles.


Marinovka chachlik dans le yaourt

Cette méthode de marinage est parfait pour un barbecue de cou de porc ou des coupures. Produits calculés pour 1 kg de viande, donc en fonction de ce nombre à multiplier et le reste des ingrédients. ingrédients:

  • Viande – 1 kg;
  • yaourt sans sucre – verre;
  • oignons – 4-5 morceaux;
  • Ail – 3-4 clous de girofle;
  • Citron – un;
  • sel, poivre.

Tout d'abord, la viande doit être lavé et coupé en morceaux d'environ 5-6 cm, puis les mettre sur le fond du pot. Ensuite, saupoudrez de poivre, le sel et versez le yaourt. Après cela, presser le jus d'un citron, hacher l'ail et hachez les rondelles d'oignon. Ces ingrédients saupoudrez la viande, puis la couche suivante est mise sur le dessus du porc. Dessus et saupoudrer avec les mêmes composants et ainsi de suite. Lorsque tous les produits sont empilés, ils devraient bien mélanger et mettre sous pression pendant 6-7 heures.

Il se avère très doux et délicieux barbecue. Faites mariner , comme vous pouvez le voir, il est pas difficile. En outre, le processus réel assez rapide et ne prendra pas beaucoup de temps.

kebab Marinovka et ananas à la crème sure

Cette recette est également calculé pour 1 kg de viande. produits:

  • crème sure – une demi-tasse;
  • Citron – moitié;
  • piments – une cosse;
  • Viande – 1 kg;
  • ananas – une pièce;
  • sel, poivre;
  • huile végétale.

D'abord, vous devez mettre la viande sur le fond de la casserole, les couper en rondelles. Plus tard couper des rondelles d'oignon et le faire mariner dans l'eau salée. Après cela, nettoyez l'ananas et coupez-les en cubes. De piment doit retirer les noyaux. Sur un demi-citron pour presser le jus. Maintenant, mettez tout dans un mélangeur, ajoutez un peu d'huile et de mouture. La viande est nécessaire pour mettre les oignons au vinaigre et verser la sauce obtenue dans un mélangeur, puis ajouter le sel et laisser mariner pendant quelques heures. La crème fraîche versez les brochettes finies. Bon appétit!

Marinovka kebab à Cognac

Ingrédients pour 1 kg de viande:

  • La sauce de soja – 60 ml;
  • cognac – 120g;
  • kg de viande -1;
  • huile végétale – 45 g;
  • oignons – 3-4 pièces;
  • poivre, sel.

D'abord, vous devez couper la viande en morceaux, puis le mettre dans un récipient où il mariner. Mettez les rondelles d'oignon haut pillées, puis saupoudrer de sel et de poivre. Ainsi mettre des couches de viande. En fin de tout être verser la sauce soja, l'huile et l'eau de vie. Après 6-8 heures, la viande peut être cuite.

Marinovka kebab indien

Une autre façon facile et rapide à faire mariner la viande. produits:

  • huile végétale – 60 g;
  • Viande – 1 kg;
  • yaourt crémeux – 249 mg;
  • poudre de curry, cumin – 1 cuillerée de thé;
  • poivre, racine de gingembre moulu.

Il convient de noter que cette méthode de marinage est parfait pour la viande de poulet ou d'agneau. Dans un premier temps être mélangé yogourt et le beurre, puis ajouter de nouveau le cumin, le curry, le gingembre, saupoudrer de sel, le poivre et mélanger le tout à fond. Le mélange obtenu verser la viande et laisser mariner pendant 5-6 heures dans un endroit frais.

Comment rapidement des brochettes cornichon à la coriandre

Cette recette est certainement d' une grande aide pour préparer la viande pour kebab rapide et délicieux. produits:

  • Citron – deux pièces;
  • Viande – 1,6 kg;
  • l'huile d'olive – 3-4 cuillères à soupe;
  • verts;
  • ciboulette;
  • poivre, sel.

Vous devez d'abord couper la viande en cubes. Couper les oignons verts. Presser le jus du zeste de citron et de la grille. Tout mélanger, ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre et la coriandre. Ensuite, laisser la viande mariner pendant une demi-heure, après quoi vous pouvez commencer à enfiler sur des brochettes.

Embrocher avec des pommes et des légumes marinées

recette EnTA est unique en ce qu'elle ne nécessite pas beaucoup de temps pour faire mariner la viande. ingrédients:

  • Porc – environ 1 kg;
  • pommes marinées – 9-11 morceaux;
  • tomates – 8-9 pièces;
  • poivre – 2-3 morceaux;
  • huile végétale – 2-3 cuillères à soupe;
  • sel, poivre;
  • oignons – 5-6 pièces.

La viande de porc doit être coupé en morceaux, puis ajoutez le poivre et les sel. Les pommes devraient couper des tranches et l'oignon à nettoyer, et ébouillanter. Maintenant, coupez les tomates, les poivrons moitié frais et peler et couper en deux aussi. La viande enfilées sur des brochettes, en alternant avec les pommes, les oignons, les poivrons. Lubrifier la partie supérieure de la viande de porc avec l'huile végétale. Il convient de noter que la viande, les pommes et les légumes doivent être bien tendus.

Bon appétit!