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Les salades de recettes totales et de base aux moules

Mussels, comme les autres fruits de mer – c'est la protéine maximale et, paradoxalement, un peu de calories. Ils sont donc souvent utilisés dans l'alimentation diététique. Ils saturent le corps parfaitement et totalement inoffensif pour la taille: ne contient 20 kcal pour 100 g de produit. En outre, les moules sont riches en vitamines, acides gras insaturés et minéraux.

Ceux-ci sont utilisés pour les soupes de fruits de mer, frites, faire des collations. Ci-dessous les salades de recettes de base avec des moules. Sur cette base, des expériences avec différents légumes et ingrédients, vous pouvez faire cuire beaucoup de plats délicieux.

Par le choix des moules doivent être prises très au sérieux. Ne pas oublier que les fruits de mer – périssables. Si vous achetez des mollusques congelés et ne vont pas les faire cuire ce soir, ne pas décongeler le pack. moules Tainted peuvent provoquer une intoxication dangereuse. Dans les coquilles de palourdes fraîches volets bien fermés et agréable odeur de la mer. La salade de recette de base avec des moules implique l'utilisation de fruits de mer bouillie sans coquilles.

Dans le cas des mollusques et crustacés congelés devez vous assurer d'emballer décongelé progressivement. Vous devez retirer du congélateur sur la tablette inférieure du réfrigérateur. Puis rincez à l'eau courante mollusque. Mettez les fruits de mer dans une casserole et faites cuire. Salade de recette universelle avec des moules ne précise pas exactement comment ils sont cuits, parce qu'il ya différentes façons, au point que vous devez les faire cuire dans le lait bouillant. Mais la plupart des palourdes avec de l'eau froide, un peu de sel et mettre sur le feu. Après ébullition, leur donner une ébullition littéralement deux minutes. Le lait qu'ils remplissent ébullition. Ils étaient là pour survivre un peu plus longtemps – quatre minutes. Faire bouillir les coquillages peuvent, et dans le vin rouge.

La plus simple salade de moules – avec des œufs

Besoin d'râper 150 g tranches de fromage à pâte dure concombre coupé. Faire bouillir 200 g de moules et 3 oeufs. Récente nasech finement. Pour combiner les palourdes, le fromage et les œufs, la mayonnaise. Au fond du plat mis une salade. Les feuilles sont également placées en haut. Garnir de tranches de concombre et le persil. Ce plat peut être modifié. Au lieu de la laitue – chou. Le fromage peut être coupé en cubes et cornichons remplacés.

Mais une salade de moules marinées doit être préparé avec des légumes bouillis. Vous pouvez, le cas échéant, acheter le paquet, mais si vous voulez faire tout de « a » à « z », couper les carottes, le chou-fleur un petit fourchette, poivrons rouges, la moitié de l'oignon. Remplir toute l'eau froide, ajouter pincée de safran, 10 graines de coriandre et mettre à bouillir. Lorsque le liquide bout, versez un quart de tasse de vinaigre de xérès. Pliez les légumes dans une passoire et mélanger avec 300 g de moules marinées. Ajouter quelques coupe de tomates cerises. Pour remplir cette salade à l'huile d'olive et le jus de citron.

Il y a plus copieux recettes de salade avec des moules. Il convient pour un déjeuner léger. Tout d'abord, bouilli séparément du riz ou des pâtes. Pour cette base sur l'ajustement biologique des champignons frits, des morceaux de poissons nobles (saumon, saumon), le maïs en conserve, noix, pommes et marinades maison.