Carp, cuit au four

La plupart des gens aiment cuisiner eux-mêmes et leurs plats de poisson de la famille. Une large gamme de magasins de poissons, vous permet d'utiliser presque tous les poissons dans la cuisine. Beaucoup ont apprécié le bon goût de la brème, la carpe, lieus, le brochet, la carpe, la truite et le saumon. Mais, malheureusement, pas souvent acheter ces poissons comme la carpe, mais ce n'est pas tout à fait correct.

Par exemple, la carpe, cuit au four, obtenu par le même savoureux, satisfaisant et utile comme un plat identique fabriqué à partir d'autres poissons.

Quelques informations.

Carp applique aux espèces commerciales de poissons appartenant à la famille des cyprinidés. De nombreux pêcheurs ont appelé la carpe argentée de poissons. De préférence , il demeure dans les eaux douces.

Apprenez la carpe dans un magasin de poissons facilement. Le dos et la tête du poisson a une couleur gris-verdâtre, et les côtés et le ventre couleur argentée. Poids, il peut atteindre huit kilogrammes, et la longueur soit d'environ un mètre. Mais rappelez – vous que le plus le poisson, le plus gros de sa viande.

Dans la nature, il existe plusieurs types de poissons: blanc, hybride et la carpe à grosse tête. En dépit du fait que les poissons d'eau douce, il contient une matière grasse identique, comme chez les poissons marins. Fat peut réduire le cholestérol dans votre taux sanguin, et beaucoup de vitamines et minéraux ont un effet bénéfique sur le corps humain.

L'utilisation de la carpe argentée dans la cuisine.

La viande la plus délicieuse est considérée comme la carpe, il est tendre et juteuse. Carp, cuit au four, convient à la nourriture de régime alimentaire. La viande de ce poisson est bon ragoût et frit, de poisson haché font de bons hamburgers, un saumon de carpe goût superbe.

Si vous êtes intéressé par ce type de poisson, et vous voulez apprendre comment faire cuire la carpe dans le four, nous vous fournirons pour vous quelques recettes qui vous plairont et les membres de votre famille.

Ainsi, la première recette.

Carp, cuit au four avec des légumes et des pommes de terre.

Ingrédients: poisson, un petit oignon, 100 grammes de fromage, une tomate, un poivron, un tiers de citron, 100 g de crème sure, 3-4 morceaux de pommes de terre, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 100 grammes de farine, les épices pour le poisson, le sel , le poivre, et un bouquet d'aneth.

Préparation.

Couper le poisson en morceaux portions. les mariner dans une marinade de sel, le poivre, l'assaisonnement pour le poisson, le jus de citron. carpe marinée environ 1 heure et 45 minutes, et il est préférable de laisser le poisson à mariner toute la nuit.

Couper les tranches de pommes de terre, son sel, et déposer sur le fond d'un moule réfractaire. D'autres frire les oignons semianneau à l'huile végétale. Couper les anneaux de tomate, le poivre. Placez des couches d'anneaux de poivre, tomates et pommes de terre oignons frits.

rouleau de poisson dans la farine et faire frire jusqu'à coloration dorée. pièces en forme sur les Uniformément légumes et saupoudrer le poisson frais ou congelés herbes. Lubrifier sa surface une fine couche de crème. En outre cuire au four plat à 170 degrés pendant 30 minutes. Pendant 5 minutes jusqu'à cuisson ajouter le fromage râpé.

Carp dans le four après la fin de cuisson regardera appétissant, si vous décorez un anneaux de citron de poisson et les herbes hachées.

La recette suivante est appelée: la carpe, cuit au four dans du papier.

Ingrédients: une carpe de carcasse d'un poids d' environ 1,5 kg, la moitié du citron ou de lime, le sel, le poivre et l' assaisonnement pour le poisson.

Préparation: nettoyer le tronc du poisson de la balance, enlever la tête et les nageoires. Frottez le poisson avec le sel, le poivre et le paprika, des épices et du poisson. Placez-le sur une feuille décorée ses anneaux de chaux ou de la pellicule de carcasse citron dans du papier.

Préchauffer le four à 185 degrés et cuire au four de la carpe pendant 40 minutes. En option, vous pouvez ajouter des herbes finement hachées, des rondelles de poivron et les tomates.

Nous espérons qu'avec l'aide des données de la recette, la carpe, cuit au four, est un plat préféré de votre famille.