Comment préparer un steak de boeuf tendre et juteuse. recette

Pour préparer les délicieux steaks de boeuf, vous devez être un peu d'habileté. On sait que ce type de viande a une structure plus rigide et nécessite une préparation plus longue. Cependant, pour faire des côtelettes de bœuf juteux est facile, et la présence d'ingrédients supplémentaires se permettre de leur donner une nouvelle note de couleur et de saveur.

Pour commencer, préparer les légumes, qui sont et continueront à répandre les côtelettes de bœuf. La recette prend un certain temps, mais le résultat est un plat parfait. Tout d'abord, envoyer un morceau de beurre dans le congélateur. Ensuite, coupez la viande en portions et les repousser avec un marteau en bois spécial des deux côtés. Puis les saupoudrer de sel et de poivre mieux de prendre le sol noir. Après cela, fermer le film et à part la viande est réglée.

Maintenant, pour les légumes. tomates Blanshiruem pour enlever leur peau. Pour ce faire, une incision d'une croix et plongé dans l'eau bouillante. Une minute de retirer et de mettre dans l'eau froide. Quand les tomates sont cool avec eux, vous pouvez facilement enlever la peau. Puis les couper en morceaux et enlever les graines. La chair doit être coupée en cubes. Prenez l'aneth et le persil et les hacher finement. Ajouter les herbes aux tomates hachées. Il a également coupé un oignon blanc en petits cubes. En outre le sel et le poivre noir sypem et le mélange de légumes versez le jus de citron. Tout bien mélanger.

Côtelettes de boeuf poêlé dans une casserole. En fonction de l'épaisseur des pièces que nous passons pendant 2-3 minutes de chaque côté. Propagation mélange de légumes sur le dessus de la plaque et trois du beurre congelé. Au cours de ce mélange étaler les côtelettes chaudes.

En réponse à une question sur la façon de faire des steaks de bœuf, on peut dire que le processus est pas très différent de la cuisine ce plat des autres types de viande. La principale chose est de choisir une bonne viande, cette recette ne causera pas de problèmes.

La viande est parfaitement adapté tous les légumes, alors ne hésitez pas à les utiliser dans des recettes. Voici comment combiner les champignons et les côtelettes de bœuf. La recette est basée sur la version classique de ce plat. Comme d'habitude, nous prenons le boeuf et le couper pour les côtelettes morceaux. Bonne et ajouter repousser les épices et le sel. Si vous lavé la viande, ne pas oublier de le sécher avec une serviette. Cela est nécessaire pour la torréfaction de haute qualité. Ensuite, faire revenir chaque morceau dans une poêle sur tous les côtés. Licencier côté de la viande.

Nettoyer et faire bouillir légèrement les champignons. Ensuite, l'eau est drainée et les refroidir. Si les champignons sont grandes, puis les couper en morceaux. Les oignons doivent aussi être nettoyés et coupés en demi-anneaux. Trois carottes à l'aide d'une râpe à gros trous. Maintenant, il faut un peu faire frire les oignons et les carottes dans la casserole, puis ajoutez les champignons. Tout laisser mijoter pendant un certain temps. légumes Fry devrait être avec l'ajout de beurre. Prenez une casserole et étaler les côtelettes de bœuf. On y ajoute le mélange de légumes. Verser dans un vin rouge casserole et mettre le ragoût à feu doux. Mettre les côtelettes sur une assiette de bœuf prête. La recette peut être complétée par le basilic vert et l'aneth.

Mais comment faire cuire ce plat est rapide, ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients. Prenez le boeuf, et chaque morceau portionné de bonne Repel. Puis les saupoudrer de sel et du poivre. Après cela, chaque bifteck envelopper un peu de concombre mariné et les faire frire dans une casserole. Vous pouvez également faire cuire au four. Préparer la sauce. Mélanger la crème sure avec de la pâte de tomate. Versez cette sauce côtelettes de bœuf. La recette peut être complétée avec du fromage râpé et d'herbes.

côtelettes de bœuf cuire très simplement. La chose principale est que la viande était de bonne qualité. Vous devez également combattre chaque morceau, alors il sera plus tendre et cuit rapidement.