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recette empanadas

Les crêpes sont connus pour être cuits dans l'Egypte ancienne, et depuis lors il plat nemudrenyh a gagné la sympathie des gens du monde entier. La pâte pour eux de faire de l'eau, le lait, le sérum, l'utilisation de blé ou de seigle, et même des flocons d'avoine. Mangez sous une forme pure – avec de l'huile, mais est le plus souvent utilisé comme base pour la farce. Pour le dessert s'adapter caillé doux, le poids des fruits, et comme un chou utilisé plat principal, fromage et ainsi de suite. Pensez à la façon de faire des crêpes avec de la viande. La recette de préparation est assez simple, il maîtrisera même le cuisinier novice.


Nous aurons besoin de la nourriture de base habituelle, rien d'exotique: 3 oeufs, un litre de lait, la farine, le sucre et le sel. Ceci est pour les tests. Pour le remplissage, vous pouvez, afin de ne pas salir avec un hachoir à viande, acheter prêt-lumières w (porc ou de bœuf, mais mieux mixte). Encore faut-il avoir sur la crème pour les mains et l'huile végétale, trois oignons et l'assaisonnement (au moins, poivre noir). Avant de faire cuire des crêpes avec de la viande, tamiser demi – tasse de farine à travers un tamis. Cette simple opération nous permettra de pétrir la pâte sans grumeaux.

Tout d'abord, apporter à l'esprit la farce. Couper les oignons, les faire dorer, mélanger avec de la viande, le sel et ajouter les épices. On accepte maintenant la pâte: mélangez au fouet d'oeuf et ajouter un verre de lait, 3 cuillères à soupe de sucre, sel au goût. Lentement, en petites portions, ajouter la farine, pétrir, ajouter un autre verre de lait, puis la farine encore, et encore le lait – un troisième verre. La masse doit obtenir un liquide, diluer la consistance de la crème sure. A la fin, ajouter trois cuillère à soupe d'huile végétale. Maintenant, nous commençons à faire revenir nos empanadas. Recette – simple: faire dorer des deux côtés, au produit fini nous avons mis un peu de beurre, farce et envelopper l'enveloppe.

Comme mode de réalisation économie peut être n crêpes rigotovit avec du riz et de la viande. Pour cette pré-cuire le riz et le mélanger avec de la viande, des oignons, des épices. Dans ce cas, le poivre noir peut être remplacé par le curry, le safran, ajouter un peu de verdure – même l'oignon, la marjolaine et le persil. Mais si les crêpes farcies avec de la viande peuvent être consommés froids – avec la crème sure, puis la viande hachée et le riz à mieux manger chaud. Et la sauce à ce plat, il est souhaitable d'appliquer d'autres: champignons ou de crème au poivre noir.

Il y a des femmes au foyer qui ne reconnaissent pas la farce d'achat. Ils préfèrent acheter jarret de veau, sans os ni urochku. Si on fait bouillir, puis on obtient le premier (bouillon ou base de soupe), et le second. boeuf bouilli , ou le poulet (et peut également être la dinde, du veau, du porc, et même Leaver frit à faible teneur en matières grasses) défile dans un hachoir à viande, bien au – delà de la manière habituelle faire des crêpes avec de la viande. La recette, comme on dit, un morceau de gâteau.

Mais vous pouvez mettre sur la pâte et la viande hachée crue. Cuisine revendication qui est si délicieux. Ces crêpes avec la recette de la viande prescrit frire d'une part à la moitié. Farce est placé sur un côté bien grillé. Produits laminés rouleaux et placés sur le tas de pan pâle ou partie la cuisson. les Dozharivaem à feu très doux ou au four. Lorsque la farce est prête, des crêpes pritrushivaem avec du fromage râpé et mettre deux minutes dans le four pour dorer.