Comment faire cuire le mil sur l'eau? Recettes, photos, recommandations

Donc, on suppose que comme un plat d'accompagnement à la viande ou du poisson, habituellement servi à toutes les pommes de terre en purée habituelles ou les pâtes. Mais comme supplément au plat principal, vous pouvez utiliser et les céréales, qui sont beaucoup plus utiles. Et faites-les cuire est tout à fait simple. Prenons, par exemple, comment faire cuire le mil eau. Mais avant de commencer la cuisson, vous devez acheter dans le magasin de céréales de haute qualité avec les propriétés souhaitées. A cet effet, cet article fournit quelques conseils. présente également plusieurs recettes.

Propriétés utiles de blé

Que la croyait à tort, la production de ce blé de céréales utilisé. En fait, la matière première est la soi-disant « pain de l'Orient » – le mil. Nos ancêtres ont apprécié ses propriétés bénéfiques et est considéré comme une pharmacie naturelle. Selon la teneur en protéines du blé est supérieure à sarrasin et le riz, il est riche en fibres et de graisses bénéfiques. En raison de la consommation régulière de repas à l'extérieur de celui-ci favorise l'excrétion de substances toxiques et d'autres composés nocifs. Les médecins recommandent un régime pour inclure le mil après avoir pris des antibiotiques pour la « réanimation » des micro-organismes bénéfiques et la récupération de la flore. Mais il se trouve, il est pas si simple de rendre ce produit utile. Vous devez savoir comment faire cuire le mil. Et pour cela, aller au magasin pour les céréales, vous familiariser avec les différentes variétés et leurs propriétés correspondantes.

Une telle différence mil

Comment faire cuire la bouillie de mil différents types et la cohérence? Pour ce faire, il est important d'acheter des céréales de haute qualité.

Emballage. Pour être en mesure d'évaluer immédiatement visuellement le croupion « à l'oeil », il est préférable de choisir le mil, emballé dans un sac transparent.

Shades of céréales. grains de couleur peut varier de jaune blanchâtre à presque orange. Le croupion plus lumineux et plus jaune, le plus savoureux sortir de sa bouillie. grains sombres friables font le plat et le maximum de lumière sont idéales pour les amateurs de la digestion « brouet. »

qualités:

– Pshenko-Dranets. Ce grains entiers, qui sont pratiquement pas traitées avec les transportèrent seul film de couleur. Millet a un éclat caractéristique. En bouche il y a une amertume très palpable. Le plus utile de toutes sortes, comme toutes les substances nécessaires pour protéger au maximum.

– sablé. Nucléoles sont exempts de plenochek et en partie de la membrane amniotique. la saturation des couleurs jaune, la luminosité n'ont pas de graines. Cette orge est plus rapide cuit, plus facile à digérer. Idéal pour la préparation des bouillies et cocottes.

– concassée. Nucléoles sont nettoyés et broyés. Il faut un minimum de temps pour la préparation. Convient pour les repas des enfants.

Pourquoi suis-je et comment supprimer le goût amer du blé?

Comme mentionné ci-dessus, gruaux, semoules – Dranets – a tendance à légèrement amer. Mais il est facilement éliminé par lavage avec des matières premières sèches à plusieurs reprises dans l'eau froide. Cette étape est à ne pas manquer, même si la technique de cuisson est très simple et élimine l'utilisation de composants supplémentaires. Mais comment faire cuire l'eau de millet savoureux, si ce n'est pas un accessoire de haute qualité? Il se avère que vous devez rechercher lors de l'achat de céréales au magasin sur la durée de vie et, par conséquent, ne pas stocker trop de sa quantité. Millet, contrairement à d'autres produits similaires, rapidement se tasser et commence à avoir un goût amer. En plus de tremper dans l'eau froide, afin d'éliminer le goût désagréable peut encore être de deux façons:

– pour des gruaux après lavage à l'eau bouillante;

– Faire frire des granulés séchés dans une casserole pendant 3-5 minutes, puis versez de l'eau ..

Comment faire cuire le mil sur l'eau, il est avéré grumeleuse?

Pour la bouillie avéré savoureux, respecter les règles et les directives suivantes:

– proportion habituelle de produits – une partie des céréales sèches à 2 parties d'eau;

– que, même en l'absence d'amertume dans les céréales, le laver avant de poser quelques fois;

– secret maître que l'eau de cuisson du mil pour obtenir une masse friable – l'utilisation de beurre ou d'un mélange de légumes;

– souvent composante « gras » est introduit à une pâte au début de la cuisson, il est souhaitable lors de l'application chaque autre dans la partie plaque supérieure mettre un petit morceau de beurre;

– la bouillie de saveur salée peut être légumes, viande ou perezharkoy de champignons et doux – les raisins secs, fruits secs, sirops, etc …

La bouillie finie après la cuisson pendant 25 minutes. laisser reposer sans ouvrir le couvercle de la casserole. Vous pouvez même l'envelopper pour le mieux de la nostalgie.

Cuisson de la bouillie de millet dans multivarka

Particulièrement utile d'un point de vue pratique, il y a des assistants de cuisine dans le cas des ingrédients qui requièrent une plus grande attention, comme le lait. Par conséquent, il n'y a pas de secrets spéciaux de la façon de faire cuire le mil dans multivarka. Cette machine miracle toute seule fera pour vous et suivez que le lait « ne fonctionne pas, » et maintenir la température désirée pour friables et faire fondre dans la bouche en même temps des céréales. Proportions, par rapport à la préparation de millet dans l'eau d'une manière classique, plusieurs autres. Bien qu'ils puissent être utilisés non seulement pour la cuisson des bouillies laitiers. Remplir la tasse 3 tasses d'eau ou de lait et le couvercle lavé plusieurs fois millet verre 1. Placer immédiatement le morceau de beurre (environ 50-70 g), du sucre ou du sel au goût. Vous pouvez également ajouter des raisins secs, abricots secs, pruneaux, courges, fruits confits et d'épices – la vanille, la cannelle. Il existe de nombreuses solutions. Choisissez une recette en expérimentant. Réglez ensuite le mode « bouillie de lait » et le temps de 50 minutes.

Comment faire cuire le mil pour la pêche? La recette de la bouillie

« Sunny » Pshenko aromatique est également un grand attrait pour le poisson. Elle affectionne particulièrement les gros poissons de la famille des carpes. Pensez à la recette, comment faire cuire le mil pour la pêche. Prélever une partie des céréales et deux parties d'eau. Se connecter ensemble dans une casserole et porter à ébullition. Remuer et réduire le feu. bouillie suivante devrait se faire bouillir, croupissent tranquillement. Il n'a pas besoin d'intervenir. 15 minutes plus tard, lorsque les grains gonflent, vous pouvez vérifier avec une cuillère, si notre Pshenko brûlé. Si le fond de l'agitation se sentait le film – éteindre le feu. Porridge est presque prêt! Donnez-lui infuser pendant environ une heure. Il semble qu'il n'y a pas de secrets, comment faire cuire la bouillie de mil pour la pêche. Mais ici et là! En dernière étape, vous devez préparer le poids de repas de broche de roulement en bois pour le test directement dans la casserole. Ensuite, la bouillie obtenir la viscosité désirée et gardera la bonne forme et s'accrochent aux boules. En conclusion, arquer son choix d'anis, le chanvre, le maïs bouilli, du miel et d'autres goodies.

Les pêcheurs de bonnes prises, et le reste de la bouillie de mil parfumée sur la table!