"Americano": cocktail approuvé James Bond

mix Culture de boissons intéressantes profondément infiltrés dans nos rangs, et a grandi dans la vie du club. Même sur les vacances en famille sont souvent offerts aux clients ne sont pas du vin, du cognac ou de la vodka, et une variété de cocktails. Connaisseurs ont le temps de vous retrouver dans une longue liste de compositions sélectionnées favoris. Et l'un d'eux était le « américain » – un cocktail, une amertume prononcée, la force moyenne et des vues magnifiques. Fait intéressant, l'auteur du peuple de recette d'attributs multiples personnalités. Et chaque version du âprement défendue par ses partisans.

Recette – Ernest Hemingway

Version préférée sur le « américain » – un cocktail inventé le célèbre écrivain américain. Il n'y a pas de secret pour personne que Hemingway aimait boire non seulement, mais aussi aimait à expérimenter avec des boissons de mélange. En particulier , le fameux « pape Doble » en rhum blanc, jus de lime et de pamplemousse, avec une petite dose de marasquin liqueur, appartient exactement à la « plume » de l'écrivain. Quant à la « américaine »: cocktail a été soi-disant créés, quand Hemingway a eu l'idée de combiner le vermouth avec « Campari ». Bien entendu, les brevets sur cette délicatesse alcoolique dans ces jours ne sont pas donnés, de sorte que la légende est considérée comme infondée. Oui, et on ne sait pas pourquoi l'auteur a donné ce nom à son invention. Au contraire, il viendrait avec quelque chose de plus « parlant ».

Une autre version de l'histoire

Il semble plus authentique légende où l'auteur de la recette était un certain Gaspar Campari. Italien de naissance, dans les années 60 du 19ème siècle, il barmenstvoval dans sa boutique et voulait aller aux États. Une fois qu'il a décidé d'essayer de mélanger « Campari » à Milan et « Cinzano » de Turin. Le résultat lui plaisait. Il lui a donné un nom – « Milano-Torino », en l'honneur de la ville où les ingrédients de base « viennent ». Mais assez vite le nom a changé à « US »: le cocktail est si populaire auprès des touristes des États-Unis, l'auteur estime qu'il est nécessaire de mentionner ce fait en son nom. En même temps, réalisé en partie son rêve de vivre à l'étranger.

vers le bas à la version de terre

Bien que peut-être l'histoire la plus primitive des plus reflète avec précision l'origine du « américain ». Cocktail, selon elle, a été mélangé presque simultanément par plusieurs barmen italiens en 1917. Et le nom était parce qu'il est devenu la boisson préférée des soldats américains qui ont débarqué à cette époque en Italie. Quoi qu'il en soit, « Americano » – un cocktail, un favori dans le monde entier. Même l'espion le plus célèbre, Dzheyms Bond, dans le premier des livres de Fleming préfère lui.

Cocktail « Americano »: la recette et la cuisine

La composition de la boisson est assez simple. Besoin d'un vermouth rouge doux (idéalement – même « Cinzano ») et amer « Campari » en volumes égaux. Habituellement barmans prendre 50 ml. verre à cocktail rempli de trois quarts des cubes de glace versé sur les deux types d'alcool. Dernière soude d'entrée – une centaine de milligrammes. Le contenu du récipient est mélangé avec une cuillère pour un cocktail. Le bord du verre est frotté aux agrumes (orange, citron, citron vert) et décorer la même spirale de tranche ou peau. Secouez dans un shaker dans la préparation de « The American » est un barman d'erreur. Mais dans nos nombreuses boîtes de nuit sont invités à faire un cocktail en vertu de cette technologie, croire que parce que le goût sera plus prononcé.

Si vous aimez le goût amer et il serait souhaitable de mettre l'accent sur la soude et remplacé tonique. Pour obtenir le même « Americano » – image de cocktail que vous voyez dans cet article, seulement avec une rugosité accrue. Si vous préférez une boisson plus forte, mais dans la même gamme de goût, remplacer l'eau minérale est le gin pur. Cocktail en même temps a changé son nom pour « Negroni » – le nom du général français, qui a inventé et avait un grand respect pour cette délicatesse. Et les Français sont bien versés dans la carte des vins et tous les plaisirs alcoolisés!